【大根を作る、食べる♪】自然志向で楽しむ野菜・果樹作り コミュニティ

トピックテーマ

大根を作る、食べる♪

2013/02/12
各種大根の栽培、料理についてお書き下さい。
大根の漬け物については別にトピックがあります。

コメント

 1   2   3  次へ>>

最新20件を表示

27 2018/11/13
リバー
大根が太ってきました。今月末には収穫できそうです。
今年はトウモロコシを8月一杯で切り上げ、9月末に蒔きました。

もう少し早く蒔いた人は初収穫しています。ちょっとしたタイミ
ングのずれで大幅に収穫時期が変わるんですね!
9月初旬ならニンジンも蒔けます。
28 2018/11/18
リバー
試し掘りをしてみました。まだ早いですね(笑)。
細い根が長く伸びています。あそこから栄養を吸収しているのですね。

生でかじってみて辛味も無くしゃきしゃきして美味しいです!
29 2018/11/18
花娘
いえいえ十分ですよ。本数も多そうですし。スーパーで売っているようなおっきいのは我が家ではお荷物です。
30 2018/11/20
リバー
スーパーで買った大根を生でかじったところ全然美味しくない!
31 2018/11/20
しろりん
お早うございます。大根も甘い、辛いなど品種によって色々特徴があるでしょうから、一概には評価しにくいでしょうが、なんといっても自分が好きな特性の大根を自分で作って食べるというのがベストでしょうね。
32 2018/11/20
リバー
https://minonaru.net/daiso-100enn-tane-lineup/
ダイソーの耐病総太りだったか、宮重総太りだったかとにかく耐病が付いてたように思います。
33 2018/12/02
リバー
試し掘りから一週間たち、実が太って地面が割れて伸び上がってきました。

全体的に葉っぱが横に開くと収穫時期だそうです。
もうすこしですね(^-^)
34 2018/12/03
リバー
目で見た場合の収穫期の判断は、外側の葉が垂れ、中心部の葉が横に開いて平らに見えるようになった時です。

ということで収穫時期ですね。
35 2018/12/04
リバー
大根を収穫してきました。
36 2018/12/04
クサノオウ
こんにちは。23、28のの兄弟(姉妹?)ですか?播くのが遅かったとはいえ、沢山収穫できましたね^^
37 2018/12/04
リバー
クサノオウさん

23、28は昨年蒔いた大根で別物です。
今年はダイソーのタネで別の品種です。
蒔くのが遅かったとは言え一応9月20日頃までに蒔いたと思うのでうまくいきました。早く収穫したいのなら9月初めでもいいと思います。
堆肥は入れなかったです。前作のトウモロコシに入れすぎたと思ったからです。
化成肥料だけパラパラしました。
今年も20本ぐらいです。収穫が遅れるとスが入って味が悪くなるそうです。
38 2018/12/05
リバー
鶏大根を作ってみました。
レシピはこれ http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000979/index.html
39 2018/12/06
やぐるま
お早うございます。リバーさんはまめで器用ですね。 (^^)
40 2018/12/06
リバー
やぐるまさん
今夜はサンマ大根でした(^o^)
そうだ、本命のブリ大根がありましたね。
41 2018/12/24
リバー
久しぶりに畑に行くと、大根はさらに太り葉が広がっていました。

これ以上成長することはありますまい。
42 2018/12/24
クサノオウ
リバーさん、お疲れ様でした^^これで年内ダイコンは作り収めですか?
43 2018/12/30
リバー
大根はまだ沢山畑に残っています。
煮物ばかりでは飽きるので漬物にしてみました。
砂糖と酢をかけて冷蔵庫で2晩寝かせて出来上がりです。
下のレシピだと少し甘いようで、酢も増やしていいように感じました。
昔、母が作っていたナマスの味ですね。酢と甘味料に何かを入れていました。

大根漬物 レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1960000322/
他のレシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860001891/
44 2018/12/30
やぐるま
その砂糖と酢で作る漬物なら私でも作って食べられそうです♪
45 2019/01/18
リバー
大根は1月に入って寒さで葉が枯れていますがまだ元気です。
46 2019/02/16
リバー
豚バラと大根の生姜煮を作ってみました。

砂糖はレシピより控えめにしました。
醤油が効いて、生姜が大根のクセを消しておいしいです。

https://www.kurashiru.com/recipes/8f9fe872-11e9-4e0e-a4bd...

最新20件を表示

 1   2   3  次へ>>

会員登録がお済みの方は

会員登録をすると、園芸日記、そだレポ、アルバム、コミュニティ、マイページなどのサービスを無料でご利用いただくことができます。

投稿募集中 from テキスト編集部
見て見て!お気に入りの花

見て見て!お気に入りの花
自慢の植物・庭の写真を募集中!

みんなのマルシェ

みんなのマルシェ
自慢の畑・野菜の写真を募集中!

おすすめ特集
病気と害虫の話

病気と害虫の話

あなたの植物の症状は? 大切な植物を病気や害虫から守るための、見て分かる病気と害虫ガイド

寄せ植えを楽しむ

寄せ植えを楽しむ

寄せ植え向きの植物選びや、作り方のポイントを紹介。参考になるキレイな作品写真も見られます

「今、熱い植物」アーカイブ

「今、熱い植物」アーカイブ

人気の高まる多肉植物や観葉植物。業界の最前線で活躍する専門家がその魅力を紹介

動画でわかる!鈴木満男のバラ剪定レッスン

動画でわかる!鈴木満男のバラ剪定レッスン

バラの栽培で多くの人が悩む剪定の仕方を、動画でわかりやすく解説

テキストこぼれ話

みん園限定!テキストこぼれ話

ここだけで読める連載「テキストこぼれ話」。『趣味の園芸』で語りきれなかった話を限定公開

今年の夏は緑のカーテン

今年の夏は緑のカーテン

緑のカーテンの作り方やおすすめ植物、実践事例などを紹介しています

みんなのバラ百科

みんなのバラ百科

バラの歴史や「殿堂のバラ」などのバラにまつわる知識、役立つ情報が盛りだくさん

野菜だけで一品レシピ

野菜だけで一品レシピ

育てた野菜をおいしく食べるための、野菜を使ったレシピ222品を公開中

園芸LOVE 原田が行く

園芸LOVE 原田が行く

「みんなの趣味の園芸」スタッフであり『趣味の園芸』シニアエディター・原田による園芸エッセイ

全国植物園ガイド

全国植物園ガイド

全国の植物園一覧。日本植物園協会に加盟している植物園を中心に紹介。植物園に出かけよう!