annさんの園芸日記

初たけのこ

2023/03/21
初たけのこ 拡大 写真1 初たけのこ 拡大 写真2 初たけのこ 拡大 写真3

おばあの紙パンツを届けるだけのつもりだったのに「たけのこ掘りに行け」つーんで行ってきた

実家の竹藪は2か所あるんだけど、遠い方の竹藪のほうが南向きなので少し早く生えるらしくて

山道を片道1キロ上って下って(人が歩けるだけの山道)筍を探して掘りまた歩いて帰らねばなりません

まだ出始めたところで足で探っても頭が出てないんで、土の表面が地割れしてるところを探してカンで掘りました

家の周りの休耕田の畔を歩いてよもぎの新芽を摘みました

この辺は道路から離れてて誰も歩かないのでキレイです

よもぎを混ぜ込んだおはぎ(春は牡丹餅というのかな)を作ったよ

わたし、お餅はキライなんだけど半殺しは好きなんです

お餅はなぜか喉を通らないのねーん

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みんなのコメント(12)

こんにちは

いきなり目に飛び込んできた、おいしそうな山の幸たくさん!
初タケノコに椎茸でしょうか、それからヨモギ
ヨモギ入りおはぎ、黄な粉まぶし、なんと贅沢な!
うらやましいようなライフスタイルですね~

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  • ann 2023/03/21

猫あじさいさん、ハイヤ

椎茸はおじいが原木栽培しているのをもらいました
たけのこと椎茸と小エビなどでちらし寿司にして、若竹煮と天ぷらでおいしかったですよー

よもぎも例年より少し早いみたいです

おはようございます🌿annさん🌿

✨✨春ですね🌿筍、ヨモギ✨✨いいなぁ〜😋
 ヨモギなるほど!おはぎに入れるのも、美味しそうですね~🎶

こちはら寒くて、ヨモギは出てないですが😊今年こそは作ってみようかな😋

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  • ann 2023/03/21

虎吉さん、はいや

春ですね~~
わたし、花粉症にまだなってないので、この季節はほんと楽しいです
山歩きも目的があると(食欲)楽しいです
今のうちによもぎ摘んでおいてあく抜きして冷凍しておきますね

おはようございます!

筍、椎茸、蓬、春の幸が満載ですね😍😍💕

掘りたて筍、食べてみたいです😍
それよりも、筍掘りができるannさんが凄いです✴👏
見つけるの難しいですよね👀掘るのも大変そう😅
尊敬してしまいます✴✨😍

よもぎ入りのおはぎ、作ってみたいです。
草餅が好きですが、自分では作れないので、😅おはぎならできるかも?
それより、よもぎの確保が難しいかな。近場はワンコさん達の散歩コースで、ちょっと採れないです。ご近所ワンコが多いです。

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  • ann 2023/03/21

さゆははさん、はいや

たけのこ掘りは子供のころから毎年やってるので慣れてるのです
急斜面の山の竹藪を上り下りしながら探すのですよ
深い山の中で鹿が呼び交わし一面ウグイスの声が降るように聞こえます
もう少し暖かくなると野鳥の声でいっぱいになるのですがまだ少し早いです

そうですよね、よもぎは犬の散歩をしていない場所で取らないと
川の土手とか道端は遠慮します

おはようございます😃

柔らかそうな、ヨモギ入り、最高❗️
家は、定番のぼた餅を作ります。

でも、それ、美味しそう
きな粉は、使います。去年摘んだヨモギ茹でて冷凍してます。それ、使って真似してみようかな?😋

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  • ann 2023/03/21

レイラちゃんさん、はいやー

定番の牡丹餅もおいしいですよね
餡子から手作りですか?
わたし、餡子はチューブ入りのを買ってきて、お鍋で炊きなおして簡単にしちゃいます
今回あんこが買い置きしてなかったので黄な粉だけです
私もよもぎ茹でて冷凍しておきますね
今年は早い時期によもぎを摘んだので新芽ですごく柔らかいです

おはようございます🍅

いいですね😋掘りたてタケノコ
私は地面の下のは掘ったことがないんです。

もしかして椎茸の原木を竹藪に並べてたりしませんか?
うちの辺りは竹藪が坂ではなく平坦なので、竹が作る木漏れ日を利用しているようでした。

よもぎって茹でて冷凍しておけるんですね。
また摘んでないけど、摘んだらそうします。

おはぎのことを半殺しって呼ぶんだ〜。
うちでは母だけが言うんです。
なんやねん?と思ったけど、全部搗かないからそう呼ぶのね。

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  • ann 2023/03/21

とまトマトんさん、はいや

そうです、竹藪のなかで平坦な部分に榾木を並べています
薄暗く常に湿ったような竹藪が椎茸にイイのでしょうね
とまさんのご実家は写真で見た感じ平野で小高い丘がある感じ?
私の実家は山なんです
すごい急斜面の山で、畑もスキー場みたいな斜面なんです
山から木を伐り出して家まで持ち帰り、コマづけをして、また山に運んでるみたいです
軽トラが通れる道がないので運搬車?つーの?人力なんですよ

昨日もおじいは梅林の中で椎茸の駒打ちしていました
元気すぎる86歳

半殺しは普通に炊飯器で炊いたもち米をそのまますぎこぎでつくんで簡単なんです

さすがannさん。
平野で小高い丘😄
そのとおりですね。山という呼び名ではありますが。
畑の北側の山は共同墓地で、集落を取り囲むように、いい具合に風を防ぐ(弱める)形で山があります。
軽トラに荷物を積んでいけますよ。
ただ住人たちが自由に出入りできないだけ。

播州一帯はなぜか山の頂上にポツポツと古墳があるのです。標高120mあるかなしかの山にです。

おじいさんって、お父さんですよね。
気をつけてあげてね。
80歳を過ぎたら年々弱ります。
村の共同作業などは引退させたほうがいいかと心配。

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  • ann 2023/03/21

とまさんの畑は平地で日当たりもいいし、周囲の山林が風よけになっているんですね
条件がイイ場所だと思います
なるほど、そんないい場所で畑を遊ばせておくのはもったいないもんね
お父さまが長年土を育ててこられたので、お母さんと二人で協力してうまく野菜が作れると思います

私の実家は山で数軒の住民のうち半分はIターン組で自治会に加盟されていないので、父が亡くなったあとは村自体が消滅でしょう
故郷がなくなるのはさみしいですよ

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