【野菜としての山野草】自然志向で楽しむ野菜・果樹作り コミュニティ

トピックテーマ

野菜としての山野草

2012/12/16
要は「山野草」ですが、自然の幸を味わうという観点で野菜と
同じに並べたいです。自分で育てる限り、農薬や除草剤は
心配ないです。それになんといっても、お金が要らないし、
必要になったら、庭にダッシュすればいいので、入手も簡単。
どうぞ、意外な料理法も含めご紹介下さい。

コメント

 1   2   3   4   5  次へ>>

最新20件を表示

420 2018/10/21
花娘
クサノオウさんはそういうの発掘するの得意ですね。中にタラの木とカラハナソウがありますね。どうなことが書いてありますか?
421 2018/10/22
クサノオウ
タラノキの方は、糖尿病や高血圧の薬として抽出の方法が詳しくかかれていて、食べる方ではてんぷら、クルミ和え、サラダ、イラクサクルミ和えと表にして解説してあります。クルミ和えなどいいじゃないですか?
カラハラソウの方は、薬草としての利用法や、果実酒、そのほか色々活用の可能性が説明してありますが、まずは栽培してみる方が先ですよね?
422 2018/10/22
しろりん
お早うございます。カラハナソウはかなり前に尾瀬方面に行ったとき、道端で実をつけているのを見ただけです。どなたか実は手に入らないでしょうか?
423 2018/10/22
クサノオウ
クルミを使ってタラの芽料理してみたいですね。しろりんさん、クルミの実はまだ申し込むことができますか?あと、サルナシなんかも収録されてますので、使ってみたいですね。
424 2018/10/23
しろりん
お早うございます。クルミの実はまだお申込みがないので、10以上お送りできますので、食べて結構です。^^もっとも、タラの芽がもう採れないですね。
425 2018/10/23
おまめ
しろりんさん、私にもクルミの実・・・余裕ありましたら送って頂きたいです。
426 2018/10/23
しろりん
おまめさん、食用目的ですか?栽培目的ですか?実は、皆さんにお分けしているので、「見てくれ」の良い実が少なくなってしまいました。
427 2018/10/24
しろりん
おまめさん、手元に残っているのはあまり外観が良くないクルミですが、明日見繕ってお送りしたいと思います。
428 2018/10/25
おまめ
しろりんさん、ありがとうございます。

はて?どうしましょう・・・?
食べてもよし!蒔いてもよし!

私の種まきからのクルミは100個以上の実がついていると報告を頂いているのですが収穫に行けず今年はリス・・・3獣に提供です。

届いてから考えることにします!
429 2018/10/25
しろりん
先ほど十余個お送りしましたが、ましなものから、去年落ちたかもしれないものまでいろいろです。まだ剪定枝の下から今年のが見つかるかもしれません。活用の余地があったら、お知らせください。
それから食べられるのでしたら、是非その写真を。
 それにしても、そういう大きなクルミの木を御持ちだったのですね!
430 2019/03/14
花娘
小川の一角で久しぶりにクレソンを見つけました。タネが流れてきて育つのでしょうか?
431 2019/03/24
クサノオウ
ツクシを摘んできました。今夜はほうれん草と一緒に卵とじです。
432 2019/03/24
花娘
クサノオウさん、今ごろツクシですか?私の方では1週間ちょっと前にもう終わってしまいました。卵とじ食べました?
433 2019/03/25
クサノオウ
はい、はい、食べましたよ。それも、昨日、今日と2回摘んで。
ツクシは株(といっても、広く広がる!)によって、早い、遅いがあるんではないでしょうか。近くにあるのも、出るのが早かったのはもう終わってます。
434 2019/03/26
花娘
直販所にタラの芽が売られていましたが、温室栽培ですよね。どなたかもうご自分のところの芽を食べたかたおられますか?
435 2019/03/26
クサノオウ
我が家の露地植えのタラを見てみましたが、芽はまだまだ固いです。
436 2019/03/26
おとうおかあ
はい、タラの芽は当地では3月20日頃から旬です。
初物の筍も入り、昨晩の天婦羅です。
タラの芽(地物)、ウドの芽(栽培)、??(栽培)、筍(地物)
蕗の薹は3月20日頃お終いです。
437 2019/03/27
クサノオウ
この温かさで、タラの芽発芽です。
438 2019/03/30
いちのみや
今年初のタラノメの天ぷらです。

これからどんどん採れそうです。
毎年気持ちが悪くなるくらい食べてしまいます。
439 2019/03/30
しろりん
今晩は。そちらでも沢山採れるようになりましたか?こちらでは1週間ほど遅い感じですね。私は胸やけするので、去年でもかなり無駄にしてしまいましたが、今年は貰っていただける人が増えたので、無駄にはならないようです。

最新20件を表示

 1   2   3   4   5  次へ>>

会員登録がお済みの方は

会員登録をすると、園芸日記、そだレポ、アルバム、コミュニティ、マイページなどのサービスを無料でご利用いただくことができます。

ピックアップ
テキストこぼれ話

5月号テキストこぼれ話
ヤマアジサイにまつわる話を公開中(前編)

盆栽の世界におけるヤマアジサイと四国で見つかった品種を、山田香織さんが紹介!

今、熱い植物

今、熱い植物 第23回
ミニコーデックス

人気の多肉植物のなかでも、コーデックスはとりわけコアな層を惹きつけている。

バラ栽培3年ノート

5月号とじ込み付録「バラ栽培3年ノート」

趣味の園芸5月号は、髙木絢子さん監修によるバラの栽培ノートが付いています!

投稿募集中 from テキスト編集部
見て見て!お気に入りの花

見て見て!お気に入りの花
自慢の植物・庭の写真を募集中!

みんなのマルシェ

みんなのマルシェ
自慢の畑・野菜の写真を募集中!

おすすめ特集
「今、熱い植物」アーカイブ

「今、熱い植物」アーカイブ

テキスト人気連載をWEBで毎月お届け。人気の高まる多肉植物や観葉植物に注目し、その魅力を紹介

寄せ植えを楽しむ

寄せ植えを楽しむ

寄せ植え向きの植物選びや、作り方のポイントを紹介。参考になるキレイな作品写真も見られます

病気と害虫の話

病気と害虫の話

あなたの植物の症状は? 大切な植物を病気や害虫から守るための、見て分かる病気と害虫ガイド

動画でわかる!鈴木満男のバラ剪定レッスン

動画でわかる!鈴木満男のバラ剪定レッスン

バラの栽培で多くの人が悩む剪定の仕方を、動画でわかりやすく解説

テキストこぼれ話

みん園限定!テキストこぼれ話

ここだけで読める連載「テキストこぼれ話」。『趣味の園芸』で語りきれなかった話を限定公開

今年の夏は緑のカーテン

今年の夏は緑のカーテン

緑のカーテンの作り方やおすすめ植物、実践事例などを紹介しています

みんなのバラ百科

みんなのバラ百科

バラの歴史や「殿堂のバラ」などのバラにまつわる知識、役立つ情報が盛りだくさん

野菜だけで一品レシピ

野菜だけで一品レシピ

育てた野菜をおいしく食べるための、野菜を使ったレシピ222品を公開中

園芸LOVE 原田が行く

園芸LOVE 原田が行く

「みんなの趣味の園芸」スタッフであり『趣味の園芸』シニアエディター・原田による園芸エッセイ

全国植物園ガイド

全国植物園ガイド

全国の植物園一覧。日本植物園協会に加盟している植物園を中心に紹介。植物園に出かけよう!