ハチコウ筍の酢味噌コチジャン和え。食事療法MS③111日目｜園芸日記byほんわか猫｜みんなの趣味の園芸

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血糖値低減（維持）のための食事療法もMS③111日目(840日目)となりました。

朝食
ご飯
味噌汁
生シラス天婦羅、生シラス卵とじ、茄子、キャベツ炒め、レタス、味噌漬け

昼食
生シラス卵とじ丼
味噌汁
ミックスキャペツ

夕食
生シラス天婦羅、ミックスキャベツ
肉じゃが
ハチコウ筍の酢味噌コチジャン和え
ハチコウ筍と油揚げの煮物

今日はお隣さんから大きなハチコウ筍を頂き写真をアップしたところマナさんのコメントでハチコウ筍のレシピの紹介があったので早速夕食で作ってみました。
茹でたハチコウ筍を味噌、酢、砂糖、コチジャン、ニンニクで和えるだけの簡単なレシピ。
酢を効かせた方がもっと美味しいですね。
酢がちょっと少なかったかも。
ごま油をちょっと加えても美味しいかも。
誰でも失敗のないレシピです。
このコンビネーションは他にも使えますね。
夏はキュウリと春雨に合うかも・・・
ニンニクも入り食欲増進で夏バテ解消になるかも。

■日本語の謎と歴史
ネアンデルタール人の喉仏の位置が高くてはっきりした言語が喋れなくて滅びた。
日本人は中国から漢字を学びながらも日本独自の文字使いを発明。
日本人のルーツは現代のギャル語に通じるほどの自由奔放な人類だったのですね。
当時の日本人は現代よりも優れていたのかもですね。
明治時代より欧米化されてきた日本人・・・・
もっと日本人の素晴らしさに復帰すべきかもですね。

http://www.youtube.com/watch?v=CcrtyPfLvCw


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