【カボチャ、ズッキーニのトピ】野菜を作って食べよう コミュニティ

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カボチャ、ズッキーニのトピ

2019/08/09
カボチャは煮物が一般的ですが、味噌汁、サラダやポタージュ、グラタン、天ぷら、ケーキ、プリンなど、いろいろな使い道があります。

一方、ズッキーニはカボチャの仲間。見た目はキュウリ、食感はナス、実はカボチャの仲間・・・不思議な野菜です。

「そうめんカボチャのトピ」はこのトピを作るより前にあったので、別扱いにします。

写真(1)
ミニカボチャ「ほっこり姫」です。

写真(2)
ゴールディ。数年前に登場した、黄色い丸型ズッキーニです。

写真(3)
ペポカボチャ。粘りがあります。

* 丸ごとかぼちゃの切り方は161番のコメ。

コメント

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最新20件を表示

1 2012/08/12
しまくじら
* メニュー「カボチャのポタージュ」

材料
 カボチャ   100g(好みで増減)
 タマネギ   小 1/2個
 バター    適宜
 固形スープ  1個
 水300cc     牛乳 適宜
 砂糖、塩、こしょう  各 少々

作り方
①底の厚い深鍋に油とバターを熱し、タマネギを炒める。
②カボチャを入れて炒める。
③水と固形スープを入れて、柔らかくなるまで煮る。
④フードプロセッサー(ミキサー)に入れて、形がなくなるまで回す。
⑤鍋に戻して温め、調味料を入れる。好みで牛乳、生クリームなど入れても。

* クルトン、みじん切りのパセリなどを浮かべてもOK。
  味の濃さは、お好みで。
2 2012/08/22
しまくじら
* メニュー「炒めズッキーニ」

輪切りにしてフライパンで炒め、焼き肉のたれをかける。

・・・だけ。簡単でおいしい調理法。
3 2012/08/22
しまくじら
* メニュー「天ぷら」

カボチャの天ぷらはポピュラーですが、今回は花も揚げてみました。もちろん、雄花だけ。ズッキーニは花も料理に使うので、カボチャも使えるのはないかと思ったので。

使う前に、中に虫がいないかチェック!

味はないですね。彩りだけ。
4 2012/08/23
らりこ
  お、いた!ここだ!

 虫がいないか、チェック~?…当然だけど、卒倒しそう~~!(笑)

 味はなく、彩りですか~。なんとなく、ほっとしたような、がっかりしたような…。

 炒めズッキーニって、美味しそうね。これなら、できそうだし。でも、あんまり売っていないのよね。

 え?作りなされ?…ごもっともです。(笑)

 …せっかくのコミュなのに、すみません、日記のノリで。
5 2012/08/23
しまくじら
☆ らりこにゃん

ここでした(笑)← なんで、コミュって絵文字が出ないのかなー。

咲いて終わったヤツなので、ひょっとしたら虫が閉じ込められていないか?なんて思いました。カボチャの実って甘いから、花にもちょっと期待したんだけど、ほとんど味はなかったですね~。実に充てんしてるんでしょうか。

ズッキーニも淡白だけど、栄養はカボチャ同様あるので、見た目はキュウリでも、ちょっと違いますよ。
ズッキーニ、あんまり売ってないの?確かに、こっちでもカボチャやキュウリほどは売ってないけど。植えるのはあまりお勧めできません。葉っぱが大きくて、かさばるのだ。広い場所が必要です。プランターでもできなくはないけど、覚悟がいりますぞ。カボチャは受粉しにくいっていうけど、ズッキーニはがんがんできたなー(今年は植えてない)

え?日記のノリじゃダメなの?ジョークを交えて、ワルノリせず、マジメに語り合えばいいんじゃない?
6 2012/08/29
しまくじら
↑ のコメで、「咲いて終わったもの」と書きましたが、つぼみだったかもしれません。雄花はたくさんありますからね、いいでしょう。

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