自然志向で楽しむ野菜・果樹作り　トピック一覧

新しい書き込みのある順番で上から表示します。

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エンドウ、インゲン♪2019/04/23

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• しろりん

項目が増えたので、赤花砂糖エンドウも含め、
エンドウ、インゲンで同じような野菜をまとめる
ことにしました。引き続きよろしくお願い致します。

紫モチトウモロコシを育ててみたい2019/04/21

• 122
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• しろりん

画像は愛媛県久万（くま）高原産のムラサキモチトウモロコシのタネです。そこで保存されている珍しい実が紫色になる、もっちり感のあるトウモロコシです。これを興味ある方で育てて食べてみたいと思います。この種のもちもち感のあるトウモロコシは他にも数種あるようですね。
　これから説明も書いてゆきますので、ご興味ある方手を挙げて下さい。

野菜・果物についての雑多な話題をどうぞ2019/04/08

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• しろりん

まだトピックになっていない、または
トピックにするほどでもない話題を取りあえず、どうぞ。

サツマイモ　を作る、食べる♪2019/04/07

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• しろりん

冬はなんといっても焼き芋の季節・そして作りすぎたときは干しイモ♪　なんでも書いて下さい。

おもな品種をまとめますと：

１．焼き芋ほくほく系
　　つくばこまち、べにこまち、紅赤金時、くりまさり
　　　（以上掘ってすぐでも火の通りがよく早く焼ける＝Ａ）
　　紅東　（掘ってすぐは火の通りがよくないが、貯蔵すると
　　　　　よくなる。＝Ｂ）
２．焼き芋ねっとり系
　　べにはるか　（Ｂ）
３．１と２の中間
　　ひめあやか　（Ａ）

４．干しイモ向き
　　べにまさり　（干すと白い粉を噴いてよい）
　　安納いも　　（羊羹のようにねっとり系）
　　九州139号　　（生の芋の切り口は淡い色だが
　　　　　　　　　干すとよい紫色に）
　　たまゆたか

　　（参考：「現代農業」2012．2月号他）

５．ふかし芋
　　金時、関八、紅東

小豆　（アズキ）2019/04/05

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• やぐるま

これがどのトピックにも適さないようですので、独立して作らせて頂きます。暖地ではうまくできなさそうなのが残念です。

野菜としての山野草2019/03/30

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• しろりん

要は「山野草」ですが、自然の幸を味わうという観点で野菜と
同じに並べたいです。自分で育てる限り、農薬や除草剤は
心配ないです。それになんといっても、お金が要らないし、
必要になったら、庭にダッシュすればいいので、入手も簡単。
どうぞ、意外な料理法も含めご紹介下さい。

食べるためのハーブ　♪2019/03/30

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• しろりん

ハーブ（西洋香菜）はいろいろな目的で栽培されますが、
ここではコミュのテーマに即して、食べたり、飲んだり
するための素材、味・香り付けなどの目的で栽培されるもの、そのときの話題に限定させて下さい。ハーブビネガー、
ハーブの酒などでもいいでしょうね。どんどんお書き下さい。

今年はこれを作る。　２、キャベツ　フィルダ―クラウト2019/03/20

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「緑色のとんがりがユニーク！ドイツで伝統的にザウワークラウトに使われているキャベツ。大きい物は重さ4.5㎏にもなります」と、説明されています。
検索すると、面白い形のキャベツが出てきますよ^^
ドイツではお祭りもあるのですね♪

これを育てようと思ったきっかけは、ひかるりさんが日記に
こんなに面白い形のキャベツがあるよ、紹介されていたので
とても興味を持ったのと、フィルダ―クラウトだと味がどう違うのだろう？
一度食べてみたいな…と思ったのでトライしてみようと思います。
上手く育てて最後はザウワ―クラウトが料理できますように！

ひかるりさんと、kikoさんも作るんだったかなぁ？

cabbage filderkraut
フィルダ―クラウト：アブラナ科：原産地 ヨーロッパ

害虫について話したい！2019/03/16

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• しろりん

「アカアリ、サソリ何でも来い！」とは一昔前のテレビ
ドラマの主題歌ですが、このトピックでは園芸、特に
野菜を栽培する上での大問題の１つ害虫について自由に
話せたらと思います。

　ナメクジ、ウリハムシ、ヨトウムシ、アオムシ、イラガ
列挙すればきりがないですね。困っている問題、農薬（あまり
化学農薬は使いたくないですが）、自然農薬など書きませんか？

おいしい野菜も土作りから2019/03/14

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• しろりん

土作りどうしておられますか？特に、これまであまり
野菜を作っておられなかった人が一から改めて
土を作ろうとする場合、どんな作業が必要になるでしょう？

この質問に答えるべく、私も動き始めました。実は
堆肥作り、落ち葉集めなどなど以前から少しずつはやって
いたのですが、量が全然足らないのです。お知恵を
お貸し下さい。

Kome コメ　くらぶ2019/03/14

• 216
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• しろりん

今年はＴＰＰに新たな展開があるのでしょうか？それても
各国の利害が対立したまま、掛け声倒れ？私たちは、
そんな動きに迷わされず、米を追及しましょう！！
イネの栽培、品種、加工、味などにご興味のある方
お書き下さい。
画像は、山形県のはえぬきです

カボチャの栽培と料理2019/03/08

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• しろりん

カボチャは種類も多いし、料理も多彩。
栽培も簡単。問題は場所を取るということでしょうか。

大根を作る、食べる♪2019/02/16

• 46
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• しろりん

各種大根の栽培、料理についてお書き下さい。
大根の漬け物については別にトピックがあります。

栽培・農産物フェアなどのイベント2019/01/21

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• しろりん

農産物の苗・栽培関連のイベント、収穫祭、農産物フェア
など恒常的に行われていない行事をここでご紹介下さい。

馬鹿にしないで！10円も2019/01/10

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• クサノオウ

このコミュニティに100円万歳がありますが、実際には10円で売買がされることもよくあります。フリマやバザーが中心かもしれませんが、別にかまいませんよね。10円万歳、デフレ万歳です。どうぞ、書き込みお願いします。

１００円、万歳！！2018/12/25

• 215
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• しろりん

変ったトピを作りましたが、１００円（以下を含む）で
買えたものを紹介するトピです。有効に活用した方法なども
どうぞご紹介下さい。キャベツなどの野菜のように値段が上がって
いるものがありますが、まだまだ１００円１個握りしめて
買えるものは沢山ありますね。一応本コミュの範囲のものと
しますが、時にはちょっと逸脱してもいいかも♪
　どうぞ固有名詞なんかもじゃんじゃん載せて下さい。（
勿論中傷はダメですよ。）
　なお、ここでは販売は一切しないことと致します。

獣害と対策2018/12/19

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• しろりん

郊外で野菜・果樹を栽培するとき、困る問題の１つが、イノシシ、サル、ハクビシン、アナグマ、シカなどの獣害。ここでいろいろ話ましょう！

柿、カキ、caqui ！を書きたい2018/11/30

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• しろりん

秋にはありふれていて、話題にするのをためらったカキ
ですが、当コミュでは1年中話題にしたいので、今採り上げました。(caquiはスペイン語で柿です）
　栽培、料理その他なんでもどうぞ！
画像は大きさの違いを対比させるため、真ん中が普通の
渋柿、右下は野生のマメガキ、左隅が園芸植物のロウヤガキ
です。

きのこっのっこのこきのこのこ2018/11/28

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きのこ食べてますか～？
シイタケ嫌いな人もいるらしいけど、私はだ～い好き。
シイタケ、エノキ、シメジ、ヒラタケ、マイタケ、ブナぴー、ナメコ・・・他にもいろいろあるけれど。

そんなキノコの魅力を料理と共に、語りましょ～。

写真は家で作ったシイタケ。(過去ですが・・・)

出物・葉物・・所嫌わず？2018/10/31

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地域特産の葉物類ってありますよね？
そんな特産物が知りたいです。
特に食べ方とか・・。

写真はアスパラ菜。なばなに似ているけど中国野菜らしいです。これの親戚の紅菜苔(コウサイタイ)のほうが好きなんですけど。なかなか出回ってませんね～。
実家で作ってもらったら見事虫のえさになってました。

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