【人以外は干してみよう～♪】自然志向で楽しむ野菜・果樹作り コミュニティ

人以外は干してみよう～♪

2015/01/09

• 24
• コメント
• しろりん

食べ物は干すと栄養価がアップすることが多いとか。
干し柿、ひもの、するめいか、高野豆腐など昔から
干して食べるということは多く、１つの文化になって
いますね。
　というわけで、干したものをご紹介下さい。

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1　2015/01/09

しろりん

まずは手始めに、大根で干し大根を作ってみたいと
思います。実は、以前この日のために大きなザルも買って
ありました。といっても、中古なので300円ぐらいですが、
コーラの大瓶と比べてもその大きさはわかります。
　それに千切りにした大根を並べて、干すことにしました。
我が家のベランダには3年前ぐらいに用意した干し場も
あるのです＾＾
　さて、どんな具合にできますか・・

2　2015/01/10

小春

しろりんさん

お早うございます。

人以外は干すって…（爆）我々自由業、仕事でも干すの、干されたの、という話を聞きます。

切り干し大根、甘みが増して美味しいでしょうね。

りんごも干してみてください。皮付きのほうが栄養はありますが、剥いたほうがからっと乾きます。扉を半開きにしたオーブン（60℃くらい）で軽く水分を抜くと、早く乾いて、変色が防げます。

3　2015/01/10

しろりん

小春さん、こんにちは。ちょっときついかなと思いつつ
題をつけたのですが、受けて頂いてありがとうございます。
リンゴ干してみようと思います。・・でそのあと、
何につかいましょう？（笑）ピールということで、
紅茶に入れたりするのでしょうか？

4　2015/01/12

おまめ

こんにちは～。
早速、リンゴを干してみたいと思います。
リンゴチップですね！

しかし、しろりんさんのお買い物上手！
とってもいいザルを見つけましたね。羨まし！
古道具屋さんが近くにありますか？気になる～！

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