【タマネギ、ネギ、ニンニクのトピ】野菜を作って食べよう コミュニティ

トピックテーマ

タマネギ、ネギ、ニンニクのトピ

2017/11/04
ネギが主役の料理って、あんまりないかも。でも、ただ焼いただけでもおいしいし、栄養的にも優れています。

写真は
①タマネギ。

②下仁田ネギ。

③やぐらネギ。

コメント

 1   2   3   4   5  次へ>>

最新20件を表示

111 2022/03/20
しまくじら
やぐらネギのやぐらを持って帰って裏の菜園に植えるんですが、どうも生育がよくありません。いつの間にか消えてしまったりします。

畑でトマトのコンパニオンプランツとしてネギやニラを植えますが、主となる野菜を抜いた後、それが残ります。

冬の間は枯葉の間からペンペン葉が出ている状態ですが、いきなり元気になりました。

やぐらネギ、こうして、畑では生き続けています。不思議です。
112 2022/03/21
hanura
こんばんは。

我が家も生きていました。
雪解け後に見たら地上部は枯れていたので、
心配しましたが…
113 2022/03/21
しまくじら
こんばんは。

冬の間は枯れてるみたいに見えますが、元気な芽が出てきましたね。
114 2022/03/22
しまくじら
ともだちの直売所で買った、淡路島玉ねぎ「蜜玉」を使って、豚丼とポン酢あえ。

豚丼用は、くし形切り。
ポン酢あえは包丁で薄切りにしましたが、スライサーを使うと薄くできます。水にさらすと味も栄養も逃げるので、そのまま置いて空気にさらすといいと言われました。

新玉は肉厚でみずみずしかったです。
包丁で切ったのは、ちと辛かったけど、おいしかったです。
115 2022/03/23
hanura
こんばんは。

スーパーに南からきた新ジャガが並び始めました。
新タマネギは、もう少しでしょうか。

スライスしてポン酢が美味しいですね~

淡路島のタマネギは甘くて美味しい!とTVで見ました。
店頭に並んだら一度は買いたいです。
116 2022/03/24
しまくじら
こんばんは。

タマネギは好きなので、常備しています。本音を言えば、加熱すればどこのでもおいしい。

蜜玉は生がお勧めと聞きました。

107番のコメもこれです。販売前に、試食にいただきました。肉厚です。
117 2022/03/26
しまくじら
最近、細切りしたキャベツを炒めて塩コショウ・しょうゆで味付けするのがマイブームです。

昨日は蜜玉をざく切りのキャベツと一緒に炒めて、焼き肉のたれで味付けしました。蜜玉が甘くておいしいです。生より、炒める方が好き。
118 2022/04/19
しまくじら
オニマヨトーストを作りました。マヨたまトーストでも可。

①新玉をスライサーで薄切りにし、バットなどに広げてラップをかけ、冷蔵庫に半日置いておく。

②切ったフランスパンに乗せ、マヨネーズをしぼってオーブントースターで焼く。

③パセリなどを散らして、できあがり。

今回はパセリでなく、つぼみ菜を乗せて焼きました。
タマネギは水にさらすと味と栄養が落ちるので、時間を置いて辛みを抜きます。甘くておいしい。タマネギとマヨネーズ、相性抜群です。
119 2022/05/03
hanura
こんばんは。

畑のヤグラネギが順調でヤグラが出来始めました~
昨年のヤグラをポット植えにしておいたら、
ヤグラが出来そうな気配です。

話より実際に見た方が興味をもってもらえるかと。
5/8植物園友の会の講座に持参します。

畑の隅のヤマウドの新芽を摘んで天ぷらで食べました。
美味しかったです。
120 2022/05/04
しまくじら
こんばんは。

やぐらが踊ってますね。うちのも踊ってます。芽が出たと思ったらもうやぐら。早い。

見た人はみんな驚きます。

ウドの天ぷら、おいしいですよね。
121 2022/05/14
hanura
おはようございます。

畑のタマネギですが、あと1ヶ月で~どこまで太ってくれるか?
もう追肥時期ではないので…見守るだけです。
私は簡単に太るけど(笑)

ヤグラネギも元気です。

タマネギとジャガイモが高値というのは実感してます。
ニンジンは安い~!

淡路タマネギは見つけられませんでしたが、
四国タマネギあった2個で500円弱~手のひらサイズの大玉でした。
早速スライスして冷蔵庫に~
前日フランスパンを食べてしまっていたので、
冷凍庫の食パンで…美味しかったです!!
122 2022/05/14
しまくじら
こんばんは。

タマネギ、太るときとそうでもないときとありますね。気候にもよるんでしょうか。
私は・・・ぎくっ!(笑)

やぐらネギ、うちも踊ってます。

淡路タマネギもお安くはないです。今回の新玉、1.5㎏で750円でした。
四国タマネギ2個で500円?それはお高くないですか(汗)

オニマヨトースト、おいしいですよね。
123 2022/05/14
しまくじら
うちのやぐらネギです。踊ってます。
124 2022/06/09
hanura
こんにちは。

連日の雨が上がり朝露も消えたので、
タマネギ堀りをしました。
大中小ミニサイズまで約100ケありました。
これから数個ずつ縛って陰干しします。
125 2022/06/09
しまくじら
こんばんは。

お疲れ様です。大量ですね。
タマネギは毎日でも使うので、重宝します。
126 2022/06/10
hanura
こんばんは。

昨日のうちにタマネギ干し作業を終えて良かったです。
天気予報が外れ夜中から雨が降り、
今日は時々大降り~ほぼ晴れる事が無く。

畑に植えた一本ネギも落ち着いたようです。
これが5~6倍の数に増える?期待大です。

ヤグラネギも元気に踊っています。
晴れ間に右の空いた場所に植えようかと…
127 2022/06/10
しまくじら
こんばんは。

タマネギ、みごとに干されてますね。お疲れ様です。
こちらは晴れでしたが、県北はどしゃ降りだったようです。
明日はこちらも雨の予報です。来週半ばには梅雨入りか?

1本ネギ、うちのぼうずしらずネギみたいな。

やぐらネギ、踊ってますね。

暑かったので、お昼はざるラーメンにしました。
薬味は今季初の青じそと、ぼうずしらずネギです。
128 2022/06/11
hanura
梅雨入りが近付いてきた気配~こちらは今夜には雨が⁉

こぼれ種からの青じそは小さくて使えません。
ハウス物が出てますが高い‼️
ミョウガも並んでいますが高知産です。

昼食にタマネギと絹サヤを卵とじにして、
冷凍庫の讃岐うどんを食べました。

ボウズシラズネギ…初めてです!
ぼうずがてきないのでしょでしょうか。
129 2022/06/11
しまくじら
今日は降ったりやんだりです。明日は晴れる予報ですが、その後は降ったりやんだり。

青じそ、個体差ありです。出たばかりのもあれば、すでにデカいのも。これからです。ミョウガも見てないけど、まだまだです。

ぼうずしらずネギ、はるか昔に、このトピに書きました。枯れてないけど、世話してないので、長ネギというより青ネギ扱い。
ぼうずができにくい、株分けで増やす、ということで買いました。条件によっては、ぼうずができます。
130 2023/01/08
しまくじら
* サムゲタン風おかゆ


・材料

A 鶏手羽元 キンカン ショウガ 大根 小松菜 顆粒のだし
B ネギ(今回はぼうずしらずネギ) 塩こしょう 梅干し

・作り方

①キンカンには切れ目を入れる。
②ショウガ、大根は薄切り。小松菜、ネギは小口切り。
③米、水、材料Aを炊飯器に入れて、おかゆモードで炊く。
④炊き上がったら材料Bを入れる。

ショウガとこしょうが効いて、ピリッとおいしい一品です。温まります。

最新20件を表示

 1   2   3   4   5  次へ>>

会員登録がお済みの方は

会員登録をすると、園芸日記、そだレポ、アルバム、コミュニティ、マイページなどのサービスを無料でご利用いただくことができます。

趣味の園芸バックナンバー
定期購読
関連アイテム
投稿募集中 from テキスト編集部
見て見て!お気に入りの花

見て見て!お気に入りの花
自慢の植物・庭の写真を募集中!

みんなのマルシェ

みんなのマルシェ
自慢の畑・野菜の写真を募集中!

おすすめ特集
植物図鑑まとめ

植物図鑑まとめ

たくさんある植物の中から、テーマ別や特徴別に紹介します。植物選びの参考にしてください

病気と害虫の話

病気と害虫の話

あなたの植物の症状は? 大切な植物を病気や害虫から守るための、見て分かる病気と害虫ガイド

動画でわかる!鈴木満男のバラ剪定レッスン

動画でわかる!鈴木満男のバラ剪定レッスン

バラの栽培で多くの人が悩む剪定の仕方を、動画でわかりやすく解説

寄せ植えを楽しむ

寄せ植えを楽しむ

寄せ植え向きの植物選びや、作り方のポイントを紹介。参考になるキレイな作品写真も見られます

「今、熱い植物」アーカイブ

「今、熱い植物」アーカイブ

人気の高まる多肉植物や観葉植物。業界の最前線で活躍する専門家がその魅力を紹介

テキストこぼれ話

みん園限定!テキストこぼれ話

ここだけで読める連載「テキストこぼれ話」。『趣味の園芸』で語りきれなかった話を限定公開

園芸用語集

園芸用語集

園芸でよく使われる主な専門用語を400語以上を掲載。50音順の索引から調べられます

みんなのバラ百科

みんなのバラ百科

バラの歴史や「殿堂のバラ」などのバラにまつわる知識、役立つ情報が盛りだくさん

野菜だけで一品レシピ

野菜だけで一品レシピ

育てた野菜をおいしく食べるための、野菜を使ったレシピ222品を公開中

全国植物園ガイド

全国植物園ガイド

全国の植物園一覧。日本植物園協会に加盟している植物園を中心に紹介。植物園に出かけよう!