【コンニャク作りに挑戦 !】自然志向で楽しむ野菜・果樹作り コミュニティ

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コンニャク作りに挑戦 !

2012/12/07
コンニャクを栽培するか、食べるコンニャクを作ってみた
ことがありますか?ここではその両方を2、3年かけて
挑戦したいと思います。経験者も未経験者もご参加
下さい。

コメント

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最新20件を表示

1 2012/12/08
しろりん
コンニャク芋のタネ芋を買おうと2、3店を回ってみました。まず道の駅のようなところで、野菜を持ってこられたご婦人に聞くと、「あれは植えとくとねっこから芽が出てくるじゃん」。これを解釈するとタネ芋を植えておくと、木子(きご)が出てくるということのようです。
 タネ芋としては売っていないとのことです。
それで今度は大きい園芸店に寄ると、タネ芋として売っていたのですが、大き目のが1個500円。これじゃ買うほどでもないなと思い、結局最初の店の芋で小ぶりのものを3個350円で買ってきました。これを1~2年かけて大きくしてから加工した食べようと思います。(のんびりした話)
 どなたか栽培された経験をお持ちの方、どうぞ体験談をお願いします。
2 2012/12/18
noasobi
どこでも種イモを植えておくと、大きくなります。3,4年で収穫。植えっぱなしです。
葉っぱが大きくなるので、場所取りに注意です。

自前のこんにゃく作りはゆでてミキサーでつぶすのが楽ですが固める灰汁の量がなかなか難しいです。
でもおいしさは…最高。男の多い酒好きの仲間のグループで公民館で作りました。4年前ぐらい。
刺身こんにゃくです。
それと、後は大根と昆布と煮物。
3 2013/04/02
しろりん
暖かくなってきたので、コンニャクを植えこもうと思います。
noasobiさんから場所を取ると、とアドバイス頂いたので、
さてどこに植えるか?
 本体の真ん中からピンクの芽がちらっと覗いています。

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