山菜を庭に　トピック一覧

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オクモミジハグマのタネどうぞ2012/01/03

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• しろりん

オクモミジハグマのタネです。
仲間の植物同様、山菜として
自生地の方では食べられているようです。
ご希望の方は
yaso.club@live.jp
までどうぞ。

ヨブスマソウ、モミジガサの種2011/11/07

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• しろりん

山野草の種子交換仲間から種のご提供が
ありました。ご興味ある方がおられたら、こうした
山菜の種（または苗）を交換したいと思います。
どうぞ、ご参加ください。

ヤマイモのむかご2011/10/25

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• しろりん

トピが少ないので、一つ作らせて頂きます。
1週間前にむかごでむかごご飯を作ったのですが、
それに味をしめて、庭のあちこちを歩きまわって
むかごをもう1回分集めてきました。
　これがちょっとあるだけで、香りも野趣豊かに
なるし、ご飯がずっとリッチになった気がします。

植えている山菜類2011/10/25

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• kuku

こごみ・うど・三つ葉・アイコ・せり・ふき・ぜまい・わらび・あおミズ・あかミズ・本わさび・ダイコンわさび・みょうが

山椒・タラの木・こしあぶら

しいたけ・なめこ・ひらたけ・ぶなかのか


ホームセンターや園芸店でも苗売ってますがふきとわさびときのこの菌以外はすべて山から採収してきたものです。
ふきは最初山から採って植えたのですが食感がいまいちサクサク感がなくもちもちの歯ざわりだったのでご近所の蕗でおいしいのを根っ子ごといただき増やしています。

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