【こんなの食べるの？】自然志向で楽しむ野菜・果樹作り コミュニティ

こんなの食べるの？

2018/06/05

• 11
• コメント
• しろりん

世の中普通には食べなくても、食べてみたら案外美味！あるいは、養殖が楽で、食糧危機に強い味方！！などというのがあります。野菜、果樹から逸脱しても結構ですので、面白いものをどうぞ！

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1　2018/06/05

しろりん

フィンランドではコオロギを混ぜたクッキーなどが売られているそうです。
https://www.fnn.jp/posts/00318260HDK
かくいう日本の当地でも、蜂の子の料理は根強い人気を保っています。（これは養殖ではなく、自然採取ですので、量に限界がありますが）

2　2018/06/05

リバー

先週号の週刊文春？か新潮だかで見ましたが、食べられる薔薇のビジネスで急成長している女性経営者が紹介されていました。

薔薇の花でジャムを作ったり。

特に食べられる品種があるのか探しているのですがどうもはっきりしませんね。
https://www.roselabo.com/about-ayaka

3　2018/06/05

しろりん

リバーさん、ありがとうございます。上のサイトをみると
Eddie Bull Rose という言葉が出てきます。そういう品種のようなものがあるかと考えていたのですが、どうも、edible rose
（食用バラ）をちょん切って名付けているのではないでしょうか？
単に各種の食用バラであって、薬剤を使わずに水耕栽培で栽培するというのだけでしたら、これまである食用バラと品種的には変わりがないということになってしまいますね。

4　2018/06/05

花娘

こんにちは。昔はイナゴの佃煮というのがありましたね。今でも売られているのでしょうか？

5　2018/06/05

kiko

こんばんは。
お久しぶりです。

食用バラというのは、要は無農薬栽培のバラですね。
特にエディブル専用品種ではないです。
例えば、イヴピアッチェとか、美味しいらしいですよ(私は食べたことないです)。

尚、最近は、『食香バラ』と言ったかな。
食用に特化した中国の品種が入ってきていますね。
リバーさんの紹介されてる女性は存じないのですが、お探しの品種はこちらでしょうか。
『豊華』と『紫枝(すず)』の２品種です。

https://shokubutsuseikatsu.jp/article/news/p/3024/

6　2018/06/05

しろりん

kikoさん、面白そうな情報をありがとうございます。中国というのに抵抗があるのですが、ハマナスも利用されているなど、結構開拓してみる価値はありそうですね。

7　2018/06/06

リバー

kikoさんご紹介有難うございます。

四季咲きで果実も楽しめる「紫枝（ずず）」のほうが面白そうですね！
もう少し花の形が整っていると栽培意欲も湧くと思います。

サカタのタネが扱っています。￥3,780 (税込) 送料別
http://sakata-tanet.com/shop/g/g2002900002007/

8　2018/06/07

kiko

私も、中国産には、抵抗があります（笑）。
まぁ、輸入した苗を、日本で無農薬で育てるなら、有りですかね。
向こうで収穫したものを、口に入れるのは、申し訳ないですが、ちょっと、ね、、、

こちら、有島先生の日記です。
↓ ↓
https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_mo_diary_detail&target_c_diary_id=466693

9　2018/06/07

リバー

サカタのタネは売り切れてますが、楽天で６月３０日まで売ってますね。
https://item.rakuten.co.jp/ozaki-flowerpark/op_rosa_01/

食香バラ(R)[その3] 謎を秘める玫瑰（メイクイ）
http://sakata-tsushin.com/yomimono/rensai/standard/eastasiaplants/20180213_006510.html

10　2020/10/25

やぐるま

森の中でクルミの実を拾いました。余裕があったら、食べるのに挑戦してみようかと。

11　2020/10/26

やぐるま

これも拾いました。こっちはまちがいなく食べられます。

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