【大根を作る、食べる♪】自然志向で楽しむ野菜・果樹作り コミュニティ

大根を作る、食べる♪

2013/02/12

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• しろりん

各種大根の栽培、料理についてお書き下さい。
大根の漬け物については別にトピックがあります。

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70　2021/11/09

しろりん

リバーさん、味付けはどうしましたか？

71　2021/11/09

リバー

味付けは、カップ一杯180ccの水に醤油、みりん、酒を各大匙一杯です。
生姜でも入れるといいかも。
ローズマリーが茂っているので使ってみますか（笑）

72　2021/11/11

リバー

大根を初収穫してきました。

種袋にはタネ蒔きから６０日で収穫できるとありますから、７０日では遅いことになります。

73　2021/11/11

しろりん

やっぱりご自分で収穫できるのが一番でしょうね。

74　2021/11/11

リバー

初収穫した大根を骨付き豚肉と煮込みました。
柔らかくてエグミが少なくおいしいです。

75　2021/11/30

リバー

大根は５５ｃｍ、３．７ｋｇありました。
まだ成長しています。

76　2021/12/31

リバー

間引きし忘れて生育が遅れた２本です。

時間はかかったけど育ちました。

77　2021/12/31

しろりん

今晩は。今年も色々な野菜などをうまく作られましたね。
私はマメ類で大失敗です。来年は七草粥でスタートして、
根菜類に挑戦です。

78　2022/01/01

リバー

豆類は連作障害があるから要注意です！

いい畑を借りられたのがラッキーでした。
２年契約でまた今年も借りられるといいのですが、抽選です。

79　2022/09/22

リバー

発芽した大根です。品種は耐病総太り。

80　2022/11/08

リバー

大根がせり上がってきました。まだ細いです。

昨年より少し遅れめです。

81　2022/11/25

リバー

葉っぱが全体的に垂れてきたら収穫時期とされるので収穫しました。
手ごろなサイズですね。

82　2022/11/25

しろりん

手ごろなサイズ、形の大根ですね＾＾

83　2022/12/06

リバー

収穫した大根でおでんを作りました。

85　2023/01/31

しろりん

ちばJ子さん、漬け物のトピを作りましたので、どうぞ＾＾

86　2023/02/02

ちばＪ子

ありがとうございますｖ　８４は削除して「漬物トピ」に張り替えます。

87　2023/03/25

リバー

最後の大根　
大きくなりすぎていますが生でかじってもうまいです。
そろそろトウ立ちしてきたので撤収です。

88　2023/09/14

リバー

先週蒔いた大根が発芽しました。
品種はタキイの耐病総太りです。

大体、毎年今の時期に蒔きます。
まだ暑いので蝶が卵を産み付けて虫害にあうので防虫網が必須ですが、不織布で代用しています。

89　2023/10/30

リバー

大根は順調に太っています。

90　2023/11/23

リバー

種蒔きして80日で初収穫です。通常70日～90日と言われます。

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