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- 育て方がわかる植物図鑑
- サツマイモ
サツマイモ
サツマイモの基本情報
その他の名前：甘藷（かんしょ）、唐芋（からいも）
科名：ヒルガオ科
クリックすると拡大します
サツマイモとは
特徴
食物繊維とビタミンＣがたっぷり含まれ、その美容効果で女性の味方のサツマイモ。中央アメリカがふるさとで、生育適温が25～30℃と高温を好みます。しかも丈夫で、温暖化傾向の今、最も育てやすい野菜の一種になりました。やせた土地でもよく育ち、土質を選びません。それだけに失敗が少なく、初心者にもぴったりです。
基本データ
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| 園芸分類 | 野菜 | ||
|---|---|---|---|
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| 収穫期 | 10月～11月 | ||
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種類（原種、品種、仲間）
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ベニアズマ
関東地方で人気の品種。加熱するとホクホクして甘い。
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なると金時（きんとき）
西日本で多く栽培される「高系14号」から選抜されたホクホク系品種。産地によって「里むすめ」「甘姫」などの名でも知られる。
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べにはるか
ねっとり甘い食感で人気の品種で、焼きイモ用として人気。
-
安納芋（あんのういも）
鹿児島県の種子島で自家用に栽培されていた品種。皮が紅色のものは「安納紅」、淡黄色のものは「安納こがね」と呼ばれる。
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パープルスイートロード
濃い紫色はアントシアニン色素を多く含むため。紫イモのなかでも甘みが強く、育てやすい。
-
タマユタカ
干しイモ用品種。掘りたてはあまり甘くないが、干しイモにすることで甘みが出る。
育て方・栽培方法
中間地の主な作業
「趣味の園芸」講師陣、専門家の執筆による植物図鑑
◆植物図鑑は、原則として作成時の情報に基づき掲載しております。図鑑の作成年によって、科名や属名などが最新の分類とは異なる場合がありますが、何卒ご理解ください。
植物図鑑の項目の見方について ＞ 科名、属名の分類について ＞
◆植物には規制や保護が行われている種類、無断でふやして販売・譲渡を行ってはいけない登録品種などがあります。また薬剤の使用時は、ラベルをよく読み使用方法を守りましょう。
園芸を楽しむうえで知っておきたいこと ＞
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