【トマトのトピ】野菜を作って食べよう コミュニティ

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トマトのトピ

2015/05/20
これも「生で何もかけず」がいちばん好きだけど、パスタソース、ピザ、スープなどもおいしいですね。

①2013年のミニトマト「ペペ」

②いろいろなトマト。ピンク系もあります。

③キュウリとそうめんカボチャ入りの冷麺。

コメント

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最新20件を表示

303 2018/06/13
しまくじら
うわさのこぼれ種トマト、今年はすごいです。
おそらくは、去年植えていたピンキーの子だと思います。株数も多いし、実の付き方がみごとです。
304 2018/06/13
しまくじら
そして、こちらは買った苗。

①中玉「フルティカ」

②脇芽を挿したのもついています。

③初収穫しました。
手前のは、マイクロトマト。
305 2018/07/03
しまくじら
こぼれ種トマトはやはり、ピンキーでした。ピンク系です。

収穫したのは、写真では色の違いがわかりにくいですが、「フルティカ」と「ピンキー」が半々ぐらい。マイクロトマトも順調に採れています。
306 2018/07/10
しまくじら
大雨が続いていましたが、晴れたとたん、いっぱい熟れました。

ぷりけつトマトも採れました(ピンキー)
307 2018/09/10
hanura
こんばんは

ようやく本家のミニトマトが最盛期を迎え、
まとめ買いして、義姉に送ったり…
割れた物はただで貰い…トマトソースに!
昨日の昼はパスタに~美味しかったですが、
緑がなく彩りが寂しかった?
オクラを使えば良かったですね。
小さくても刻むし…

スマホでコラージュできますが、
タブレットはできません。
308 2018/09/10
しまくじら
hanuraさん、こんばんは。

9月にトマトの旬ですか。ちょっと不思議。私は今日、畑のトマトを撤収しました。

パスタ、チーズの存在感がハンパないですね(笑)

スマホでコラージュ、したことないんです。パソコンに取り込んでやるので。
タブレットにアプリを取り込むってのはないんですか。
309 2018/09/28
hanura
おはようございます。

大鍋でトマトソースを作りました。

トマトの湯剥きと炒めた玉ねぎタップリみじん切りに、
いつもは長野ケチャップを足しますが、
今回は生協で買ったソースと煮込みました。
原材料はトマトペースト・砂糖・リンゴ酢・ウスターソース・食塩・バター・玉ねぎ・ニンニク・香辛料

味見しながら私好みに➕タップリ出来上がりました。
密閉容器で小分け冷凍です。
シンプルなナポリタンという味で😋🍴💕
次回はニンニク味を強くしたり、
夫にはベーコン入れても~唐揚げナスとか夏野菜を予定!
ただシナモンバジルはイマイチ~バジルソースにしようとは思わない風味でした…残念⤵️
310 2018/09/28
しまくじら
こんにちは。

パスタ、おいしそう。見た目はバジルが効いていますね。
シナモンバジル・・・ホントのシナモンじゃないし、普通のバジルの方がいいですか。

買ったトマトですね。自分ちで採れたのだけでできるといいなぁ。今年は少なかったです。・・・と言いながら、人に配ってましたが。

トマトソースを混ぜるんですね。市販のは香辛料が違うからなぁ。
311 2018/11/07
hanura
こんばんは~

我が家はこの夏、ミニも中玉もトマトは不作でした…
残り苗を鉢植えにしていたら、ポツポツ実が付いて食べてきました。
そろそろ終わり~鉢を日当たりの良い場所に移動中、
ポトッ~大事な中玉を落として残念~~
邪魔にもならない場所なので赤くなるのか?ならずに終わるか?
様子を見ます。
312 2018/11/07
しまくじら
こんばんは。

ありゃりゃ、貴重な中玉トマトを・・・。

これから熟れるのは厳しいでしょうねぇ。
写真は10月27日ので、いっぱいなっていて、その後3個収穫しましたが、次が色づきません。
313 2018/11/18
しまくじら
トマトもそろそろ、終わりですねぇ。
314 2018/11/18
hanura
こんばんは。

終わりてすね~
我が家の鉢植え中玉トマトは8個で終わらせました‼️
↑311の黄色中玉1個で赤玉は7個収穫。
しばらくして色づいたらパスタソースに混ぜて食べます。
315 2018/11/18
しまくじら
こんばんは。

りっぱなのに、色づいていないのは残念ですね。
うちは色づかなかったらあきらめます。
316 2018/11/26
しまくじら
色づいてはいるんですが、味がいまいち。

スープに入れると、甘いのでも酸っぱくなるんですが、そのままでも酸っぱいので、でき上ったところに入れてみました。スープの味で、それなりに食べられます。

具材は玉ねぎ、レタスの外葉、ハクサイ、ベーコン。あるもので。
317 2018/11/26
hanura
こんにちは~

赤く色づいても旨味は出ませんか~サラダの彩りに、
ドレッシングで食べたら酸味は抑えられそう?
スープに入れるのも良いですね~温まりそう!!

↑314コメの最後の収穫トマト~うっすら色づいてきましたが固いままです。
パスタソースに混ぜて食べてしまった方が良いかな…
318 2018/11/26
しまくじら
こんにちは。

色づいたんですが、いまいちです。夏のような赤じゃないし。

トマト自体の味がさえないので、スープやトマトソースに混ぜてしまえば、ごまかせるかと。
ドレッシングでは、よけいに酸っぱいかも。

トマトだと思わずに、炒めてしまえば具の一部になりますね。
319 2018/11/28
しまくじら
ミニトマトが熟れてきてはいるんですが、どうもすっきりと赤くなりません。今日も10個ほど収穫しました。

今の時期だけの、熟れが悪いミニトマトを使って、和風の2品を作りました。

*手羽先と大根の煮物 トマト入り
 
・材料
鳥の手羽先  300g
大根     1/3本
ミニトマト  数個

砂糖    大1    みりん   大1
酒     大2    しょうゆ  大2

・作り方
①厚手の鍋を熱して油を敷き、鶏手羽を皮を下にして入れる。焼き目がついたら裏返して焼く。
②大根を入れて、ひと混ぜして調味料を入れる。
③沸騰したら火を弱め、途中、上下を返し、大根が柔らかくなるまで煮る。
④最後にミニトマトを入れてひと混ぜし、火を止める。


*トマト入りみそ汁

ハクサイ、ヒラタケ、水菜、ミニトマトなど

みそ汁が完成したら、最後にミニトマトを入れて、火を止める。

加熱しすぎないことがコツです。
320 2018/12/19
しまくじら
裏の菜園に、こぼれ種中玉トマトが1本、はえていましたが、さすがにこの寒さで、傷んでいました。

実が1個、落ちていたので、大根の甘酢漬け ↓ をするときに、一緒に漬けこみました。

https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_c_topic_detail&t...

1晩たって、食べてみました。
①生の状態。
②漬けた状態。

口に入れたときは甘かったけど、真ん中あたりはすっぱかったです。全然熟れてなくて、固かったし。

時間をおけば、食べられるかな?
321 2018/12/26
しまくじら
今月19日に、トマトを撤収しました。そのとき収穫した、今年最後の実と、ミニ大根を甘酢漬けにしました。
完全に緑だった実は処分し、色づき始めたものだけ使いました。

お寿司に使いました ↓

https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_c_topic_detail&t...
322 2019/05/14
しまくじら
トマト、バジル、キュウリ、ナス、ピーマンなど、植えました。
今年もマイクロトマトははずせません(笑)
パセリの種もまきました。

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