【果物、野菜でジャム作り】自然志向で楽しむ野菜・果樹作り コミュニティ

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果物、野菜でジャム作り

2012/12/17
ジャムはみなさん色々な素材からお作りだと思います。
ここでは植物別ではなく、ジャムという切り口で
話ができたらと思います。
 画像は頂いたばかりのイチヂク・ジャムです。

コメント

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最新20件を表示

72 2014/05/21
しろりん
どこか販売先でもあるといいですが。去年いろいろジャムを作りましたが、食べるのがおいつかず、今年は量をセーブしようと思います。
73 2014/06/16
しろりん
加工用としたビワを沢山売っていたので、久しぶりにビワ・ジャムを作りました。といっても、砂糖と水を加えて煮るだけですが。我ながらおいしいものができました。着色料、保存料などが入っていないというだけ市販のものより上等です^^
 これで、クワジャムに続いて、日頃食べるジャムが2つできました。
74 2014/06/17
あやの
ビワジャムというのは市販のものでも食べたことがないですが、お勧めですか?
75 2014/06/22
しろりん
苗を植えたローゼルに蕾らしいものがつきました。
76 2014/06/28
しろりん
今日収穫したニガイチゴです。苦くはないですが、ちょっと癖がある味なので、それから量も少ないので、どうしようか思案中です。他とドッキングしてジャムでも作りましょうか?
77 2014/06/28
あやの
しろりんさん、ニガイチゴの繁殖は実生がいいですか?それとも取り木/株分けなどできますか?
78 2014/06/28
しろりん
これはこぼれ種でどんどん広がりますので、ご希望でしたらとっておきます。ただ、棘が大変なので、通路から離れた場所に植えないと、ひっかかって大変ですよ。ある程度スペースがないとあまりお勧めできないですね。
79 2014/07/04
おまめ
皆さんのローゼルはその後、いかがでしょうか?
オクラと同じ扱いなので、なかなか芽が出なかったでしょうね?
そして、大きくなりそうでしょうか?
80 2014/07/04
kirara
おまめさん、こんにちは。ローゼルはあやちゃんが蒔くとか言ってましたが、播いたのかな?茶豆の苗は受け取りましたので、今日か明日植え付けます♪
81 2014/07/04
あやの
あ、ローゼルうっかりしてました。今からでも間にあうかな?
82 2014/07/04
おまめ
kiraraさん足場の悪い中、お疲れさま。美味しい茶豆できるといいですね。
あやのさん、今からでも間に合いますよ。頑張って!
一晩、水に浸けてから播種するといいかもね。
83 2014/07/06
あやの
じゃ、おまめさんのアドバイスに期待して!トレイの上で水に浸してます。今日は私自身が鶴丸?を植え付けます。少しですけどね。
84 2014/07/06
なまず
あやのさん、沢山播くつもりですね。沢山発芽したら、お裾分けをお願いします。ところで、ワイルドベリーの苗また買いました。
85 2014/07/07
あやの
びっくりしました。昨日播いたローゼルですが、一晩で根が出かかっているタネが4つもありました。中央上よりの4つですが、わかりますでしょうか?
 それにしても、ローゼルのタネって、ハート型なんですね!なんか期待できそう!「
86 2014/07/07
しろりん
一晩で根とは驚きですね。あやのさん、ハートの面でも何かいいことがあるかも??
87 2014/07/07
おまめ
ホント!ラッキーって感じ?
なかなか芽出し出来ない事を聞きますが、とっても順調!
期待できそうですね。
88 2014/07/08
しろりん
ナワシロイチゴの実食べてみましたが、ちょっと物足りない味です。ジャムにすればおいしいと読みましたが、群生しているところは見たことがありません。もっとも、そんな場所に入ったら、棘が多くて大変です。種は他のキイチゴ類よりちょっと大き目。
89 2014/07/11
しろりん
ローゼルの残っていた種を水に付けてみましたが、根は生えてきますね。2日ぐらいで2、3割の種が発根しました。
90 2014/07/11
あやの
そのローゼルが発芽したのですが、昨日の台風でポットがこけてしまいました。土を足して植えなおしたので、明日アップしようと思います。
91 2014/07/12
じみのん
こんにちは
いつも 楽しく読ませていただいてばかりですが、
今日は ジャムをお持ちしましたよ。バラジャムです。
バラの花びらを 冷凍してためておいたのと
市販のローズヒップティーを混ぜてみました。

家でもローゼルを栽培中です。初挑戦です。
台風を耐えた後、葉先が少し 傷みましたが、
なんだか 逞しくなった気がします。

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