【雑談コーナー「自己紹介&野菜を作る&畑ファッション」】野菜を作って食べよう コミュニティ

トピックテーマ

雑談コーナー「自己紹介&野菜を作る&畑ファッション」

2013/03/19
「野菜を『作って』食べよう」コミュですから、ここでは『作る』ことを中心に、雑談しましょう。「食べたことのない野菜をもらったけど、どうしよう」なんてのでもけっこうです。期待するような答えがかえってくるかどうかはわかりませんが。

日記ですでにお知り合いの方が来て下さると思って「はじめましてはこちらから」トピも作りませんでしたので、自己紹介したい方はここでどうぞ。

写真(1)
万願寺とうがらしの花。野菜の花も意外にかわいい。

写真(2)
収穫した夏野菜。

写真(3)
いただいたミカンで作ったオランジェット。詳しくは果実のトピで。

コメント

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最新20件を表示

287 2020/07/09
しまくじら
*手縫いのマスク

シニアクラブ連合会の講習会に参加してきました。

縫い方はミシン縫いとほとんど同じですが、必要なときは返し縫いすること。真ん中の縫い代を割らずに、倒すこと。重ならないように、表側と裏側は、逆に倒すことです。写真はまちがってます。

糸はキルト用のデュアルデュティを持って行きました。

ガーゼとマスクゴムは支給されました。マスクゴムって、ずいぶんビヨンビヨンしてるんだなと思いました。

( ↓ に続く)
288 2020/07/09
しまくじら
( ↑ から続く)

ちょっと小さいかなと思ったけど、横はあまり変わらず、縦が少し小さい程度でした。286番のマスクと重ねてみました。

参加者は30名程度。手づくりマスクをしていた人も多かったです。ピンクの花柄の人もいました。
289 2020/07/27
しまくじら
夏は蚊の季節です。特に、ゴーヤーやキュウリ、ミョウガなど、葉が茂るものには蚊が隠れています。

そこでこれ、防蚊ネット。

自分の帽子にかぶせて、下のひもを引っ張って、調整して使います。上はゴム入り。
黒と白があります。デメリットは、前が見づらいこと。
蚊には全く、喰われません。
手や足首が出る場合は、アームカバーで。
薄いパンツをはいてると、オシリを喰われます。

帽子にくっついたタイプもあります。別々の方が、洗濯が簡単です。
290 2020/11/17
しまくじら
ウコンがほしいと言う人がいたので、お向かいのお宅に行って、掘ってきました。で、調べると、ウコンって言っても、いろいろあるんですね。


*「ウコン」ショウガ科ウコン属。

↓ はその中の、代表的な品種。実際はもっとたくさんある。

「春ウコン」 キョウオウ。黄ウコン。春にピンク色の花を咲かせる。根茎は黄色。辛味と苦みがある。生薬に使われる。今回のは、これ。

「秋ウコン」 ターメリック。夏~秋に咲く花は、白い。根茎はオレンジ色。カレーに使うのは、これ。

「白ウコン」 ハナショウガ。ウコンよりもショウガに近い見た目。花は赤で、独特のつくしのような形。

「紫ウコン」 ガジュツ。夏に紫桃色の花を咲かせる。根茎は青紫色。ピロリ菌除去、健胃作用がある。

「黒ウコン」 ホントはウコンではなく、ショウガ。クルクミン(黄色)とアントシアニン(黒色)を豊富に含む。抗酸化作用で美肌効果、脂肪を燃焼させるはたらきもある。


*「クルクマ」ショウガ科ウコン属。観賞用。

ショウガ科ウコン属の中で、薬用・食用をウコンと呼び、園芸品種をクルクマと呼ぶ。


*「ジンジャー」ショウガ科ヘディキウム属。

ハナシュクシャ。花は美しく、芳香がある。観賞用。切り花にもなる。

*「ショウガ」ショウガ科ショウガ属。

おなじみの食用。


ウコンと呼ばれるものでも、全然別物ということ。ジンジャーは植えたことがあります。
春ウコンをカレーに使っちゃいけないわけです。苦いカレーができてしまいます。
291 2020/11/22
しまくじら
ウコンの花を見たいので、自分ちにも植えようかなと思い、またお向かいさんの畑に行って、掘りました。

①よく見ると、葉はバナナにも似ています。

②アヤメ科の根茎は茎と直角に出て、そこから横に伸びるけど、ショウガ科の根茎は茎の両側に出ています。
これって・・・何かに似てる。

切り口がオレンジ色です。
スライスして干し、乾燥させて粉にし、飲むそうです。
スライスしたら、黄色い部分とオレンジ色のところとありました。


あ・・・ムーミンに出て来る、ニョロニョロだ。
292 2020/12/02
処一
初めまして、2,3日前に登録した処一(トコロ ハジメ)といいます。最近このサイトを知りました。
畑に野菜、と果樹、庭に花を作っています

趣味は多趣味で、園芸の他、写真、音楽鑑賞、ボランティア、等をして過しています。

よろしくお願いします。
293 2020/12/02
しまくじら
処一さん、こんばんは。
初めまして。コミュにようこそ。

野菜、果樹、花、多彩ですね。

ジャンルは違いますが、私も多趣味で、ボランティアも掛け持ちでやっています。今日はパソコン教室でした。

こちらこそ、よろしくお願いします。
294 2021/01/02
しまくじら
訂正です。 ↑ のは、春ウコンではなく、秋ウコンでした。
295 2021/01/02
しまくじら
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

クリスマスにリースを作らなかったので、大みそかにお正月用リースを作りました。ローズマリーを、短いビニタイで縛りながら足していきます。
後から枝を足すときは、そこだけほどいて、巻き直すことができます。
ナンテンとキンカンを飾りました。ビニタイに挿しています。

お飾りは近所の方にしめ縄をいただいたので、キンカンと温州みかんをつけました。
296 2021/05/05
しまくじら
春真っ盛り。タケノコをもらったので、きんぴらにしました。トピを立てるほどでもないので、こちらに。

翌日のお弁当にも入れました。
297 2021/05/05
しまくじら
夏野菜の準備の時期です。

白ナスとゴーヤーとオクラの種をまきました。

ミニトマト、ナス、ピーマン、キュウリは苗を買いました。
298 2021/05/06
hanura
おはようございます。

いよいよ夏野菜の始まりですね。
しまくじらさんに遅れること半月以上ですが、
私も頑張るぞ~意欲だけ満々(笑)

昨年より種播きの種類は少なく…苗を買うのは、
これから考えます。

畑の畝立ては終わり(すでにジャガイモは植えて芽が出てます)、
インゲン数種は直播きしました。

これまでの反省を生かさねば~笑
299 2021/05/06
しまくじら
hanuraさん、こんばんは。

いよいよですが、畑は草だらけです(汗)

種から発芽しているのも、白ナスだけ。どうなることやら、です。

植えるばかりになっているhanuraさんの方が、はるかに早いです(笑)
300 2022/01/01
しまくじら
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

今年も去年同様、お正月用リースです。土台はローズマリーをテグスで巻いて、飾りはカイヅカイブキとナンテンとキンカンです。去年は大きめで重かったので、今年は小さめで、しっかり巻いています。
301 2022/01/10
しまくじら
スヌードをマフラーにリメイクしました。
原理は簡単。二重にして使っていた長いスヌードの端をほどき、折り曲げてまつり、その中に反対側を通して使えるようにしただけ。
ここ数年はまっていたスヌードは、落ちないけど、出先で脱ぐのが不便。
マフラーはその逆。その両方のメリットを生かしました。

①着用した様子。

②ここをまつる。

③元の形。
302 2022/01/13
hanura
こんにちは。

実家の母が施設にいたとき編んであげたベストを、
持ち帰りスヌードと帽子に編み直しました。
冬間の手仕事?エコタワシ編みも飽きてきたのに、
つい昨日立ち寄ったイオンで本を買ってしまいました。
ネットで色んな形を見つけても印刷できないことが多く…

着物をほどいて何に~思案中?
娘のコートのほころび直しも頼まれ~
葉っぱばかりのエコタワシでしたが進化させます(笑)

雪が積もると外は出られず、
園芸は?室内に入れた鉢植えの水やり管理中心です。

私のボケ防止~指先動かします。
303 2022/01/13
しまくじら
こんばんは。

寒いです。小雪がちらついています。この冬初めて、雪を見ました。

ニットは傷まない限り、何度でも編み直しができるのでいいですね。

アクリルタワシの本ですか。あっ、この本、総集編ですね。右上と左下、知ってます。

着物ですか。バッグやポーチはどうでしょう。
考えるだけでも、頭の体操。手を動かすのもいいですね。
304 2022/01/13
しまくじら
小学校でミシンや調理の授業のお手伝いのボランティアをしています。先日、メンバーであるプロの指導のもと、ミシンの調整をしてきました。

デジカメと筆記具持参で勉強。その後、マニュアルを作りました。

https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_mo_diary_detail&...

学校独自のミシンなので、家庭用とはちょっと違うかもしれませんが、かまの掃除、ボビンの糸巻きなど、役に立つと思います。
305 2022/02/15
しまくじら
3年前に編んだ、腹巻き帽子 ↓

https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_c_topic_detail&t...

ちょっと重くて安定が悪く、暖かすぎたので、リメイクしました。

https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_mo_diary_detail&...

軽い帽子と、暖かくて落ちないスヌード。これ、畑仕事にピッタリです。
306 2022/05/13
しまくじら
4月22日に、生協でトマトの苗が届きました。
手前がミニトマト・シュガリーテール。
奥がミディトマト・フルティカ。各2ポット。

白ナス、青ナス、コスモス・カップケーキの芽が出ました。

5月1日に野菜苗を買いました。

前列2列 左から
 キュウリ・ビュースター(オレンジ色のポット)×2
 ピーマン・京ゆたか(同・ピンク)×2
 マリーゴールド×2
 バジル・フロ-ラルスパイヤー・ラベンダー

後列
 ナス・千両二号
 ジュエリーパプリカ・トパーズ

ラベンダーは花の色、トパーズは実の色です。

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