【豆類のトピ】野菜を作って食べよう コミュニティ

豆類のトピ

2013/10/14

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• しまくじら

エンドウ豆、インゲン豆、小豆、大豆・・・豆類もいろいろありますね。

写真は



①キヌサヤエンドウとスナップエンドウ。

②シカクマメの花と実。

③おはぎ。こしあん、カボチャ、きなこ、枝豆。

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9　2013/03/29

しまくじら

☆　マッキーさん

何でもじゃないけど、そう思っておくと、わかりやすいですね。うちももう１か所のが、白い花が咲きそうです。

カエル、見ましたよ。今日は暖かかったので、目が覚めたみたい（笑）

今年はカマキリの卵もたくさん見ました。

10　2013/03/31

しまくじら

５のコメントのサヤエンドウが混みあっているので、もう１枚ネットを張って、両側に分けました。これで風通しが良くなって虫もつきにくくなるし、よくある見逃しも減るでしょう。

11　2013/04/01

しまくじら

黒ポットで育てていたスナックエンドウを地植えしました。

12　2013/04/19

しまくじら

コメント１０のサヤエンドウ、初収穫です。おみそ汁に入れて食べました。

13　2013/04/21

しまくじら

サヤエンドウ、次々生っています。アスパラガスと共にエビチリにしました。

①エビは殻の左から３つ目の切れ目に指を引っ掛けて右に引くと、しっぽまできれいに殻が取れる。
塩こしょう、酒で下味をつけておく。片栗粉をまぶす。

②合わせ調味料を作る。水３０cc、砂糖　大１、しょうゆ　小１、オイスターソース　小１、ケチャップ　５０cc、豆板醤　小１。

③フライパンでエビを炒め、取り出しておく。

④タマネギ、ネギ、ショウガを炒める。アスパラ、サヤエンドウを加えて炒め、エビを戻して、合わせ調味料を入れる。

14　2013/04/21

マッキー

こんにちは

これメッチャ美味しそう。
ヨダレが止まりませんね。
しばらく豆とアスパラ料理しほうだいですね。

15　2013/04/21

しまくじら

☆　マッキーさん

こんにちは。

新鮮なアスパラとサヤエンドウは、歯ごたえが違いますね。ためこむと冷蔵庫の中で鮮度を失うことになりかねないので、せっせと食べます。

16　2013/04/22

しまくじら

１１のコメの、スナックエンドウの花も咲きました。

17　2013/04/23

しまくじら

＊マーボーナス

サヤエンドウがたくさん採れるようになってきました。ナス、ピーマン、もやし、サヤエンドウを使って、マーボーナスを作りました。新鮮な野菜は、しゃきしゃき感が違います。炒めすぎないことがだいじです。

18　2013/04/27

しまくじら

毎日収穫している、サヤエンドウ。だんだん収量が増え、毎日食べないと、冷蔵庫にたまります（笑）

写真は今日の分。↑ のと比べると、差がわかります。

19　2013/04/27

マッキー

いい感じに収穫量増えてきましたね。
このシャキシャキ感美味しいですよね。
うれしい悲鳴です😄
買うと量の割に値段が高い豆類は、一度育てるとはまって抜け出れません。
まあどの野菜でも植物でも育てるとはまってますが。
これから飽きずにどうやって食べ切るかまた悩みますね。

20　2013/04/27

しまくじら

☆　マッキーさん

増えてきてます。こうして比べると、差が歴然、ですね。しゃきしゃきしておいしいです。
買うと１回で使い切っちゃいますもんね。収穫の楽しみもないし（笑）

今日は丼にします。

21　2013/04/27

しまくじら

↑　で言っていた丼です。豆もやしやわらびの入ったピビンバに乗せて、ピビンバ三色丼にしました。

茶色：肉は焼き肉用でも、ミンチのそぼろでも。
黄色：卵はいり卵。
緑：少量の湯にみりんとだしじょうゆを入れて、サヤエンドウを２～３分煮ます。

娘の感想。「白ご飯でもよかったんじゃね？」
・・・あっ、そうですか。

22　2013/04/28

さいちぇん

おはようございます。

三色丼、おいしいですね。

親子だから、くじらさんには、肉肉しいことをえんどうなく言えるのですね。（笑）

23　2013/04/28

しまくじら

☆　さいちぇんさん

こんにちは。

文句言いながら、食べてるからいいかー。

・・・その結果、体型も肉肉しい親子です（汗）

24　2013/04/29

しまくじら

＊　ラーメン。

市販のラーメンですが、つゆを作るための湯を鍋にわかし、サヤエンドウを入れ、途中でつゆを入れて味付けをします。

味付け卵も市販品。あとは裏の菜園から青ネギを採ってきて、刻んだだけ。

25　2013/04/29

さいちぇん

こんばんは

市販のラーメンにエンドウ豆の味付けとはつゆ知らず・・・・・・・
それだけでも、味が違いますね。

26　2013/04/29

しまくじら

☆　さいちぇんさん

こっ、この時間にコメが入るとはつゆ知らず・・・ラーメンですから、コメは入っていませんが。

サヤエンドウはあっさり味なので、ちょっと味をつけるといいですね。

最近、夕飯の後に寝るくせがついてしまいました（汗）

27　2013/04/29

しまくじら

＊　天ぷらと中華スープ（かきたま）

まあ、説明するほどもなく・・・（笑）

28　2013/05/01

おかちゃん

そろそろ､そら豆の収穫が近づいてきました。
爆弾低気圧の強風に結構葉を減らしたりしましたが、GＷ中には収穫出来そうです。

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