【カボチャの栽培と料理】自然志向で楽しむ野菜・果樹作り コミュニティ

トピックテーマ

カボチャの栽培と料理

2016/06/29
カボチャは種類も多いし、料理も多彩。
栽培も簡単。問題は場所を取るということでしょうか。

コメント

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最新20件を表示

49 2016/07/23
しろりん
47のかぼちゃを収穫しました。ちょっと早いかなと思ったのですが、ちょうどよいタイミングでした^^
50 2016/08/19
リバー
面白い形なので買ってみました。バターナッツというかぼちゃです。タネの部分のほうがうまいとか、煮物にしてみるとあーそうかなと思える程度の違いです。300円
51 2016/08/19
しろりん
リバーさん、さっき直売店に寄った際、わたしもそのバターナッツを見てました。形が悪いのが200円だったので、種採り用に買おうかなとも思ったのですが、すぐに我が家にある大量のえびすの在庫が頭に浮かび、思いとどまりました。ほかに宿儺かぼちゃ(200円~)もありました。
52 2016/08/19
リバー
今日見たらバターナッツは250円で少し小ぶりでした。

宿儺かぼちゃは知人にタネを差し上げて作って貰ったけれど、デパートで買ったものほど美味しくはないといっていました。
恐らくは飛騨高山のような土質が関係しているのかと思います。
53 2016/09/24
リバー
久しぶりに駅前のマルシェを覗いたらバターナッツは150円でまだありました。
その他にスクナ南瓜と思しきものが300円でしたので買ってきました。
小ぶりなので肉薄ですが、十分に美味しかったです(^^)
タネも少しありました。
54 2018/05/06
リバー
スクナ南瓜の芽が出ました。4粒蒔いて4粒とも。

知り合いは何度蒔いてもうどん粉病やらで失敗するから諦めているといいます。

こちらはなんともないです。発芽さえすれば放置。
55 2018/05/22
リバー
スクナカボチャは本葉が出てきました。

3本を間引いて一本にしないといけませんが、このままのしています。
56 2018/06/30
リバー
スクナかぼちゃに小玉が出来ていました。

うまく受粉しているといいのですが。
57 2018/08/02
リバー
今までは実が出来ても腐り落ちていました。

最近、ミツバチなど虫が来るようになり受粉したようです。

花が終わっても腐りません。
58 2018/08/10
リバー
スクナかぼちゃの初収穫34cm。
つるの整理をしようと見たら転がっていました。
向きを変えて下に枯れ草を敷こうと持ち上げたら自然に蔓から離れました。ヘタがコルク化しているので西洋かぼちゃの収穫時期ですね。
受粉して40~45日で収穫といいますから6月末には受粉したことになります。
59 2018/10/02
リバー
おとといの台風の後片付けをしてきました。
スクナカボチャは撤収です。
丸いのもスクナカボチャの種から生えたものです。

やはり堆肥をやり過ぎて草ボケしてなかなか花が咲かなかった感じです。
茎はまだ生きているんで肥料的には十分ですが。
60 2018/10/04
リバー
スクナカボチャの丸いカボチャの残りです。
種取りした有機農家で花粉が混じったのかも。

蔓先は蕾があって生きていますが根元は枯れて腐っているので全部撤去しました。
61 2018/10/04
花娘
確かにその形ですと、有難味?が薄れますね ^^
62 2018/10/04
リバー
花娘さん
食べてみて味も少し薄いと感じました(笑)
63 2018/10/07
クサノオウ
すくなかぼちゃが100円で売られていたので、買ってきました。あとで気がついたら、商品名がミョウガと書いてありました。ラベルを間違えていたみたい。小さいのだったら、まぁ、いいか。(笑)
64 2018/10/07
いちのみや
クサノオウさん、それは拾い物でしたね!
先週、行きつけのJAマーケットで宿儺カボチャを買いました。
結構な値段でしたが大きさも結構な大きさでした。もう1/4ほど食べました。美味しいです。
65 2018/10/07
クサノオウ
いちのみやさん、それはちょっと高いですね。たぶん消費地に近いと割高になるのは仕方ないですが、63のは産地のちょっと形が悪いものですから安いと思います。比較した限り、3人の農家がだしておられたと思いますが、ラベルの名前も「すくなかぼちゃ」「かぼちゃ」「みょうが(笑)」と3種類、値段も400円から100円までありました。
66 2018/11/11
花娘
ハロウィーンで活躍したかぼちゃもそれが過ぎれば一挙に忘れられた存在になりますね。タネを少し回収しました。しろりんさんの方に送っておきますので、来年ご自分で作ってみたい方はお試しを。
67 2018/11/11
やぐるま
おはようございます。ハロウィンのかぼちゃの栽培はあちこちのサイトで書かれていますね。私も話の種に播いてみようと思います。
68 2018/11/11
クサノオウ
ハロウィンのかぼちゃは甘くないけれど、パイやスープにはなるようですね。私もタネを少々お願いします。
https://niwanokusa.com/702.html
などに栽培の話が出ています。

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