【出物・葉物・・所嫌わず？】自然志向で楽しむ野菜・果樹作り コミュニティ

出物・葉物・・所嫌わず？

2012/12/26

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• コメント

地域特産の葉物類ってありますよね？
そんな特産物が知りたいです。
特に食べ方とか・・。

写真はアスパラ菜。なばなに似ているけど中国野菜らしいです。これの親戚の紅菜苔(コウサイタイ)のほうが好きなんですけど。なかなか出回ってませんね～。
実家で作ってもらったら見事虫のえさになってました。

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59　2014/01/20

おまめ

私も「さっぽろ大球」見てましたよ。
ここで作ったら青虫さん喜ぶでしょうね。

なまずさん、ルッコラは丈夫です、
凍らない所でしたら春までに少しずつ伸びますよ。
菜の花が咲くころに、大根の花に似たレモン色の
花を咲かせます。
ですので、今から少しずつ収穫されたほうがいいです。
葉を摘む感じです。
ゴマの香りがして、お料理のアクセントにいいですね。
・・・出しゃばりました・・・

60　2014/01/20

しろりん

おまめさん、ルッコラについてありがとうございます。なまずさんに連絡します。

さっぽろ大球、「甘い」とのことですが、勿論作り方にもよるんでしょうね。こればかりは挑戦するのをためらいますね。

61　2014/01/20

なまず

今晩は。おまめさん、ルッコラ（５３）の件で教えていただいてありがとうございます。そうですよね。過保護はいけませんね。ちかっく地におろします。

62　2014/01/22

おまめ

こんばんは。
今日はスーパーでクレソンを買いました。
・・・５年ほど前に、水田横の
清水にクレソンを植えました。
年々、頑丈になり、アクを感じるようになりました。
今日のクレソンの根をだし、もう一度山の清水に
植えつけてみようと思います。
ちなみに今日のクレソンは岐阜県海津市南濃町のモノ。
きっとお水のきれいな所でしょうね。

63　2014/01/22

しろりん

おまめさん、同じ株でもやはりそのまま育てていると、
とうがたつということがあるんでしょうか。
私の場合には、畑の横の用水に自生しているのですが、
今頃は殆どなくなり、また春からあちこちに出るように
なります。味の方ははて？普通に楽しんでいます。

64　2014/01/22

おまめ

クレソンは丈を長く育てると扱いやすく
柔らかく頂けます。
わたしのおすすめは、しゃぶしゃぶです。

65　2014/01/22

しろりん

おまめさん、クレソンとしゃぶしゃぶ！そうですね！
「野菜としての山野草」のコミュの200に書いたのですが、
最近やってみました。確かにおいしかったです。

66　2014/02/01

kirara

しろりんさん、以前書いておられた野菜のタネの共同調達やりますか？ただ、私の場合はすごい小規模なので、２、３人で組んで１口という参加でもよければ参加したいです♪

67　2014/02/01

しろりん

kiraraさん、やろうと思いますよ。1人の取り分はごく少なくなりますが、それはそちらで山分けすることにして、どうぞご参加下さい。今日すでに少し買ってきましたので、あとで
時間があるときに書かせて頂きます。

68　2014/02/01

kirara

でしたら、ぜひ共同購入お願いします。

69　2014/02/02

しろりん

kiraraさん、了解です。お一人にお送りしますからあとは
適当にタネを分けるなり、誰かが発芽させてそれを分けるなり
して下さい。

70　2014/02/17

kirara

あと、こんな物もありました。送りましょうか？
シソも役立ちますよね？

71　2014/02/18

しろりん

この際、シソも播いちゃいましょう！！

72　2014/02/24

なまず

53のルッコラですが、庭に植えるタイミングを逸して、室内にとどめ置いたら、花芽ができてしまったようです（笑）

73　2014/02/25

あやの

え？なまずさん、まだ植えてなかったんですか？早く植えなくちゃ！花の少ない時期だから、花はそのまま鑑賞してもいいかも？

74　2014/02/25

なまず

じゃ、半分今日植えますぞ！

75　2014/02/25

なまず

あやのさん、ルッコラ植えてきました。花芽があったのは持ち帰りましたが。１つかなり大きくなっている菜っ葉があったのですが、何かな？（記録がないのです）

76　2014/03/06

なまず

お早うございます。７２のルッコラで、室内に残した、つぼみをつけたルッコラが咲きました。最初ハマダイコンかと思いましたよ。花を見るとアブラナの仲間だとわかりますね。アブラナのトピックに移した方がいいかもしれません。

77　2014/03/06

なまず

畑に植えたルッコラを見てきましたが、こんな感じで縮こまっていました。それでも枯れなくてよかったです。

78　2014/04/16

kirara

今晩は。48で紹介しましたシュンギクですが、食べずにいたら、ついに蕾をつけました。どんな花が咲くのか楽しみ～♪です。で、画像をのせようとしたら、まちがえて消しちゃった。また咲いたらのせますね。（笑）

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