【金時草大量収穫】金時草ーハンダマー水前寺菜 コミュニティ

金時草大量収穫

2009/09/15

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• yamamox

まだ参加者自分だけのこのさみしいマイナーコミュですが、いつか金時草を愛する人たちの憩いの場になることを祈りつつ、今年も大収穫。

レシピ、いろいろためしましたが、僕は、結局お浸しにして最後、めんつゆちょっとかけて食べるのが楽でおいしくて気に入ってます。

写真は大量のおひたし。

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1　2013/07/12

donyi

こんにちは～
金時草の地元の金沢人です(笑)

私も小さい時は苦手でしたが、今は、いただいて茎をさすだけで根付く優れものだと知りました。

うちは、さっと湯がいて酢の物にします。
酢が綺麗な紫になります。

血液さらさら・鉄分があり、ホウレンソウより体に良いと聞きましたよ。。

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