【果実のトピ】野菜を作って食べよう コミュニティ

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果実のトピ

2015/08/19
基本的に果実は調理せずに食べることが多いと思い、トピを立てるつもりがありませんでしたが、栗は例外的に調理して食べるものと思い、了承しました。

ご希望があるようなので、果実と総称してトピを立てます。栗は「栗のトピ」にお願いします。

・・・実際にやってみると、けっこう果実の料理ってあるものですね。

写真は左から、44、42、46番のコメ。

コメント

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最新20件を表示

387 2021/08/15
hanura
「ジューンベリー」でした。

「ン」が抜けてました。

早速試しました。
牛乳に~が簡単で美味しいです。

種も気にならず、皮も口に残らず邪魔になりません。
貰ったので作りましたが、買ってまでは…

珍しいので友人に配ります。

先月号趣味園本には紹介はされなかった「ベリー」ということで(笑)
388 2021/08/15
しまくじら
アロニア、初めて聞きました。アントシアニンの王様だそうです。アントシアニンは体にいいけど、渋みの元でもあるので、渋抜きの手間がかかるんですね。

ブルーベリーも、1個ずつ収穫するのは手間がかかりそうです。ラズベリーもそうです。好きでないと、めんどうだと感じる人もいるでしょう。

ゴーヤージュースに入れたら、いい色になるんじゃないでしょうか。
389 2021/08/16
hanura
おはようございます。

体に良いと言っても…毎日は?の私です。

お隣さんへ2瓶持って行ったら仕事で留守。
お母さんと話を~「面倒かけたね」
「いえいえ試すのは好きだから」笑

また増えていてビックリ~市道沿いのモミジの陰で、
気が付いてはいましたが…「どんぐりか何か植えた?」
「ヘーゼルナッツに実が付いて!」と。
私は初めて見ます。
裏手に誘われて回るとポポーの実にネット!
昨年ひこばえを貰って鉢植えにしてありますが。
鉢苗のピンクブルーベリーは、
いくつか付いた実を食べたら甘くて種が無い?
と言ってました。

お母さんが花畑にしていた自宅裏が果樹だらけ~
車で5分ほどの畑に草花を移植しているけど、
私の年上で「毎日行くのも難儀」農家でしたが田んぼは委託。
高齢になったら畑は自宅傍というのが良いですね。
せめて歩いて行けるなら…シルバーカー押して。
390 2021/08/16
しまくじら
こんにちは。

毎日食べなくてもいいでしょう(笑)

お隣の息子さん、実が食べられる木が好きなんですね。ヘーゼルナッツ、いいなぁ。

ポポーは最近、ちょっとブームに。ネットをかけるということは、何かに狙われるんですね。もしかしたら私も今年、実を入手できるかも。

自宅裏が果樹園で、畑は車で5分・・・地味に遠い。
そうめんにネギを・・・とか言うとき、畑は近い方がいいですね。
391 2021/08/31
しまくじら
畑の温州みかんの周りが、雑草ですごいことになっていたので、刈払機で刈りました。その後、すぐ近くは雑草刈ばさみでチョキチョキ。

実が重くて、枝が地面近くまで垂れ下がっていたので、ひもで近くの木から引っ張りました。

小さい実を摘果しました。35個。見た目も大きさも、ほとんどすだちです。
392 2021/09/05
しまくじら
ゆでたゴーヤーをもずくとあえて、摘果みかんをしぼりました。
風味はあるけど、酸味はほとんど変わりません。
393 2021/10/03
しまくじら
温州みかんが色づいてきました。
394 2021/10/04
しまくじら
イチジクをいただきました。半分は生で食べて、半分はジャムに。
レモンの代わりに、畑の温州みかんを使いました。
一般的に、砂糖は果実の半分量ですが、今回はその半分。お好みで。

・材料
イチジク    4個(220g)
砂糖      30g
みかん(小)  汁をしぼる。1/2個分 

・作り方
イチジクは皮をむき、半分に割る。
耐熱ガラス容器に入れて、すべて混ぜてしばらく置く。
レンジ600Wで6分加熱。混ぜて、また6分加熱。また混ぜて、様子を見ながら5分。
冷めたら固くなるので、その前に止める。
395 2021/10/15
しまくじら
ラズベリーの実がなっています。春から初夏にかけて実がなりますが、夏はお休みして、またなりだしました。
396 2021/10/16
hanura
こんばんは。

我が家はワサワサに新枝が沢山伸びて~いるだけです。
397 2021/10/16
しまくじら
こんばんは。

品種によっては二期なりになりやすいそうですが、実がなるかどうかは、気温とか、条件次第。

寒くなるようなので、今年は難しいようですね。
398 2021/10/21
しまくじら
やっと熟れてきた、畑の温州みかんの木の下に、引きちぎられた実が落ちていました。人間の仕業です。まだ熟れてもいないのに。

オシリが熟れた実を収穫しましたが、頭はまだ緑色です。

柿も色づいてきたので、味見のために5個収穫しました。こちらは家の裏にあるので、盗られることはありません。
399 2021/10/22
hanura
こんにちは。

子供の頃から母が言ってました。
「まだ渋いのに、頭の黒いネズミが出る!」(笑)

半世紀以上前の母の実家には柿の木が何本もありました。
地域の子供達のおやつになり、
盗られる事は黙認~
私も中学校から近かったので、
自転車通学している友人に借りて、
放課後…祖母に柿を貰いに行きました。

友人達は喜び👍
昔懐かしい思い出です。

いつからか⁉️
甘柿より渋抜きした柿が店に並びます。

今朝友人から届いた渋抜きした柿です。
夫も大好き~無くなる頃には、本家からも届くはず。
400 2021/10/22
hanura
2016年12月に岡山県産の渋抜き「あたご柿」を食べて、
種播きしましたが・・・現在の様子です。

もう5年も経ち~3本だけ生き残りました。
そろそろ地植え可能なサイズかと・・・

柿8年なら2023年頃には花が咲き実が成るかも?
淡い期待で待ちましょう~
401 2021/10/23
しまくじら
こんばんは。

サザエさんとか、昔のマンガには、柿ドロボウする子どもが出てきますね。
みかん、まだ熟れていないので、すっぱいと思うんですけど。

あげる・もらうはいいけど、盗むのはいかん。

あたご柿、大きくなりましたね。
402 2021/10/23
しまくじら
コメ395番は黄実のラズベリーですが、赤いのも1粒だけ熟れていました。
さっと洗って、口に。甘酸っぱいです。

枯れたような枝から出る、黄緑色の葉が若々しいです。
403 2021/10/30
しまくじら
少しだけ収穫した柿を使って、柿なますを作りました。これには完熟していない柿の方がいいです。

ご近所で手づくりの干し柿をいただきました。
404 2021/10/30
しまくじら
温州みかん、3回続けて、引きちぎられた実が落ちていました。

黄色くなったものだけ30個ばかり、収穫しました。酸っぱいけど、おいしいです。
405 2021/11/04
しまくじら
柿は熟れてきたものから順に収穫し、みかんは盗られないように、残りすべて、収穫しました。みかんは全部で100個超でした。
406 2022/05/16
しまくじら
ジューンベリーが色づいてきました。

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