【キュウリ・ウリ・スイカのトピ】野菜を作って食べよう コミュニティ

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キュウリ・ウリ・スイカのトピ

2017/09/01
料理に使うというより、生で食べることが多いキュウリやウリですが、作るという観点でトピを立てました。

・・・と、最初は思っていたけど、意外と使い道があるものですね。

苗を植えたばかりの時に、ヨトウにやられることが多い野菜です。その場合はあきらめて、新たに苗を買って植えましょう。接ぎ木苗がお勧めです。

①キュウリの雌花

②キュウリの飾り切り。

③こぼれ種からできた、マクワウリ。生で食べます。

コメント

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最新20件を表示

111 2014/08/26
しまくじら
hanuraさん、こんばんは。

キュウリ、豊作ですね。うちは早く植えたのはダメみたいなので、秋キュウリを植えました。

去年、こぼれ種で出たのは早く収穫してしまい、あまり甘くなかったんですが、今年、完熟させたら甘くなりました。種を採って、来年はまこうと思います。
112 2014/08/26
しまくじら
↑ ということで、植えました、秋キュウリ。

「うどんこつよし」は撤去し、その支柱を、組み立てたまま運んで、新しいキュウリの支柱にしました。
113 2014/08/29
ゆりねこ
おはようございます(・∀・)

キュウリ、8月中旬ごろからあまりの日照不足のためか
収獲がとても少なくなってしまいました。
今付いているキュウリは2本で、
これを採ったら終了しようと思っています。

幹の節から出てくる脇目がすべて白っぽくなり
ベトベトしてしまう株も現れて…
その部分にアリも来るようになってしまいました。

秋キュウリいいですね!
くじらさんは苗からですか?種からかな?
114 2014/08/29
しまくじら
ゆりねこさん、こんばんは。

もう、キュウリもお疲れのころですね。うちのも大きくなりません。

秋キュウリは、苗を1つだけ買いました。
115 2014/08/30
marumushi
マクワウリです。
甘みがかなり薄く、なかなか生食では家族の食いつきも悪いのでコンポートを作ってみました。

一口大に切る。
種の部分や皮や余った部分を絞って果汁をとる。
 果汁100ml
 白ワイン100ml
 レモン汁
 グラニュー糖 大さじ4
鍋で沸騰させて4分くらい煮る。
今回はスイーツっぽくゼラチンを混ぜてカップに入れて冷やしてゼリーにします。

こんなもんmarumushiさんが思いつくわけもなくCOOKPADを参考に嫁さんにアドバイスもらった次第...冷や汗

今度は娘も食べました。甘いもんね。
実が柔らかくなりすぎたかな。
116 2014/08/30
しまくじら
marumushiさん、こんばんは。

きれいに熟れましたね。で、採っちゃった。早かったですね。ひび割れができたら、完熟なんですって。実自体はあっさりですが、種があったところはほんのり甘いです。

コンポート、お酒好き、甘いもの好きな人には良さそうですね。

・・・お酒が苦手な私はやらない ウッシッシ お酒なしで、ゼリーはいいかも。
117 2014/08/30
marumushi
くじらさん

軸や枝は茶色くなってきたので、採ったんですけどね。

白ワインは香りづけだから、もっと少なくてもいいし無くてもいいでしょう。
ミントか何かハーブを使っても、ただ甘いだけでなくて変化が出るかも。
118 2014/08/30
しまくじら
marumushiさん、茎が茶色くなったら、限界でしょうか。

うちのは茎が茶色くないのに、ひび割れができました。次の数個が大きくなってきていますが、ここまで熟れるかどうか。
119 2015/05/24
しまくじら
去年の秋キュウリは、けっきょく枯れてしまいました。虫が原因だったかな?

今年のキュウリは「北進」です。実がつきました。トゲがすごいです。ウリハムシに狙われています。
120 2015/05/24
marumushi
もう 実がつきましたか? 今年の初成りですね。

うちは今年は花壇のところに2つ植えました。
これまでプランターでしたが、あまりよくできないし病気などにもなっていました。
地元の農家の安い苗もあったのですが、メーカーものの「病気に強い」と銘うたれた、298円のものを2つです。
デルモンテ vs サントリー となってます。

GW明けに植えつけて伸びてきた現在の状態です。
一応基本どおり、下から5節は子づるは取ってこれからたくさん収穫といきたいですです。

ウリハムシ対策はどうしましょう?
121 2015/05/24
しまくじら
marumushiさん、こんばんは。

ホントは生らさないほうがいいと思うんですけど、買った時すでに雌花がついていたので、そのままにしました。いくつかは取りました。

うどんこ病にはなりますね。ウリハムシもつきます。狙われています。くっつくシートも、ウリハムシには効果がないし。どうしたらいいものか・・・1匹ずつ、捕まえるしかないか・・・。

去年の「うどんこつよし」は、確かにうどんこ病には強かったですけど。
122 2015/06/01
しまくじら
4本目を収穫しました。1本目は小さい状態で、その後は曲がったのでした。これはいいできです。

・・・が、ウリハムシの被害か、傷だらけです。

その部分をピーラーで取って、野菜スティックでいただきました。
123 2015/06/05
しまくじら
今年のキュウリは、なぜか上を向いています。

5本目のキュウリを収穫しましたが、先に葉がついていました。
124 2015/06/14
marumushi
ほー、いろいろなキュウリができていますね。
葉つきキュウリというのはあまり見たことがないですねー。
125 2015/06/14
しまくじら
marumushiさん、こんばんは。

私も初めて見ました。そう言えば、去年はトマトの実が生っている枝の先に、葉がついていました。肥料過多かな?

この後のキュウリは、普通でした。
126 2015/06/17
はじめまして、入会させて頂きました。
よろしくお願いします。

苗から始めたキュウリが、昨日二回目の収穫が出来ました。

5本も取れて、嬉しいです。

しばらくは、食卓にキュウリが並びそうです。
127 2015/06/17
しまくじら
とこ姫さん、こんにちは。コミュにようこそ。

いよいよ夏野菜、収穫時期になりましたね。これまでは待っていたけど、これからは、採れすぎて困るほどに わーい(嬉しい顔)

いろんな料理に使いたいですね。
128 2015/06/27
marumushi
花桃さん こんばんは
キレイに並んだキュウリですね。これから期待大ですね。

今日のうちの収穫は、
左2本 デルモンテ 「ツルテカ」 右2本サントリー「こくうま」
ツルテカが好調で6月で15本くらい採れています。

お昼の冷やし中華。キュウリだけうちで採れたものです。
あとは糠漬けにまわりました。
129 2015/06/28
しまくじら
とこ姫さん、花桃さんに改名したんですね。
その後、キュウリはどうですか?


marumushiさん、こんばんは。いいのができてますね 指でOK
15本はみごとです。味、違いますか?

冷やし中華、おいしそう わーい(嬉しい顔)
130 2015/06/29
marumushi
味の違いまだ、確かめてません。
けっこう採れるものの、どんどん消費されて、冷やし中華にも混ざって出てきている状況です。

2種類を1本ずつかぶりつくという私の贅沢は許されそうもないです。

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