こごみ・うど・三つ葉・アイコ・せり・ふき・ぜまい・わらび・あおミズ・あかミズ・本わさび・ダイコンわさび・みょうが
山椒・タラの木・こしあぶら
しいたけ・なめこ・ひらたけ・ぶなかのか
ホームセンターや園芸店でも苗売ってますがふきとわさびときのこの菌以外はすべて山から採収してきたものです。
ふきは最初山から採って植えたのですが食感がいまいちサクサク感がなくもちもちの歯ざわりだったのでご近所の蕗でおいしいのを根っ子ごといただき増やしています。
【植えている山菜類】山菜を庭に コミュニティ
植えている山菜類
2011/05/31-
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- 1
- コメント
- kuku
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- 1 2011/10/25
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- しろりん
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kukuさん、こんにちは。
5月以降全然書き込みがないようですが、お続けになるご意志がありますか？おありになれば書き込みさせて頂きますが。
私も、無理にでなく、山菜を育てることはよいことだと思います。問題は、あまり凝った料理をしないこと、天ぷらは好きだったのですが、最近は胸やけするので食べなくなり、野草園で豊富にとれるタラノメは年に一度も利用しないありさまです。
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