NHKテレビテキスト『趣味の園芸 やさいの時間』

趣味の園芸 やさいの時間テキスト

【最新号】2017年11月号

特集/秋冬野菜 おいしいとこどり!

【おもな内容】

・旬のうまみを引き出すワザ

・とりごろ、食べごろ、ホントのところ 秋冬野菜の収穫術

・太陽のベジ・ガーデン~タマネギは植えつけが勝負!

・太陽のベジ・ガーデン~ミズナ、タアサイで冬を華やかに

・満里奈の毎日プランター!~お得に生食! サラダソラマメ

・趣味の園芸 やさいの時間選~エンドウ三兄弟 ほか

見どころ
▼ 11月号テキストの内容をさらに詳しく紹介しています。
秋冬野菜 おいしいとこどり!/タマネギ/ミズナ、タアサイ/サラダソラマメ『やさいの時間』11月号
内容
11月号の特集は「秋冬野菜 おいしいとこどり!」。ダイコン、カブ、長ネギ、青菜などの秋冬野菜。それぞれの性質を見極めたシンプルな調理で、本来の個性を引き出すレシピを紹介します。「とりごろ、食べごろ、ホントのところ」では、まだ早い? もう遅い? そんなモヤモヤ解消! 手塩にかけた野菜のとりごろを徹底解説。
「太陽のベジ・ガーデン」では、タマネギの植えつけと、ミズナ、タアサイを大株に育てるコツを紹介。「満里奈の毎日プランター!」では、生でも食べられるサラダソラマメに挑戦します。

★『やさいの時間』は、育てて楽しい、育てておいしいを伝える「野菜の総合誌」。ビギナーもベテランも野菜作りを楽しんで続けられるよう、菜園では人気野菜の栽培を藤田智さんが、アイデア満載のプランター栽培は深町貴子さんが伝えます。巻頭特集は、「野菜」をキーワードに役立つ情報をお届け。毎号が“保存版”です。★
発売日
2017年10月21日(土)
※一部地域では発売日が異なります。
定価669円(本体619円)(税8%)
月刊(21日発売)
次号2017年12月号は、11月21日(火)発売予定
番組情報
「趣味の園芸 やさいの時間」(NHKオンラインへ)
日曜日 午前8:00~8:24(Eテレ)
再放送 月曜日 午前10:15~10:39(総合)
再放送 木曜日 午後0:00~0:24(Eテレ)
講師:藤田智、深町貴子
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野菜だけで一品レシピ

野菜をこよなく愛する『趣味の園芸 やさいの時間』編集部Kによる「やさいだけレシピ」。肉や魚など動物性の食材を一切使わなくても、ご飯にもお酒にもぴったりの「野菜が王様!」のレシピを紹介する企画です。

野菜だけで一品レシピ
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WEB版 ふぞろいのベジタブル

2011年4月号から2012年3月号まで『趣味の園芸 やさいの時間』で連載されたマンガ「ふぞろいのベジタブル」。「みんなの趣味の園芸」では、テキストで読めなかったWEBオリジナル版を掲載しています。野菜づくりについての知識が、きっとあなたの人生を少しだけ前向きにしてくれますよ!

ふぞろいのベジタブル
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番組のご案内

趣味の園芸 やさいの時間

趣味の園芸やさいの時間Eテレ総合

  • 日曜日 午前8:00~8:24(Eテレ)
  • 再放送 月曜日 午前10:15~10:39(総合)
  • 再放送 木曜日 午後0:00~0:24(Eテレ)
  • 講師:藤田智、深町貴子、外山たら、加藤正明
番組の詳細はこちらから

野菜づくりに役立つ本

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ひび、あかぎれも これで安心。

冬場の園芸作業で気になる「ひび」や「あかぎれ」の予防対策を薬剤師さんにうかがいました。

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