【セロリのトピ】野菜を作って食べよう コミュニティ

セロリのトピ

2018/09/18

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• しまくじら

茎と葉っぱ、どちらも食べられます。

カリウム、ビタミンＵを豊富に含んでいます。

香りが強いので、苦手な人もいるかもしれませんが、好きな人にはそこがいい。

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1　2018/09/15

しまくじら

おでんを作りました。
煮込んだ煮汁を小鍋に取り、細いサツマイモを丸ごと入れて１０分煮て、オクラ、セロリも加えて５分煮て、ふたをして冷まし、味を染み込ませました。

市販の漬物液に、セロリ、白菜、ニンジンを漬けました。

味は、アリ。

ただ、漬物は気にならないのに、おでんにすると、セロリの筋が気になる。
一応、取ったんだけど。もうちょっと、ていねいに取るべきでした。

2　2018/09/18

しまくじら

＊セロリ入りチキンスープ

・材料
鶏もも肉、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、セロリ
塩こしょう、コンソメスープの素、料理酒、しょうゆ

・作り方
①一口大に切った鶏肉に塩こしょうする。
②厚手鍋で①と玉ねぎを炒める。ニンジンとジャガイモを加える。
水６００㏄とコンソメスープの素２個を加えて、煮る。
③材料が柔らかくなったら、セロリを加える。料理酒、しょうゆで味を調える。

我が家の定番料理です。

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