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2013/07/12
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ハーブが暑さをものともせず咲き誇っています。
コンフリー
かって、何をどう間違ったのか、癌に効くといわれてお茶にしていたこともあったそうな。その後、発がん性ありとのことで、今は緑肥に使われています。
アニスヒソップ
ヒソップも野趣味豊かに咲いていますが、黄金ﾞ葉のアニスヒソップが美しいですね。全草アニスの芳香。
種で殖えますが、芳香が落ちるので株分けで殖やしています。
オレガノ
ゴールデンオレガノの白花、草丈１０ｃｍくらいでこんもりと繁りグランドカバーに。
濃い紫のよりも白花が黄金色に映えるのであちこち花壇の縁取りにしています。
ｹﾝﾄﾋﾞｭｰﾃｲのような鑑賞用ではなく、普通のオレガノ同様、料理やお茶としても使えます。
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こんばんは
返信するコンフリーはベニシアさんの番組で肥料になると知ったので園芸店を覗くのですが売っていませんね。
どうしてかな？と思っていましたが・・・
あるハーブ園に行った時のことコンフリーが雑草のように生えていました。
そのオーナーの方と話したのですが、以前は天ぷらにして食べていたとのこと。
レストランにもハーブ料理のひとつとして出していたそうです。
それが最近発癌性物質が発見されてから食用に使わないでと言われたそうです。
少量なら大丈夫だと思うんですけど・・・と話していました。
そう言う訳だったのですね。
アニスヒソップは涼やかですね。
我が家に多分アニスヒソップと思っているのがあるのですが・・我が家のは違ったのかな？
カワミドリと思っていたのがそれだったのか・・・分からなくなりました。管理がいい加減なもので
オレガノもいいですね。
私も使っています。トマト料理に合いますよね。
我が家のは普通のですが白花のゴールデンオレガノも綺麗ですね。
えなばーばさん
返信するコメありがとうございます。
コンフリーはあまり売ってないですか。
あまり大株になって殖えるので敬遠されるのかしら。
花は涼やかないい色でふっくらと優しく、葉っぱがよく繁って、食べられなくても十分存在感アリアリです。
ヤロウも緑肥になるのですが、コンフリーの方が葉っぱも大きくてよく繁るし、容量でヤロウとは比べ物にならないです。葉っぱ一枚でも結構カサ高いです。
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