【果物、野菜でジャム作り】自然志向で楽しむ野菜・果樹作り コミュニティ

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果物、野菜でジャム作り

2012/12/17
ジャムはみなさん色々な素材からお作りだと思います。
ここでは植物別ではなく、ジャムという切り口で
話ができたらと思います。
 画像は頂いたばかりのイチヂク・ジャムです。

コメント

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最新20件を表示

132 2014/11/25
あやの
おまめさん、キッチンで固まってました!ローゼルのジャムでなくて、私が。(笑)もう白いカビが出てました。一応試してみますが。
133 2014/11/25
hanura
長野土産に数種のリンゴを1箱貰ったのですが、
紅玉が柔らかくなり、ジャムにしました。
ロゼワインと砂糖で軽く煮て、
春巻きの皮で包み簡単パイを作る予定だったのに…
薪ストーブの上に~ウトウトが熟睡!
ハッと気がついたら焦げ付く寸前に煮詰まり、
ジャムになってしまいました(笑)
残りのリンゴは、シッカリ目覚めているときに再度!!
134 2014/11/25
しろりん
hanuraさん、今晩は。よくありますね。私もジャムを作るときは焦げ付くことを予想してちょっと古い鍋を使っています。だから安心してしまうのか、年に3、4回は焦げ付かします。(笑)
135 2014/11/26
おまめ
あやのさん、大丈夫ですか?
…それは固まりますよね~。
136 2014/11/30
kirara
あやちゃん、もし私のところローゼルが使えればどうぞ。見てみるね。
137 2014/11/30
あやの
kiraraちゃん、どうもうちらのんびりしすぎてたみたいね。また来年もっと沢山植えてやってみよう♪種は十分採れたし。
138 2015/06/16
花娘
グミの実を沢山頂きました。何に利用しようか検討中です。種はお送りしようと思います。
139 2015/06/16
しろりん
花娘さん、交換会にタネを提供頂けるのですか?ありがとうございます。量が多いならジャムもいいでしょうね。
140 2015/06/17
花娘
グミのジャムを作り始めましたが、種をいちいち取らないといけないので手間がかかりますね。今日残りをやります。
141 2016/10/30
いちのみや
秋が深まるこの時期、毎年紅玉でリンゴジャムを作ります。
アップルパイが大好きですが、作るのはジャムばかりです。

これで暫く、朝食のジャムはこれ。
142 2016/10/31
花娘
いちのみやさん、今晩は。偶然ですね。私も晩にリンゴジャムを作りました。といっても、テレビのバイオハザードを見ててガスの火を止め忘れましたが、自動に止まってくれてて、何とか焦げずにできていました。(笑)
143 2016/10/31
しろりん
おはようございます。私もときどきリンゴのジャム作りますよ。おんなじように、ガスの自動停止装置?に助けられたり、うまく装置が機能しなくて焦がしたりします。リンゴの傷がついたのを安く売っているときなど、沢山使って作りやすいですよね。
144 2016/10/31
いちのみや
花娘さん、しろりんさん、おはようございます。

自分で作るジャムは何といっても安心ですものね。
ただ、実が細かいものは手間がかかって苦手です(食べるのは苦手ではありませんが)。

いよいよ秋本番ですね!
145 2016/10/31
花娘
実が細かい?というのは、みかん類やローゼルのように皮を採らないといけないものですか?秋本番といいますか、私には冬が一気に来てしまったと感じた今朝の寒さでした。
146 2016/10/31
いちのみや
花娘さん、ローゼルというのがジャムになるとは意外でした。観賞用の認識しかありませんでしたから。

今年は実の細かい柘榴に挑戦してみようかな。濾すとちょっとしか残らない気がしますが。もし出来たらアップしますね。
147 2016/10/31
花娘
いちのみやさん、今晩は。前にも何人かローゼルのジャムを書いておられますが、一応できます。私はうまく行きませんでしたが。(笑)ぜひやってみて下さい。
148 2016/11/02
花娘
いちのみやさん、今晩は。これは豊田市内のJAですが、ローゼルがジャム用にと解説付で売られていました。
149 2016/11/03
いちのみや
花娘さん、情報をありがとうございます。
ローゼルはそういう目的で栽培されていたのですね。
結構安価に求められますね。こちらの方ではあまり出回っていないのですが、見つけたら試してみます。

2年ほど前に、実のついたままの枝を貰った時には、花瓶に入れて飾りました(#^^#)
150 2016/11/03
花娘
いちのみやさん、皆さん、お早うございます。一番の目的は鑑賞じゃないかと思います。1mぐらいで実の沢山できたローゼルは飾ると見事ですものね。
151 2017/01/21
花娘
こんにちは。ローゼルの実を回収するのが遅れたので今頃会に送りました。ポイントは結構ですので、希望する人に少しずつお分け下さい。

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