【出物・葉物・・所嫌わず？】自然志向で楽しむ野菜・果樹作り コミュニティ

出物・葉物・・所嫌わず？

2012/12/26

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• コメント

地域特産の葉物類ってありますよね？
そんな特産物が知りたいです。
特に食べ方とか・・。

写真はアスパラ菜。なばなに似ているけど中国野菜らしいです。これの親戚の紅菜苔(コウサイタイ)のほうが好きなんですけど。なかなか出回ってませんね～。
実家で作ってもらったら見事虫のえさになってました。

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39　2013/04/25

しろりん

ちぇり～さん、ではおすそ分け少しですが、雲南百薬お送りしますね。
え？まだアピオス発芽してない！！！実は私も（ホッ）
ま、もう少し待つことにしましょう。

40　2013/04/28

しろりんさん、おはようございます。

「雲南百薬」無事に届きました^^
ありがとうございました!!これから楽しみに育てていきたいと思います。メギツネさん、ありがとう!!

因みにまだ…まだ、アピオス発芽してないです＞＜。

41　2013/05/01

しろりん

ちぇりーさん、アピオス、今月あたり発芽するのでは
ないかと思います。

42　2013/05/01

しろりん

アピオスまだ少しありますが、ご希望の方お知らせ
下さい。ご希望ななければ明日埋めようと思います。
追加で買うことも考えましたが、雑草化する場合が
あるとのことで、あまり多く植えるのも考え物のようです。

43　2013/05/01

しろりん

手元にスプリングほうれん草（播種時期3~5月）があります。
一般にほうれん草の発芽をよくするのに、冷蔵庫を利用する
方法があるので、やってみませんか？
１．タネを18時間水に浸しておく。温度は水道水の温度で可。
２．水を切ってザルにいれ、3昼夜冷蔵庫の野菜室に保管。

　この結果、発芽率がほぼ100％になるばかりでなく、発芽も
早くなり、また生育期間も半月ほど早くなるそうです。
ためしてみませんか？　タネをご希望の方は交換コミュで
どうぞ。

44　2013/05/20

44に間違ってジャガイモを載せたので削除しました。
すみません＞＜。

虹色菜が育ってきました。
ネットで見た時と同じく茎に赤や朱色の色がついてきました。
白や黄色も同じ株から出ていましたが、どうなのかな？
もうサラダで食べられそうです^^

45　2013/05/28

虹色菜でサラダを作りました。

この画像も先日滋賀に帰った時のものです。
茎は、ホウレンソウの茎の香りと味でした。
葉っぱはどうでしょう…？ホウレンソウの濃い味はなかったです。サラダ菜みたいな感じでした。

46　2013/06/26

豆太郎

コメント遅くてすみません。ちぇり〜さんの虹色菜のサラダ、美味しそうですね。確かにスイスチャードの方がくせのない味ですね。

私も虹色菜を植えたのですが、同じプランターに植えた水菜に圧倒されてあまり育たないまま収穫を終えました。

今度はアカレンソウというホウレンソウに挑戦。暑くても育つようです。普通のほうれん草より発芽が早くて驚きました。日本での名前は？Akarensoという名で売られていました。

47　2013/07/17

しろりん

レタスが順調に成長してきました。今日、レタスなんかは
２，３度植え替えた方がよく成長するということを読みました。次回やってみます。

48　2013/12/02

kirara

シュンギク（春菊）って、このとぴの方が食用菊のとぴよりいいですよね？１か月ほど前メンバーの中の居合わせた３人が１本ずつ買って植えたのですが、誰も書かないので、一応記録で書いておきます。葉が大きくなったら食べるか、それとも咲かせて最後まで見届けるか・・皆さんどうするの？
私のところは今のところ順調に育っています。

49　2013/12/02

しろりん

kiraraさん、順調ですね。私はあまりあの味が好きでないので、花を咲かせてタネを採ってみようと思います。

50　2013/12/02

kirara

シュンギクはキク科なんですね。そうでないのもあってややこしいですが。１株ずつなんて言ってないで、タネを採ってたくさん栽培してみるのもいいかもしれませんね。

51　2013/12/18

なまず

おはようございます。たまには参加させて下さい。野菜の苗を思いがけず頂きました。ルッコラというそうです。ちょっと弱弱しいですが、今畑の一角に植えても大丈夫でしょうね。

52　2013/12/18

しろりん

なまずさん、お早うございます。これは耐寒性はあるようですが、ネットで検索すると冬は室内で育てなさいなんて書いてありますね。

53　2013/12/18

なまず

私自身も検索してみましたが、そのようですね。では室内の暖かいところで、２か月ぐらい育ててみることにします。

54　2013/12/27

しろりん

わが家のわずかな葉菜です。シュンギク他がそれでも
すこしずつ育ってくれてます。

55　2014/01/17

しろりん

畑のハクサイです。さて、うまく巻いてくれますか・・

56　2014/01/19

しろりん

北海道の皆さま、今晩のＴＶのダッシュ村で、
北海道でしか作っていないという大型のキャベツ「さっぽろ大球」が紹介されました。食べたことありますか？本州ではできないのでしょうか？栽培に5か月かかるというので、本州では青虫にやられてしまうのでしょうか？

57　2014/01/20

なまず

おはようございます。５６のお化けキャベツは直売所で１個1000円だそうですね。買っても、スイカと違うので、持て余してしまいますね。
　ところで、excite ニュースに今出ている外食産業が中国から生の形でなくて、加工した形で輸入していて、それを公表しないのが問題だと報じてますね。外食産業のモラルがひどいと言っていますが、それは園芸業界でも同じかもしれませんね。園芸業界は商品が食べられるわけではないので、問題化しないようですが。

58　2014/01/20

しろりん

なまずさん、先ほどのニュースで、中国の毒入り餃子事件の判決も報じていました。残念なことですが、あの国から輸入される食品は、これ食べて大丈夫だろうか？と身構えてしまうことがありますね。

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