NHKテレビテキスト『趣味の園芸 やさいの時間』

【最新号】2018年8・9月号

【おもな内容】

特集1/この秋 自然派! 菜園プラン

特集2/夏野菜のファーム・キャニング

特集3/楽しく食べる 品種図鑑


<太陽のベジ・ガーデン>

8月 キャベツ/ブロッコリー&ケール

9月 ダイコン、ハクサイ/シュンギク

<満里奈の毎日プランター!>

8月 カリフラワー/芽キャベツ、タマネギ

9月 わい性ミニトマト/白いセロリ/ミニダイコン

内容
今年は例年より梅雨明けも早く、みなさんの畑やプランターでも夏野菜がどんどん育っていることと思います。収穫を楽しんだら、すぐに食べきれないぶんは、パスタやごはんのおかずに活用できるオイル漬けやペーストにして瓶詰めに。適切に処理すれば3か月以上保存できます。
夏野菜の片づけが終わったら、いよいよ秋の作付けシーズン到来ですね。
無農薬でネットなどの資材を活用して、あるいはコンパニオンプランツや天敵を利用して、今年は自然にもやさしい菜園プランを立ててみませんか? 番組でおなじみの藤田先生のほか、無農薬で野菜を育てている農家さんや、有機栽培や病害虫の専門家におすすめのプランを教えていただきました。

方針を立てたら、次は品種選び。「太陽のベジ・ガーデン」で紹介するキャベツ、ブロッコリー&ケール、ダイコン、ハクサイなど人気の秋冬野菜から、変わった形や食感、地方品種や生食におすすめなど、「楽しく食べる」ことにこだわって品種を紹介します。
「満里奈の毎日プランター!」では、見た目も楽しい色つきカリフラワー、秋からでも育てられお世話がかんたんなわい性ミニトマト、サラダにおいしいやわらか軟白セロリ、冬にじっくり育てる芽キャベツとタマネギの植えつけを紹介します。
夏から秋へ。『やさいの時間』は8・9月号も内容もりだくさんでお届けします!

★『やさいの時間』は、育てて楽しい、育てておいしいを伝える「野菜の総合誌」。ビギナーもベテランも野菜作りを楽しんで続けられるよう、菜園では人気野菜の栽培を藤田智さんが、アイデア満載のプランター栽培は深町貴子さんが伝えます。巻頭特集は、「野菜」をキーワードに役立つ情報をお届け。毎号が“保存版”です。★

発売日
2018年7月21日(土)
※一部地域では発売日が異なります。
定価896円(本体830円)(税8%)
隔月刊(21日発売)
次号2018年10・11月号は、9月21日(金)発売予定

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