植物を探す
図鑑まとめ
多肉植物・サボテン図鑑
そだレポを書く
みんなのそだレポを見る
人気園芸家のそだレポ
写真を投稿する
みんなの写真を見る
日記を書く
新着日記
コミュニティの最新投稿
期間限定特集【PR】
ピックアップ特集
最新トピック＆ニュース
連載
趣味の園芸
やさいの時間
投稿募集 fromテキスト編集部- みんなの趣味の園芸
- 育て方がわかる植物図鑑
- オカワカメ
オカワカメの基本情報
学名：Anredera cordifolia
和名：アカザカズラ
その他の名前：雲南百薬（うんなんひゃくやく）
科名 / 属名：ツルムラサキ科 / アカザカズラ属
クリックすると拡大します
オカワカメとは
特徴
オカワカメは熱帯アメリカまたは熱帯アジアに自生するつる性の多年草です。日本には中国から長寿の薬草として伝わり、雲南百薬（うんなんひゃくやく）とも呼ばれています。
百薬というように、葉酸やミネラル（カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅）、ビタミンＡを多く含み、栄養価が高いことから、健康野菜として注目されています。
地下には球根、葉腋にはムカゴができます。球根もムカゴも茎も葉も食べることができます。茎葉は加熱すると、ぬめりが出て、食感も色つやもワカメのようです。また、大きく育った球根は、スライスしたり、すりおろしたりすると、とろろのような感覚で食べられます。ツルムラサキのような癖がないので食べやすいです。
つるは3m以上に長く伸びます。光沢のある厚い葉は夏の高温に強く、太陽の光に反射して、輝きます。秋には、ツルムラサキの花に似た、香りのあるクリーム色のかわいい小花が穂状につきます。
寒さにやや弱く、冬には地上部は枯れますが、暖地であれば、盛り土やマルチングをして越冬させることができます。一般には地下の球根を掘り上げて室内に取り込むか、葉腋についたムカゴを保管して翌年、植えつけます。西日本では野生化するほど繁茂している場所もあるくらい、丈夫な植物です。
●関連コンテンツ
「今年の夏は緑のカーテン」 緑のカーテンの効果と作り方、緑のカーテンに向く植物の紹介、実践例などを紹介しています。
基本データ
 |
|||
| 園芸分類 | 野菜,草花 | ||
|---|---|---|---|
 |
|||
| 形態 | 多年草 | 原産地 | 熱帯アメリカ、熱帯アジア |
|
|||
| 草丈／樹高 | 3m以上（つるの長さ） | 開花期 | 6月下旬～10月（収穫期） |
|
|||
| 花色 | 白 | 栽培難易度(1～5) |  |
|
|||
| 耐寒性 | やや弱い～普通 | 耐暑性 | 強い |
|
|||
| 特性・用途 | つる性,開花期が長い,香りがある,初心者でも育てやすい | ||
 |
|||
育て方・栽培方法
「趣味の園芸」講師陣、専門家の執筆による植物図鑑
植物図鑑の項目の見方について ＞ 科名、属名の分類について ＞
◆植物には規制や保護が行われている種類、無断でふやして販売・譲渡を行ってはいけない登録品種などがあります。また薬剤の使用時は、ラベルをよく読み使用方法を守りましょう。
園芸を楽しむうえで知っておきたいこと ＞
さらに詳しく知りたい方におすすめの本
植物の葉で夏の厳しい日光を遮り、涼しく快適にしてくれる人気の「緑のカーテン」。植えつけや仕立て、花や実を楽しむためのテクニックはもちろん、台風の対処法や秋の片づけといった役立つ情報まで、イラスト満載で解説。初めての人にも、去年はうまく育たなかったという人にもおすすめの一冊。
オカワカメのそだレポ（栽培レポート）
オカワカメの写真
オカワカメに関する記事
-
オカワカメってどんな野菜？
中国からやってきた健康野菜、オカワカメ。テキストでは園芸家の深町貴子（ふかまち・たかこ）さんが...
この植物名が含まれる園芸日記過去1年間
-
2024/02/04 冬の陽射しを浴びて・・・寒かったり暖かかったりと老体には厳しい季節です。 日中陽がさしているとポカポカと春めいては来ていま... （ほんわか猫）
-
2023/12/10 おかわかめタワーこんばんは(#´ᗜ`#) 今日も暖かい？ 暑いくらいの大阪でした。😄💦 今年初めて オカワカメを育てましたが ... （畑のTOMATO）
-
2023/12/04 オカワカメオカワカメは食感がワカメに似ているので付いた名前。 正式名称 アカザカズラ ツルムラサキ科 学名：A... （アバンギャルディ(旧キレキレ)）
-
2023/11/30 危なかった💦雲南百薬 オカワカメ 越冬用のを 取り込むの 忘れてた💦 マイナスの 世界で 用土は 完全冷凍 ガッチガチ... （ひなぼー）
-
2023/11/20 二十日大根を収穫したさて、どうやって食べるか？ ①オカワカメを刻んでスライスした大根とあえて見た。 味付けは濃縮めんつ... （アバンギャルディ(旧キレキレ)）
- 園芸日記をもっと見る
関連するコミュニティ
- 関連するコミュニティはありません
会員登録がお済みの方は
会員登録をすると、園芸日記、そだレポ、アルバム、コミュニティ、マイページなどのサービスを無料でご利用いただくことができます。
ピックアップ
会員限定
最新トピック＆ニュース
新着日記写真
|
|
|
|---|---|---|
| はま族の邪魔者... 2024/04/20 | ３日続けて黄砂... 2024/04/20 | みどりと花のフ... 2024/04/20 |
|
|
|
| 春も終盤戦に 2024/04/20 | 散歩道の花～ヤ... 2024/04/20 | 多肉の花が咲き... 2024/04/20 |
おすすめ特集
