【キノコ！】趣味の園芸 やさいの時間テキスト コミュニティ

キノコ！

2014/10/30

• 4
• コメント
• 『やさいの時間
  』編集部

そもそもキノコって野菜なの？　という声もあるかと思いますが、やさいの時間テキスト編集部では、キノコの特集記事を作成しようとたくらんでおります！
これから育ててみたいという方、すでに育てていらっしゃる方、知りたいことがあれば、ご投稿をぜひぜひお願いします。

※お寄せいただいたすべてのコメントにはお答えできない場合があります。

最新20件を表示

1　2014/10/31

uesugi

植菌されたホダ木から毒キノコが生えてくる心配はないんでしょうか。

以前、このあたりでは珍しいクリタケの種菌（駒菌）が売られているのを見つけて自分で市販の原木ホダ木に穴を空けて植菌してみたのですが、伏せ込みをして1年後に出てきたのは、食べられないカワラタケでした…。

わかりやすいカワラタケだったのでまだ笑い話で済んでよかったのですが、紛らわしい毒キノコが出てきた可能性もあるかと思うと、また挑戦するのは気が引けます。

自分で植菌する場合の失敗しないコツも教えていただけるとありがたいです。

2　2014/11/06

『やさいの時間
』編集部

uesugiさま、さっそくコメントをありがとうございます！
実体験をうかがうと、たしかに、たしかに、「もしや……？」という疑惑の黒雲がモクモクと湧き上がってまいりますね。
uesugiさまもおっしゃるとおり、クリタケとカワラタケくらい形状が違えば（おかしいな？）と思えるかもしれませんが、似ていたら……。

また、何かございましたら、よろしくお願いいたします！

3　2014/11/06

hanura

こんばんは。

里山に春嫁ぎました。
ご近所は農家ですが我が家は分家のサラリーマンで、
山は持っていませんが、自宅裏が本家の持山です。
姑が秋キノコ採りに入り調理してくれたのが、
「ズラクラ」「イッポンシメジ」でした。
町育ちの私は当然知りませんし、キノコは余り好きで無いし…
心の中では「本当に食べられるの？」
何とか言い訳して食べなかったのを思い出します。
その後は年々採れなくなり、
「カタヒラあるいはスギゴケ」というキノコが新聞で問題になると、
姑は山に入らなくなりました。
でも私はタケノコ採りに本家の嫁さんと入ります。

4　2014/11/19

『やさいの時間
』編集部

hanuraさま、こんばんは。
「里山に春嫁ぎました。」の一文の詩的な響きに、ゴチャゴチャとした渋谷から、一瞬、遠い目をしてしまいました。ご本家で山をお持ちということは、季節ごとの豊かな実りが楽しめることでしょう。
「ズラクラ」なるキノコは初めて聞きましたので、ネットで調べてみますと、「アブラシメジ」とあり、大層、おいしそうなことが書かれていました。とはいえ、聞きなれない、見慣れないキノコを食するのには、抵抗がおありだったことでしょう。タケノコなら間違えようがないので、ひとまず、安心していただけますね。

最新20件を表示