【育てるのに“ためらい”のある野菜】趣味の園芸 やさいの時間テキスト コミュニティ

育てるのに“ためらい”のある野菜

2014/09/18

• 16
• コメント
• 『やさいの時間
  』編集部

育て方や収穫後の利用法がわからないなど、なんらかの理由で育てるのをためらっている野菜はありますか？　
アーティチョークやルバーブなど、名前は聞いたことがあるけど、どうやって食べたらいいかわからない！　スイカやメロンって難しいんでしょ？　などなど、関心・興味はあるけどまだ栽培にチャレンジしたことのない野菜があれば、ぜひ、教えてください！

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1　2014/08/28

しまくじら

こんばんは。

ためらい・・・ですか。理由はいろいろあります。

スイカは育てるのが難しいとずっと思っていましたが、主人は小玉スイカを植えたことがあり、おいしいのがたくさんできました。
最近、このサイトでもスイカを植えたという日記が多く上がっており、「やさいの時間」の放送でも取り上げられ、ちょっと興味はあります。

うちは家の庭と、少し離れたところにある畑、両方で花と野菜を育てていますが、畑ではスイカは育てられないと思っています。残念ながら、盗まれる可能性が大だからです。

利用法、料理法はネットでいくらでも調べられるので、そこは不安はありません。いろんなものにチャレンジしたいです。

育て方は旬のものを放送で見られるし、あとは自分が時間的に、体力的に、お世話できるかどうか、ですね。

そうめんカボチャは去年、日記＆コミュで話題を呼びました。来年は植えてみたいです。

2　2014/08/29

『やさいの時間
』編集部

＞くじらさま

そうめんカボチャ（キンシウリ）も面白い野菜ですよね。
今後もそのような面白い野菜を利用法も含めてできるだけ紹介していきたいと思います！

3　2014/08/29

優花ちゃんのジ
ージ

ためらいでは有りませんがオクラを植えるとその跡地に根こぶ線虫が大発生してしまうので困っています。
オクラはとても美味しくてお花もキレイ、家庭菜園には欠かせないと思っていますが、何処に植えるかは周到な配慮が必要です。

なるべく畑の隅や日当たりの良くない場所に植えていますが、翌年は跡地にネギ類を植えています。

薬は使いたくありませんのでマリーゴールドを植えようかとも考えています。

4　2014/08/30

我が家は畑が無く、プランターで野菜を少々作ってますが、白菜やキャベツなどの葉ものを育てたいのですが、周囲が山であるため虫が多く、植えても本葉が出て間もなく葉を虫に食べられて全滅してしまいます。

少々の農薬は仕方が無いと思いますが、虫の種類が多過ぎて、対処出来ません。いま、茎ブロッコリーを植えましたが葉が５～６枚のところで青虫やバッタに食べられてしまい殆ど枯れ木のような状態です。

と言うわけで、葉もの野菜を育てるのにためらいがあります。
なお、ツルムラサキだけは虫に食われずに育ちます。

5　2014/08/31

oyaji

キャベツです。
一株に一つしか実らないので、栽培スペースや手間を考えると、いままでためらっていました。
しかし「野菜が高い」という妻の一言もあり、久しぶりに行ったホームセンターで、衝動買いで苗を買ってしまいました。
これまでにも小松菜やサラダ菜など、青虫やバッタに食べられてばかりでショックを受けますが、農薬は使いたくありません。
防虫ネットでどこまで対処できるか？
鉢でも育つのか？
実験したいと思います。

6　2014/09/01

『やさいの時間
』編集部

＞優花ちゃんのジージ さま
コメント、ありがとうございます。
オクラの花、本当にきれいですね。
しかも、実は、夏に毎日でもいただきたいくらい。
それなのに、ネコブセンチュウの被害とは！
コンパニオンプランツでの対処法、うまく行きますように……。

7　2014/09/01

『やさいの時間
』編集部

＞忠さま
コメント、ありがとうございます。
お写真がくだんの茎ブロッコリーでしょうか。
せっかく育ったものがこれでは、泣きたくなってしまいますね。
ですが、味は虫たちが保証してくれたようです。
防虫ネットなどで、人間もおいしさを味わえるといいのですが。

8　2014/09/01

『やさいの時間
』編集部

＞oyajiさま
コメント、ありがとうございます。

野菜が高いという奥様の一言から苗を購入なさったとは、oyajiさまのお気持ちだけで、奥様は幸せなのではないでしょうか。

＞防虫ネットでどこまで対処できるか？
＞鉢でも育つのか？
その後のようすも、ぜひ、教えてください！

9　2014/09/08

hanura

昨秋お隣さんから貰った小さな残り苗です。
キャベツの苗を植えると同時にネットをかける！
私の間違いは苗が落ち着いてからと勘違いしてました。
今年春彼岸後に雪が降り、様子を見ているうちに…
時既に遅し～結球前からレースになりました。
ネットの中で蝶がヒラヒラ～（ワオッ）
大きくなった虫は捕まえやすかったし、
何とか食膳にのせられましたので良しとします。

キャベツは結構場所が必要です。
どちらかといえば狭い場所でも沢山収穫出来る野菜が、
私好みでしょうか（笑）

10　2014/09/08

hanura

ためらう～でも挑戦したい！
私にとっては苗が高価な場合は考えます（笑）
沖縄旅と金沢旅で知った「金時草」の苗をHCで見つけたのですが、
高い～主婦は…
挿し芽で増えると知り、オマケに冬越しも可能だと！
挑戦したい気持ちが勝ちました。
雪国の当地…挿し芽も晩秋に鉢に株をまとめ植えして室内に入れました。
春５月末に畑に移します。
３年前の、たったの２株の金時草ここまで増えてくれると、
「とっても得した気分になります」
炒めて・おひたし・天ぷらも美味しくて、
夏間は芯を摘まんでは天ぷらに～昼食時の蕎麦・素麺のお供となりました。
今朝の写真～友人にも分けてあげられます。

ゆで汁が紫色になり、白タオルを染めてみました。
優しい藤色のタオルが出来上がりました。

11　2014/09/08

『やさいの時間
』編集部

＞hanuraさま、こんにちは。コメント、ありがとうございます。

キャベツ、めざとい先客が先に召し上がってしまったようですが、おいしそうに育ちました。広いスペースを持たない菜園ですと、あまり大きな野菜にはためらいがあるかもしれませんが、その分、存在感があって、よいかもしれませんね。

そして、金時草！　私も金沢出張のときにお浸しで初めていただき、おいしいなあと思いましたが、hanuraさまはご自分で育てられたのですね。
高い苗の場合も失敗の不安を考えるとためらいを感じるかもしれませんが、２株をそこまで増やされたなんて！　いろいろな調理方法が楽しめて、うらやましい限りです。
美しいゆで汁の活用もユニークです。

12　2014/09/19

わくしゃん

コンパニオンプランツによくでるハーブ系の植物ですね。
バジルとか、ああいう香草系がもともと大嫌い！！しかも増え続ける！！更にいえば、ネギ類もダメです…まぁネギは食べることもなく「植えっぱなし」でも面倒にならないから我慢しましょうか。
ハーブ以外のものを根気良く探しているところです（笑）

13　2014/09/24

『やさいの時間
』編集部

わくしゃんさん、こんにちは！
コメントをありがとうございました。
わくしゃんさんは香草系が苦手なのですね。
いいことづくめのように思えるコンパニオンプランツですが、たしかに、植えるもの自体がお好きでない場合もあるのですね〜。
栽培なさるお野菜に、ハ−ブ系以外のよいコンパニオンプランツが見つかりますように……。

14　2014/10/19

oyaji

> その後のようすも、ぜひ、教えてください！

鉢植えキャベツの進捗報告です。

左：2014/10/19撮影
中央の2枚がなんとなく内側に向かって丸くなっている、ようにも見えます。これがだんだん結球になるということでしょうかね。鉢植えでキャベツを育てている例は、あまり見かけないので成功しても失敗しても、時間が取れたら「そだレポ」にでもまとめようと思います。
1週間に1回程度、液肥を与えています。4つ植えた苗のうち、2つがこんな形で順調に育っています。

中：2014/10/11撮影
他の2つの苗は、どこから入ったのか虫に食われました。早朝にコガネムシの幼虫を発見したので、すかさず補殺です。おそらく土の中にあった卵か、小さな幼虫を見逃したのでしょう。農薬は使っていないので、仕方ないのかもしれません。虫が食べられるくらい安全ということで、そのまま無農薬で育てています。

右：2014/10/2撮影
ネットの中で、こんな感じで育っています。
本当は横に広がるところが周りを洗濯ばさみで抑えられているので、そのまま上に向かって葉が伸びています。

15　2014/10/20

『やさいの時間
』編集部

oyajiさま、鉢植えキャベツの進捗報告をありがとうございます！
着々と育っていて、何よりです。
それにしても、ネットの中で虫が発生とは……！　ちょっと、ショックですよね。
編集部で管理している畑でも、ネットの中でモンシロチョウがひらひらと数匹舞っている姿を目撃したことがあり、「あららら……！」ということがありました。
鉢のネットがけ、いちいち外すのが大変でない方法があると、確認がしやすくてよいかもしれませんね。また、工夫などができましたら、教えてください。
左のキャベツのお写真、たしかに巻き始めのように見えます。
無事に結球しますように！

16　2015/08/31

狐の剃刀

このテーマ面白いと思いコメントします。
やっぱり胡麻や蕎麦ではないでしょうか？
なんたって収穫とその後がめんどくさいわ！
買った方がどんだけ安いかと思うのですが。
咲いた花風景を見ると苦労が報われるのでしょうか？

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