【食べるためのハーブ　♪】自然志向で楽しむ野菜・果樹作り コミュニティ

食べるためのハーブ　♪

2013/01/08

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• しろりん

ハーブ（西洋香菜）はいろいろな目的で栽培されますが、
ここではコミュのテーマに即して、食べたり、飲んだり
するための素材、味・香り付けなどの目的で栽培されるもの、そのときの話題に限定させて下さい。ハーブビネガー、
ハーブの酒などでもいいでしょうね。どんどんお書き下さい。

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100　2014/05/14

kiko

あやのさん、こんにちは。

自家製ハイビスカス・ティのためです。
赤い色を出してみたい！

去年、挿し木したものをいただいて、花も咲いたのですが、アブラムシびっしりになってしまい、飲むのは憚られる惨状だったため断念(^_^;)
幾分、種が収穫出来たので蒔いてみました。


コロンさん、１株でジャムは厳しいのでは・・・。
主に使用するのは萼片だと思いますが、たいした量にならないし、ジャムにすれば嵩が減るし。
まぁ、どれだけ花が咲くかですよね。
実生は初めてなので、一年でどれだけ育つのか。
因みに、種を採った挿し木のローゼルは、冬を越せませんでした。

101　2014/05/14

しろりん

kikoさん、コロンさん、あやのさん、こんにちは。ローゼルは熱帯産なので、やはり温室は要るようですね。今度の冬の課題です。今回簡易フレームの中で一部植物を育てていたのですが、温度が上がりすぎて水不足になり、いくつか枯らしてしまいました。

102　2014/05/14

herbal

数年前に苗を購入して自家製ハイビスカスティー作りましたよ～
鉢植えでは花付きが悪かったですがボチボチ収穫は出来ました
でも、お味は酸っぱくて、それ以来作るのを止めました

ジャムにすると美味しいと聞いたので
とりあえず種は5個蒔きましたが、どうなることでしょうね^^

103　2014/05/14

kiko

ハイビスカスティは、酸味があるそうですね。
蜂蜜入れるいいって、教えてもらいましたが、どんなもんでしょう。

ジャムなら、甘くなるからきっと美味しいですね^_^

私も５コ蒔いたんですけど、いくつ発芽するでしょうか。
発芽率が良いと場所がないので、控えめに蒔いてみたのですが（笑）。

104　2014/05/14

herbal

kikoさん　
もちろんステビアも入れましたが、
お店で味わうハイビスカスティーよりもかなり酸っぱかったです
うちも場所が無いので控えめにしました
種はまだまだありますので、駄目なときは何度か挑戦したいですが、
しろりんさんが言っていらしたように温度が重要なので、
収穫時期がずれてしまうとそれこそ温室が必要になってきます
そこが悩み所ですね

105　2014/05/14

しろりん

今年なぜタネを播かなかったのかやっと思い出しました（←ボケ）。実を乾燥させておいたら、カビが生えてしまったのです。（画像）しかし、ダメ元で播いてみようかなと思います。
ところで、コロンさん、kikoさん5個しか播かなかったのですか？5個とは少なくないですか？それとも実5個分？（とするとかなり多い）
　あやのさんや他にご興味がある方タネ（但し、カビのせいでダメかも）差し上げますよ。

106　2014/05/14

herbal

しろりんさん　中に黒い種が見えますので大丈夫かもしれませんね
ここは差し上げるときはどうしているんですか？

107　2014/05/14

しろりん

コロンさん、このサイトでは、種苗交換コミュでは、ご提供頂くとポイントに換え、ご希望があったときそのポイントを使って申し込んでいただいています。それ以外のコミュ、たとえば本コミュの場合は、私を含むどなたが提供頂くときは、その方のメール
例えば、私のは　yaso.club@live.jp
へ連絡して直接やりとりして頂いています。
今回コロンさんは、ご希望ですか？それとも何かご提供頂けるのですか？

108　2014/05/14

herbal

しろりんさん　ありがとうございます
いえいえ、みなさんとのやり取りはどうするのかなと不思議でしたが
少しづつ使い方も解ってきました
何かあれば、しろりんさんに連絡すればいいようですね

109　2014/05/14

しろりん

コロンさん、地域で直接顔を合わせて交流するのと違い、ネットというのはかえって警戒される方も、文章を書き込むのは苦手という方もおられるかとは思いますが、一応現在考えられる最善の方法として私が窓口を務めさせて頂いています。実際、普通園芸店で扱われていない植物も多く、よしんば販売されていたとしても（今回新しいコミュを立ち上げましたが、）園芸店がその植物のことをろくにしらない場合も少なくありません。趣味家同志で、費用をかけずに楽しくできればと思っています。

110　2014/05/17

あやの

皆さん、ステビアは育ってますか？私の畑では株分けしたのがそこそこ育ってますが。

111　2014/05/17

kirara

あやちゃん、もらったのプランターで育ってるよ。まだあまり大きくなってないけど。

112　2014/05/17

なまず

私のとこも１本だけですが、まだ小さいですね。

113　2014/05/17

しろりん

去年ステビアを挿し芽したのは夏以降じゃなかったですか？今年は6月ごろやってみましょうか？

114　2014/05/18

herbal

種まきから５日目でローゼルが一つだけ発芽しました
残りはまだまだみたいなので、今日もう一度蒔いてみました
無事に実ってくれるかかなり心配です

115　2014/05/18

おまめ

コロンさんローゼルはオクラと同じ扱いでいいですよね？
1本でも沢山収穫できるので、タネもいっぱい！
ハウスではなくても2メーターくらいになります。
芽が出たのなら、もう大丈夫！ホントに大きくなりますよ！

116　2014/05/19

herbal

おまめさん　ありがとうございます
アオイ科の花はとっても素敵ですよね
うちは狭い庭なので鉢植えで育てます
ジャムが出来るくらい咲いてくれると嬉しいです

117　2014/05/19

おまめ

コンフリーの花が咲きそうです。
しろりんさん、コンフリーのカツできますよ！

118　2014/05/19

しろりん

おまめさん、コンフリーのカツ（「コンカツ」）食べてみましたか？かくいう私は、いつでも食べられるという安心感もあって、今年はまだ食べてないですが。最近コンフリーは根伏せで増やせるということを読みました。

119　2014/05/19

おまめ

栄養満点のコンフリーですから、力がありそうですね。
根伏せでも増えますか？やってみようかしら？
・・・その前に(「コンカツ」)を(笑)

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