【クワイを楽しむ】自然志向で楽しむ野菜・果樹作り コミュニティ

クワイを楽しむ

2012/12/23

• 18
• コメント
• しろりん

クワイは根っこを正月を中心に食べますが、もちろん
正月用の食品だけではなく、薬用、鑑賞用などいろいろな
用途もあります。どうぞ、何でもお書き下さい。

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1　2012/12/23

クワイ好きです。お正月にしか見かけないので残念ですが、時たま水煮缶づめがあるのでそれ買ってみたり。
以前冷凍食品で中華野菜ってのがあってそれに入ってました。
もうそれ見かけないんですが、八宝菜なんかに入れるとシャキシャキして美味しかったです。
一年中あるといいな～。

2　2012/12/23

しろりん

ひかるりさん、クワイは夏は青々とした葉を広げているので、
季節調節してそのほかの季節に出そうとすると大変でしょうね。南半球で栽培すれば別ですが。もっとも、数個で100円
程度では採算に合わないでしょうね。
　今日は1個のままの素揚げと、チップ状にして揚げて
みましたが、おいしかったです。

3　2012/12/24

しろりん

クワイときんぴらごぼうとの相性をためしてみました。
結果、ＯＫでした＾＾
画像は、ゴボウ、ニンジン、ヤマゴボウにクワイを
加えて、ゴマ油、醤油、みりん、酒、砂糖などで
炒めたものです。

4　2012/12/24

しろりんさん＞

クワイは一度茹でたんですか?

おいしそうです。あと白ごまを振るか松の実を入れたらいいですね～。

5　2012/12/24

しろりん

ひかるりさん、クワイは茹でなくても全然
大丈夫でしたよ。
そうでした。白ごまを振るんでした。
前回振ったのに。ありがとうございます。

6　2012/12/31

小さい安いくわいが手に入ったので、これを揚げ煮にしてみま～す。
皮むくのがちょっと大変だけど。

7　2012/12/31

しろりん

おさとどん、おいしそうですね。
正月のおせちの仲間入りしたら、また
写真を紹介してくださいね～

え、皮？私は向かなかったですよ。
気にならなかったですが。
ところで、改名されたのですか？

8　2012/12/31

しろりんさん＞

コメント読むのが遅すぎた～～。
チマチマ時間かかっちゃったよ～剥くのが。

くわいのダイコンおろし煮です。
くわいって煮ただけではエグミが残っちゃうけど、揚げるとなくなるのか？それとも小さいからかな？
揚げたてはほくほくして塩振ってもおいしいけど、冷めたらどうなんでしょう。

あ・・改名は一時的です。

9　2012/12/31

あ、それから左上に見えているくわいは、根っこがありそうだったので植えてみようかな～って思って。
このまま土に植えたらどうなんでしょうか？

10　2012/12/31

皆さん、こんばんは。

おさとどんさんの、とっても美味しそうですね^^
また機会があったら作ってみたいと思います。

私のは普通に作ってみたけど、下手ですみません（汗

11　2012/12/31

ちぇり～さん＞

これは白だしで煮てるんですか？
色が白すぎ～～

12　2012/12/31

ひかるりさん。に戻ってるし（笑）

はい＾＾そうです～
ありがとう！

13　2013/03/07

しろりん

ひかるりさん、クワイはこのコミュですよ。
ひかるりさんが、久しぶりにクワイを持ち出して
頂いたので、カップラーメンに植えこんで、
いつも水だけはやっていたクワイを掘りだして
みました。
　お、しわはなくて、くるんとしてる。玉の上の
芽のもとからは根らしきものも出てますね。
暖かくなってきたから、バケツにでも植えて、
外に出そうと思います。

画像１：カップラーメンのカップに仮植えしてました。
画像２：１つを掘り上げるとこんな感じ
画像３：上の部分から根が出始めてる♪

14　2013/03/07

え～～～～～～～～～
根っこって上から出るのか～～～???????
下から出るもんだとばっかり思っていたぞなもし・・・。
食べちゃったじゃないか～～～
え～～ん

15　2013/03/07

くわい・ガン・ジン
http://www.starwars.jp/wiki/%E3%82%AF%E3%83%AF%E3%82%A4%E...

16　2013/03/07

しろりん

ひかるりさん、ごめんなさい。上に出てると
思ったのは小さな石の粒で、まだ出てなかった
（ぺこ）もっと暖かくなってから、根がでるので
しょうね。

17　2013/03/07

しろりん

ちぇり～さん、今サイト見ましたが、そういうのも
あるんですね。私はクワイという言葉を聞くと
なんか「クワイ河マーチ」ってのがあったなと
思い出してました。

18　2013/03/07

しろりんさん。
検索して調べました。
なるほど～「クワイ河マーチ」今、聴いています。
いい曲ですね！勉強になりました♪

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