【カボチャ、ズッキーニのトピ】野菜を作って食べよう コミュニティ

カボチャ、ズッキーニのトピ

2019/08/09

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• しまくじら

カボチャは煮物が一般的ですが、味噌汁、サラダやポタージュ、グラタン、天ぷら、ケーキ、プリンなど、いろいろな使い道があります。

一方、ズッキーニはカボチャの仲間。見た目はキュウリ、食感はナス、実はカボチャの仲間・・・不思議な野菜です。

「そうめんカボチャのトピ」はこのトピを作るより前にあったので、別扱いにします。

写真（１）
ミニカボチャ「ほっこり姫」です。

写真（２）
ゴールディ。数年前に登場した、黄色い丸型ズッキーニです。

写真（３）
ペポカボチャ。粘りがあります。

＊　丸ごとかぼちゃの切り方は１６１番のコメ。

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89　2014/08/05

しまくじら

①８７番のコメの農業体験カボチャ、もう収穫してもいい状態になってきました。けっこう、重いです。

②もう１個のカボチャ。ちょっとへんな形ですが、大きくなっています。

90　2014/08/05

しまくじら

①一方、ベンチカボチャもしっかり大きくなりました。ずっと横になっていたので、一部、白いです。

②本邦初公開（実は忘れていた）、ベンチに乗った状態で、引いて撮った写真。

91　2014/08/11

しまくじら

９０番のコメのベンチカボチャを収穫しました。もっと置いておきたかったけど、ナメにかじられて、傷がついてしまいました。

１.２kgありました。

92　2014/08/13

しまくじら

89番のコメの農業体験カボチャ、収穫しました。うちでしばらく、熟成させます。直径16cm、1.6kgありました。

ミニカボチャじゃない？

93　2014/08/20

しまくじら

①９２番の切り口です。いい色です。もらわれていきました。

②８８番の①のミニカボチャ、葉だけでなく、実もおもしろい模様です。明日、開花の予定。雄花もあるし、無事、受粉してくれるか？

94　2014/08/21

しまくじら

９１のカボチャを薄くスライスして、フライパンで焼いて食べました。何もつけなくても、カボチャの甘みでおいしかったです。見た目がいまいちだったので、写真はなし。

95　2014/08/30

しまくじら

＊　カボチャのソテー

↑　９４では見た目がいまいちだったので、同じものを作ってみました。フライパンで焼いただけ。お好みでしょうゆをかけていただきます。

96　2014/09/08

しまくじら

農業体験カボチャの次の実が大きくなりかけていましたが、虫にかじられてしまいました。虫のトピに書きましたが、犯人はウリハムシかも。マクワウリも実に穴をあけられています。

畑のミニカボチャの実が大きくなりかけています。気をつけないと、これも狙われるかも。

97　2014/09/08

hanura

こんばんは。

昨年のUFOズッキーニが忘れた頃に６本ヒョロヒョロ芽を出し、
我が家は４本で友人宅に２本…植えました。
雨続きは幸いせず根元から腐り～

友人から写メール！
庭の隅にHCから土を買ってきて作った僅かなスペース。
ナス苗も４本あげましたが…初なりが「やられた～！」と！
喜び＆ショックのメールでした。

98　2014/09/09

しまくじら

hanuraさん、こんばんは。

UFOズッキーニ、できたんですね
雨にやられましたか

うわー、ナスがすごいことに。何ものでしょうね。

99　2014/09/11

しまくじら

いつものグリル。茶色い料理も、カボチャを加えると色鮮やかになります。

料理に見た目は関係ない、味だけだと言ってた人がいたけど、そんなことはないよ。見た目がまずそうだと、食欲が失せます。

カボチャ、ピーマン、ミニトマト、すだちが自家製です。

100　2014/09/12

hanura

皿もですよね～特に日本人は、磁器・陶器を使い分け、
形も様々…食器棚に片付けるのに苦労します。

若い頃は不思議と渋い重い陶器を集めましたが、
最近は軽め～これも歳ですね。
大きめの長皿・角皿は盛りつけで食欲も増します。

今年も徳島から「すだち」が送られてきました。
爽やかで柚より使い勝手が良くて、植えようかな～でも、
雪国は…思案中です。

101　2014/09/12

しまくじら

hanuraさん、こんにちは。

そうですね。いざ、盛り付け・・・と思ったとき、「黄ばんでる・・・」なんて。いかにも安そうな１００均の皿も考えちゃうけど、とりあえず、それしかないし・・・。

おしゃれな重そうなお皿はすてきだけど、お高いし、重いですね。

かんきつ系は寒さに弱いみたいですね。すだちはユズと旬の時期が違うので、重宝しています。

102　2014/09/12

マッキー

こんばんは
産直でそうめんかぼちゃと鹿ケ谷かぼちゃとトウガンを買ってきました😄
一番小さいのは鹿ケ谷かぼちゃ。
黄色い大きいのがそうめんかぼちゃ。
緑色がトウガンです。
昨年そうめんかぼちゃに出会わなかったので二年ぶりに食べようと思います。
鹿ケ谷かぼちゃは京都のかぼちゃだそうで、来年このタネを蒔いて見たいと思います。
くぼみのできるセクシーかぼちゃです。
味見はこれからです。

103　2014/09/12

しまくじら

マッキーさん、こんばんは。

鹿ケ谷かぼちゃ、写真で見たことがあります。実物はないかなー。京野菜なら、この辺で育てている人がいても不思議はないけど。

そうめんカボチャと冬瓜は、最近、スーパーの産直コーナーで見ます。カボチャの類って、長い期間、収穫できますね。

104　2014/09/22

しまくじら

ジャガイモの芽や、緑の部分に毒があるというのは有名ですが、ズッキーニにも毒ができるときがあるというニュースには驚きました。苦いと感じたら、食べないほうがいいと。

レタスも苦いときがありますけど、、ししとうが時に辛いように、条件によって変わるときがあるんでしょうね。

105　2014/10/10

しまくじら

９６番のコメの、畑のミニカボチャ、収穫しました。茎が茶色くならないので、収穫時期がよくわかりませんが。

ちょっといびつです。

106　2014/10/10

hanura

こんばんは～爪を立ててみて、固かったらOK！と、
姑から聞いていましたが、どうでしょうか？

食べきれないほど収穫してみたいカボチャです。

107　2014/10/11

しまくじら

hanuraさん、こんばんは。

カボチャは無傷だったら長持ちしますが、爪を立てて傷がついたらダメなんじゃ？ その程度なら、だいじょうぶなのかな。
けっこう、固いですよ。小さいのに、重いです。カボチャはあんまりたくさんは食べないけど、１個で満足感があります。

今年はカボチャ、ミニカボチャ、合計で６株で４個でした。成績悪かったなー。もっとも、１個を除き、１個ずつが十分な大きさでした。特に、農業体験カボチャ

108　2014/10/24

しまくじら

１０５のコメのミニカボチャ、食べてみました。ハロウィンバージョンのカレーの、カボチャご飯になりました

ハウスのホームページを参照して、顔はハロウィンじゃなく、ネットの絵文字。帽子はカボチャの皮とジャンボししとうです。

米１合半の上に、カボチャ１７０ｇを乗せて、一緒に炊きました。炊き上がったら、つぶして混ぜ込みます。甘くておいしいです。

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