【これも作る＝　レンテハ（レンズ豆）】自然志向で楽しむ野菜・果樹作り コミュニティ

これも作る＝　レンテハ（レンズ豆）

2013/08/08

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• しろりん

もう１つ直輸入で持ってきました。レンズ豆といわれる西アジア原産で、南欧などでよく食べられる、レンズの形の豆です。なんでも、レンズに似ているからレンズ豆ではなくって、レンズ豆に似ているからレンズと名付けれられたそうな。
　この特徴はやはり湿気を嫌う、あまりの高温は嫌う。栄養価が高い、一晩水につけなくてもすぐに調理ができる・・という点らしいです。　
　問題はヒヨコ豆も同じく、秋まきか春まきかはっきりしない。（笑）今回播かれる方は2つにわけて両方とも試して頂いてはどうでしょうか？
　ところで、レンテハはlenteja というこの豆のスペイン語で、jaはハと発音します。
　ヒヨコマメとも、この種の食糧を扱っている専門店では買えるそうですが、この機会にどうぞ。

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1　2013/08/10

なまず

どうやら作り方が難しいそうで、あまり希望者がいないようですね。よろしければ、少しお送りいただけませんか？

2　2013/08/10

しろりん

なまずさん、はい、お送りしますね。

3　2013/08/10

なまず

私もお返しに種を見つけてお送りするようにしましょう。

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