【カボチャの栽培と料理】自然志向で楽しむ野菜・果樹作り コミュニティ

カボチャの栽培と料理

2016/06/29

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• しろりん

カボチャは種類も多いし、料理も多彩。
栽培も簡単。問題は場所を取るということでしょうか。

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35　2014/05/16

kiko

「グリーンパンツ」の花が咲きました。

でも〜、ズッキーニって雌雄がありますよね？
見たところ、全部雌花・・・(^_^;)

36　2014/05/16

しろりん

kikoさん、今日は。グリーンパンツって、変わったネーミングですね＾＾　カボチャなんか栽培しているとき、全部雄花じゃん、と思うことがあるんですが、全部雌花ですか？

37　2014/05/16

kiko

お尻にズッキーニの赤ちゃん付いてるから、まだ咲くサイズでないものも、みんな雌花ですね(^_^;)
また、よく見てみます。

グリーンパンツは、まさにグリーンのパンツを履いたような、ツートンカラーのズッキーニなんですよ。

38　2014/05/16

しろりん

kikoさん、なるほど。ズッキーニはアメリカで大きな実や漬物をみてからなんか大味な感じがして（笑）、これまでよけて通ってます。（もっとも、キュウリすら殆ど食べないですが）
　画像はわが畑にあるバケツの中に咲くキュウリの花（ほんとはアサザ）です。

39　2014/09/28

あやの

近所の農家が売っていたハローウィン用のかぼちゃを遊びで買ってみました。これは食べられないよね？どうしようかな・・　値段は2㎏だったのですが、150円です。

40　2014/09/28

しろりん

あやのさん、試しに料理してみませんか？それと、種があれば少々送って頂けますか？

41　2014/09/29

あやの

ハロウィーン用のかぼちゃを切ってみました。（皮が硬いので、子供が切ろうとすると危ないですね）皮はちょっと薄いですが、中のタネもしっかりしたのが出てきました。さっそく煮てみました。ふつうに食べるかぼちゃより、実がもろいですが、食べられないことはないですね。タネを送りますね。

42　2014/10/28

あやの

久しぶりに書き込みさせて頂きます。個人の方が「ひょうたんかぼちゃ」としてそこそこ大きいかぼちゃを売っていましたので買ってみました。これから料理します。（カメラが電池キレなので先に）
タネが片方にしかないとのことでしたが、そうですね。

43　2014/10/28

kirara

あやちゃん、ひょうたんかぼちゃ食べてみた？おいしかったら来年そのタネで作ってみようか？

44　2014/10/28

あやの

醤油味で甘辛く煮て食べてみたけど、果肉自体、他とは特に違いがなかったね。それでもなかの綿？が少ないのはいいから育ててみようか？

45　2014/10/28

しろりん

あやのさん、ついでの折にそのひょうたんかぼちゃのタネを少しお送り頂けませんか？

46　2014/10/29

あやの

了解です。カボチャも栽培に場所を取らなければ、２、３種類育てたいのですけどね。

47　2016/06/21

花娘

今晩は。今年最初の実ができてきました♪

48　2016/06/29

しろりん

かぼちゃの余分な枝を切り取ったところ、地面に接したところから根が出ていました。それでそんな2本を野草園へもっていって植えたところ、最近の雨のおかげで根付いたようです。肥料はやってないですが、こっちでも実がなるか、楽しみです。

49　2016/07/23

しろりん

47のかぼちゃを収穫しました。ちょっと早いかなと思ったのですが、ちょうどよいタイミングでした＾＾

50　2016/08/19

リバー

面白い形なので買ってみました。バターナッツというかぼちゃです。タネの部分のほうがうまいとか、煮物にしてみるとあーそうかなと思える程度の違いです。300円

51　2016/08/19

しろりん

リバーさん、さっき直売店に寄った際、わたしもそのバターナッツを見てました。形が悪いのが200円だったので、種採り用に買おうかなとも思ったのですが、すぐに我が家にある大量のえびすの在庫が頭に浮かび、思いとどまりました。ほかに宿儺かぼちゃ（200円～）もありました。

52　2016/08/19

リバー

今日見たらバターナッツは250円で少し小ぶりでした。

宿儺かぼちゃは知人にタネを差し上げて作って貰ったけれど、デパートで買ったものほど美味しくはないといっていました。
恐らくは飛騨高山のような土質が関係しているのかと思います。

53　2016/09/24

リバー

久しぶりに駅前のマルシェを覗いたらバターナッツは150円でまだありました。
その他にスクナ南瓜と思しきものが300円でしたので買ってきました。
小ぶりなので肉薄ですが、十分に美味しかったです(^^)
タネも少しありました。

54　2018/05/06

リバー

スクナ南瓜の芽が出ました。４粒蒔いて４粒とも。

知り合いは何度蒔いてもうどん粉病やらで失敗するから諦めているといいます。

こちらはなんともないです。発芽さえすれば放置。

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