夕べはみんなで作った味噌を、直売所に出す為に、新樽を開けて、パック詰めした。今年の初出荷になる。
地元の、コシヒカリを使って作った麹、地元の生産者が育てた「小糸在来」と言う大豆を使って、丁寧に仕込み、じっくりと時間をかけて発酵、熟成させた味噌は色、香、味も、共に申しぶんない。
なかなか上出来である。
今日から、JA直売所、「味来囲」の店頭で販売される。
お近くにお出かけの方は、直売所「味来囲」にお立ち寄り、お買い求め、ご賞味下さい。きっと、懐かしい、お袋の味にご満足頂けると信じております。
と、PRになってしまったが、夕べは、久々に仲間8人が集まって、仕事をして、食事に行って、話の 「花」 が満開になった。
今朝は、しとしと小糠雨が降っている。草も、木もぐっしょり濡れてしまったので、何も出来ないな。
① ビオラ・ツタンカーメンの苗
② サルビア・レウカンサ(白)
③ サルビア・レウカンサ(紫)
レウカンサって、良く見ると、花の先が白いのと紫ばっかりのがあるんだね。
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こんにちは
返信する小雨がふっていると何もできないですね。
もう、解体資材小屋のあとは、すっきりカーデンになりましたか。
味噌をつくって出荷ですか。塩分濃いですか。
こんにちは♪
返信するお味噌作り仲間は、皆さんご近所さんなの?
8人も集まれば、華やかな『花』が咲きまくりね~♪
よねちゃんの菊は写真なし?
サルビアの白は?
撫子ちゃん、めちゃめちゃ忙しいんでしょ~(^-^;)?
おぉ~
返信する正にツタンカーメンの葉だね~
ねむりねこさん、こんにちは。
返信する何も出来ないので、HCへ行って来ました。
新しいガーデンの淵に、ムスカリとミニスイセンのティタテートを植えたんだけど、それだけでは淋しいので、ミニサイズのチュウリップの球根を買って来ました。
本当は、原種チューリップが欲しかったのだけど、欲しかった色がなくて、普通のチューリップで、丈の短いタイプにしました。
味噌は塩分濃度は15%です。千葉県では、これ以下にすると黴が生えるという限界なのだそうです。
味噌汁にすると、甘い香が沸いて来て、食欲が出すぎちゃいます。大変な人気で、並べるとすぐ売れちゃうんですよ。
かおりん、こんにちは。
返信する今日は雨になっちゃったので、HCへ行ってチューリップの球根を買って来ました。
よねちゃんにもらった菊は白いマーガレットみたいな菊です。ごめん、間違えて、「ツタンカーメン」の苗をUPしてしまいましたね。次の日記でUPします。
それに、サルビア・レウカンサの白と紫の写真もアベコベでした。花の先が紫なのと白のとがあるんだけど、入れ間違えました。
今日は、失敗ばっかり・・・別に忙しいわけじゃないのにね。ごめんね。
もっち*さん、こんにちは。
返信するそうだよね、間違いないよね。
ツタンカーメンが欲しかったから、花が終わっても、寄せ植えの大鉢の、他のものを撤去して、土を出しておいたら、小さいのが生えたから、拾い出して置きました。
もちろん、親株は枯れました。
それに、ビオラ、ラブラドリカも枯れてしまいました・・・がっかり。
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