キウイは、寒冷地でも育つ果物なんです。
収穫は、11月の中旬。初霜が来る直前に収穫します。少しでも果実に霜が付くと凍傷を起こし果実が傷んでしまうので注意します。収穫後は、冷暗所で追熟させ、2週間からひと月程で食べごろを迎えます。
果実の表面のイガイガは、軍手で擦るとピカピカになります。
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