【食べるためのハーブ ♪】自然志向で楽しむ野菜・果樹作り コミュニティ

トピックテーマ

食べるためのハーブ ♪

2013/01/08
ハーブ(西洋香菜)はいろいろな目的で栽培されますが、
ここではコミュのテーマに即して、食べたり、飲んだり
するための素材、味・香り付けなどの目的で栽培されるもの、そのときの話題に限定させて下さい。ハーブビネガー、
ハーブの酒などでもいいでしょうね。どんどんお書き下さい。

コメント

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最新20件を表示

140 2014/07/23
なまず
イタリアンパセリがそろそろタネが採れるかと思いますが、会にお送りしましょうか?
141 2014/07/23
しろりん
なまずさん、イタリアンパセリの種、お願いします^^
142 2014/07/25
なまず
暑くてイタリアンパセリのタネのことをすっかり忘れていました。もう一部はとってもいいでしょうね。
143 2014/07/25
しろりん
なまずさん、もう採取できると思いますよ。お願いします。
144 2014/08/09
kirara
あやちゃん、私のステビアダメになってしまったけど、ちゃんと育ってる?
145 2014/08/09
あやの
ステビア は株元から分岐して結構大株になってますよ。今年挿し木しなかったけれど、すればよかったね。
146 2014/08/09
あやの
ステビアに花芽が上がってました♪
147 2014/08/21
あやの
ステビアが咲き始めました。去年はポットのタネを採ったので、発芽力があるのかわからなかったけど、今年は期待してます。
148 2015/04/14
しろりん
食べるため、というより薬用ですが、去年収穫したカワラケツメイでハーブティーを作ってみました。^^
明日みなさんと一緒に飲むためにこれから沢山焙煎します。
149 2017/10/27
花娘
レモングラスが期待以上によく茂り、大きくなりました。来年は株分けして利用したいと思います。ただ、冬の寒さが苦手とか。このまま植えておくか、掘り上げて室内で保存するか、悩んでいます。
150 2017/10/27
クサノオウ
私ならそのレモングラスを3つに掘り分けて、1つは室内に、1つはそのまま残して株元に寄せ土をし、残りは他の人にあげますね。(この場合、私かな?)
151 2017/10/27
花娘
それじゃ、クサノオウさんのアドバイスに従うことにします。特に一部を他の人にあげる(=託す)というのはいいかもですね。以前冬にレモングラス丸ごと枯らしたこともありますので。
152 2017/11/04
花娘
野草の方ばかりを見ていて、その中に残っているコンフリーをすっかり忘れていました。それでも、株を拡げながら、残っています。本によると堆肥にするとカリ分が多くて有益だそうですね。掘り上げて増やしてみようかとも思います。
153 2017/11/04
クサノオウ
花娘さん、1株コンフリー分けて頂けますか?天ぷらにしても、おつな味ですよね。沢山食べてはいけないようですが。たい肥といえば、また落ち葉集めの季節ですね。
154 2017/11/04
花娘
クサノオウさん、もちろんですよ。コンフリーのあの食べ方、確かにとんかつ風で面白いですね^^
155 2017/12/12
花娘
149のレモングラスをやっと掘り上げました。今日氷が張っていたので、あわててやりました。半分を埋め戻し(実験のため)、半分をさらに2つずつに切って大きなポットに植え(写真)、室内に置くことにしました。株元を切り分けるのが大変でした。(汗)
156 2017/12/12
クサノオウ
花娘さん、あのレモングラスはずいぶん大きかったから、ほりあげるの大変だったでしょ。
157 2019/03/30
リバー
ローズマリーを植えてみました。
ラベルにマリンブルーとあるのでそんな色に花が咲くのでしょうね。
耐寒性は十分で越冬も問題ないようです。
チキンのオーブン焼きなどの料理に使えるようです。

今日、ホームセンターに行ったら様々な種類のローズマリーが並んでいました。
158 2019/10/02
しろりん
ハーブのトピは一応こちらにあります。
159 2019/10/02
リバー
移動しました。
肉料理や魚料理に使われるタイムです。

コモンタイムが一般的で、他にフレンチタイムも料理用です。

*前回植えたローズマリーは匂いがきつくて私には合わないです。

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