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やさいの時間
投稿募集 fromテキスト編集部
菜園で育てているニラを使って焼き餃子を作りました。
ニラと白菜をみじん切りにし合挽きミンチを合わせよく練ります。調味料はごま油と醤油。市販の餃子皮に包んで焼き、こげ色がついた頃大さじ一杯程の水を加え蒸し焼きにします。
熱々をあっさりとポン酢で食します。
このホットプレートは10年以上使っています。
テフロン加工などとっくの昔に落ちてしまいましたが、油をなじませて使い込んでいるので焦げ付くことはありません。
ニラと白菜をみじん切りにし合挽きミンチを合わせよく練ります。調味料はごま油と醤油。市販の餃子皮に包んで焼き、こげ色がついた頃大さじ一杯程の水を加え蒸し焼きにします。
熱々をあっさりとポン酢で食します。
このホットプレートは10年以上使っています。
テフロン加工などとっくの昔に落ちてしまいましたが、油をなじませて使い込んでいるので焦げ付くことはありません。
