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- 育て方がわかる植物図鑑
- バジル
- バジルの育て方
バジル
バジルの育て方・栽培方法
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栽培カレンダー
中間地の主な作業
基本データ
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| 園芸分類 | 野菜,ハーブ | ||
|---|---|---|---|
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| 収穫期 | 6月下旬～8月 | ||
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育て方のポイント
栽培のポイント
肥料を十分まき、真夏には朝夕水を与えると常にやわらかい葉を収穫できます。わき芽を残しながら、大きな葉を少しずつ収穫するとわき芽が伸びて枝葉がふえ、次々と収穫できます。
バジルの栽培でよくある疑問、悩み
Ｑ．タネ（バジルシード）を収穫する方法は？
花が咲いたら、さやが完全に枯れてくるまでそのままにしておきます。中に黒いタネが見えるようになったら、さやを手でしごくようにして取り、カラカラになるまで乾燥させ、両手でもむようにして、中のタネを取り出します。
Ｑ．収穫はどのようにすればよい？
草丈30cmのころ、必要な分だけ葉のつけ根を切るか、茎ごと切って収穫します。
このとき、わき芽（葉と茎のつけ根から出てくる芽）を残しておくと、その後、伸びてくるわき芽を長期間収穫することができます。
◆質問・回答は、『野菜づくり徹底Ｑ＆Ａ』（NHK出版）から一部を抜粋しています。これ1冊でお悩み解決！野菜73種の「ギモン」が満載『もっと知りたい野菜づくりＱ＆Ａ』もおすすめです。
特徴
バジルは、甘くフレッシュな芳香でパスタやピッツァ、サラダに、ソースにと大活躍。ドライにしても楽しめるイタリア料理に欠かせないハーブです。カロテンやビタミンＥのほか、ミネラル分も豊富。
熱帯アジア、インド原産で寒さに弱いので気温が...
種類(原種、園芸品種)
この植物の原種、園芸品種はまだ登録されていません。
植物図鑑の内容は随時、追加・更新をしていきます。
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◆植物図鑑は、原則として作成時の情報に基づき掲載しております。図鑑の作成年によって、科名や属名などが最新の分類とは異なる場合がありますが、何卒ご理解ください。
植物図鑑の項目の見方について ＞ 科名、属名の分類について ＞
◆植物には規制や保護が行われている種類、無断でふやして販売・譲渡を行ってはいけない登録品種などがあります。また薬剤の使用時は、ラベルをよく読み使用方法を守りましょう。
園芸を楽しむうえで知っておきたいこと ＞
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バジルのそだレポ（栽培レポート）
バジルの写真
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