凍らせたら時短で早くできました。
種もとりやすく、濾すのが楽でした。
いつもは湯通しから煮詰めるのですが、
今回は梅と砂糖だけです。
灰汁をしっかりとったので、さほど酸っぱくはないです。
お茶うけに種をしゃぶってます(^^♪
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