【トマトの栽培と料理　～♪】自然志向で楽しむ野菜・果樹作り コミュニティ

トマトの栽培と料理　～♪

2013/02/12

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• コメント
• しろりん

トマトの栽培も料理も、人には負けない得手をお持ちの
方は多いのではないでしょうか？
　どんどん書いて下さいね～

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45　2013/07/05

しろりんさん、こちらのファーマーズマーケットでも2年ほど前からカラフルミニトマトは販売されてるんですけど、量は多くないので私も少し挑戦して見る事に。

「みどりちゃん]というグリーンのミニトマトも有るんですが、趣味にしては経費がかかり過ぎるので、程々にしときました。

↑の12個150円は良い値段ですね。
このくらいの価格設定なら、やる価値はありそうです。

46　2013/07/05

しろりん

まりぃさん、黒いトマトもう１つ買ってきて、2本にしました。
1本ではこころもとないですからね。
あと、「小桃」という名前のトマトの苗も１つ買ってきて
植えました。

47　2013/07/05

しろりんさん、どんどん栽培本数が増えてるみたいですけど、大丈夫でしょうか。

人の事は言えないほど、私も増えてますけど、まぁ所詮趣味ですから気楽に行けるのが、救いですね。

小桃はタキイのミニトマトですね。

48　2013/07/05

しろりん

まりぃさん、全然大丈夫ですよ。1ケタですからね。種から育てると、数十株になることがありますから、どうやって配るか困ることがありますが。

49　2013/07/08

しろりんさん、皆さん、こんばんは。

ミニトマトがやっと少しだけ色付いて来ました。

画像①　ピッコラカナリア

画像②　ピッコラルージュ

画像③　トスカーナバイオレット

　　まだ、しばらくかかりそうですね。

50　2013/07/08

しろりん

まりぃさん、皆さん、今晩は。ミニトマトで3種ですか？まりぃさんはトマトを何種類作っておられますか？

51　2013/07/09

皆さま、こんばんは^^

うちも今年はトスカーナバイオレットを育てています。
明日は食べれそうです。
もうひとつ育てているけど、今忘れました^^;

52　2013/07/10

皆さま、おはようございます。

今朝初収穫のトスカーナヴァイオレットとシュガ―ミニです。
シュガ―ミニは甘めで、ヴァイオレットはトマトの青い匂いがとっても良かったです。味はちょっと酸味がありますがスッキリして美味しいです。
もっと紫色になるのかと思いましたがこのような色で中も赤いミニトマトでした。でもちょっと大きめのミニトマト^^♪

53　2013/07/11

しろりんさん、気が付かず返信が遅くなりました。

ミニトマト５種に中玉トマト２種栽培中です。
画像にないミニトマトは、サングレープとイエローピコです。

54　2013/07/11

しろりん

まりぃさん、ご返事ありがとうございます。キュウリ、トマトの他にもいろいろ品種をそろえて作っておられると思いますので、管理も大変でしょうね。私など名札を付けなかったものは全部一緒になってしまっています＾＾

55　2013/07/15

しろりん

最近やっと私の畑でも1日、２、3個ずつトマトが収穫できるようになりました。ただ、１つ問題点は、赤く熟すまで待っていると、特に低い場所にあるトマトは誰かにがりっとかじられて
しまうのです。そのため、このところ、赤く熟す少し前に収穫するようにしています。（それでも、自分が育てたものは十分
おいしいのですが）
　振り返ると、これまでは年間の消費量が２、3個だった！のが
一気に数百倍に増えました＾＾

56　2013/07/15

あやの

しろりんさん、こんばんは。下の方の熟れたトマトが食べられる？ネズミか何かの小動物でしょうか？それにしても、トマトの消費量が一気に増えましたね。

57　2013/07/15

しろりん

増えたといっても、1日２、3個ですね。ただ、これで十分なのです。あとは、ネズミでもカラスでも食べてもらって構わないです。スイカは困りますが＾＾

58　2013/07/18

しろりん

いよいよ我が家でもトマトの収穫が増えてきたので、生食だけではなく、料理にも使うようになりました。（去年は考えられなかったこと）
　最初は定番で、つぶしトマト入りのカレー。多くても少なくてもいけないようですが、味は？・・・　またいくらか方法を替えてみよう♪
　ちなみにレタスはベランダ産、ミニトマトは畑産です。

59　2013/08/29

しろりん

小学校の頃、先生の1人に蟹江という男の先生がいました。多分その先生が言ったからでしょう、その頃からトマトのメーカー、カゴメは蟹江一族の会社というイメージだけは私の頭の中に残っていました。
　ところが、今日のＴＶ番組でカゴメを特集していたのをたまたま見たのですが、カゴメの面白さを改めて知りました。

１．トマトの生産から加工、販売まで手掛ける一大一貫
　　メーカー。農家の栽培指導にも熱心。
２．世界に、約8,000種類あるトマトの品種のうち、7,500
　　種類の種子を保有していて、絶えず品種改良している。
　　たとえば、今人気のある「桃太郎」の果実の中が
　　ピンク色なのに対し、カゴメは中も赤い品種に
　　こだわっているが、その赤い物質はリコピンという。
　　リコピンは強い抗酸化作用を持っていて、美容などの
　　新しい分野に応用できる。
３．個人株主を大事にしており、株主の90％以上は
　　安定した個人株主。

とのことです。ちょっと調べてみよう。

60　2013/08/29

なまず

それにしても、８，０００種のうち、７，５００種の種子を持っていたら、種子ビジネスにも簡単に参入できますね。もうやってるのかな？

61　2013/08/30

しろりん

なまずさん、本来１つの生産物に特化するということは企業にとって、かなりのリスクを負うことになるのですが、カゴメはトマトの普及の波に丁度乗っかってるという感じですね。去年だったか2年前だったか、トマトがメタボの解消によいというニュースが出たのも風が吹いたといえますね。もっとも、私はそのニュース知りませんでしたが。

62　2013/08/30

しろりん

カゴメに興味を持ったので、今日さっそく株を最低の量買いました。もっとも、かんがえてみたら、今朝食べたケチャップの販売者は神戸物産となっており、カゴメじゃなさそうです。おまけに冷蔵庫に入っているケチャップはHeinz(ハインツ）製。あまりロイヤリティーの高くない株主です。＾＾

63　2013/08/30

あやの

私もその番組を見たのですが、銀座（でしたか）のコージーコーナーのトマトを使ったパフェなんかを食べてみたいと思いますね。

64　2013/08/31

しろりん

あやのさん、トマトパフェおいしそうでしたね。作ってみて下さい＾＾

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