初めての干し柿

• 
• いくちゃん☆ 2013/11/10

へぇー
干し柿って、熱湯に浸けるんだぁ。
知らなかった　買って食べるだけだし

↑ぶらぶらしてて、かわいい

• 
• ねむりねこ 2013/11/10

こんばんは

　干し柿、初めて作られたとのこと、良く出来てます。
　家のは甘柿なので今年はジャムにしました。
　庭の柿はスズメ、メジロのレストランでほぼ姿をけしました。例年は１２月まであるんですが。

　ローズヒップが沢山出来そうですね。おいしいのでしょう？

• 
• しまくじら 2013/11/10

こんばんは。

あらー、お母さま、かこさんを成長させるために・・・違うか
１人でがんばったんですね

サフランもがんばってますね

ローズヒップ、みごとです。もっと真っ赤に色づくんでしょうか。楽しみですね。

• 
• かこ 2013/11/10

いくちゃん様

こんばんゎ～
そうなんです、私も始めて知りました。
カビ防止のためだそうです。
父方、母方の祖母も母もしていませんでした。
父方の祖母は、途中焼酎で拭いていました。
これからが、大変みたいです。
もみもみしないといけないらしいです。
(^｡^;)

お母様をなくされた同僚が、お母様のこと思い出しながら、毎年作っていると聞いてしんみりしてしまいました。(;_;)

• 
• かこ 2013/11/10

ねむりねこ様

こんばんは
ありがとうございます。
わーわー言われる前にさくさく済ませて不思議られました(^_^)v
噂の柿ジャムですね。
頂いた柿が食べきれなくて熟したら、ジャム挑戦してみます。
熟柿が好きなのは、私だけですので、チャンスはありそうですよ。!(^^)!

あ～そろそろメジロちゃんにミカンを用意する季節がきましたね。(#^_^#)

• 
• かこ 2013/11/10

くじら様
　
こんばんは
は～い、くじらさんの影響です。
いつも、いろいろ調べてらっしゃるので、真似してみました。(^^)/
でも、これからカビカビの心配があります。
土曜日まで、お世話できそうにありません。とほほです。(>.<)

サフランは、不安が一杯です。
分けっこした友人のところは咲いたとメールが、きたんですよ。(ﾟoﾟ;

ローズピップ、まだまだこれからです。
でも、お茶にもジャムにも向かない品種のようです。
ほこりっぽい>_<

• 
• ほんわか猫 2013/11/10

こんばんは。

干し柿がぶら下がってる風景っていいですね。
ノスタルジックでなんとも・・・いいですね。
最近、干し柿がぶら下がってる光景ってすくなくなりました。

先日、干し柿がぶらさがってたので
庭先にいた旦那さんに・・・皮剥かなくていいのって聞いたら・・・
面倒だからそのまま干したって。
案の定、腐ってるのもありましたね。あはは

冬の風物詩の干し柿の風景はいいですね。
好きな光景のひとつですね。

• 
• 2013/11/10

こんばんは

わぁ、いいなあ。干し柿のある風景は情緒があって好きです
私の両親も孫のために毎年干し柿を作っていますが、皮むきがけっこう大変なんですよね。
かこさんもお仕事がお忙しいのに大変でしたよね、きっと

最近はスーパーでも大和柿をよく見ますよね。私も挑戦してみようかな

• 
• 花好きかんちゃん 2013/11/11

おはようございます。

柿の皮むきは、縦に剥いてますね。我が家は横向きに剥きましたけれど。
剥いた後、湯につけるの？ですか。初めて知りました。
その家々によって、伝え方がちがうのですね。でも、その伝統も、私までで、息子や孫には伝わりませんね。
最近はネットで調べるからいいのかね。

• 
• fuchi 2013/11/12

綺麗にできましたね～～

やはりちゃんとお勉強すると出来栄えも違いますね～
お見事です

ロ－ズヒップも綺麗ですね

サフラン、頑張れ～

• 
• かこ 2013/11/14

ほんわか猫様

おはようございます。
こちらでも、干し柿の光景少なくなりました。
昭和の風景となってしまうのでしょうか。
わはは、皮まま剥かずですか！
実は私も、皮むかなくてもいいような気持ちでいたのですが、思いとどまりました。(^^)/~~~

私の皇帝ダリア、ようやく開き始めたようです。(^_^)v

• 
• かこ 2013/11/14

庭の主様

おはようございます。
昭和の風景になってしまうかもしれませんね。
丸い渋柿いただいたときに、渋柿の熟柿は、甘くて甘柿より美味と力説されたので、ひとつ、試しに熟柿にして食べてみましたら、むちゃくちゃ甘かったです。
カラス隊、わかってるんですね。

干し柿、ネットでヘタの一周は、横に剥いてあとはピーラーで縦に剥きますとあったので楽チンでした。
ピーラーだったらお嬢ちゃま方も楽しめると思いますよ。(^^)/~~~

• 
• かこ 2013/11/14

花好きかんちゃん様

こんばんわ
母の方の祖母も父の方の祖母も、くるくる横に剥いていました。
ネットで縦に剥くとでていましたよ。ピーラーで剥いたら楽とでていたので、やってみました。
意外にさくさく剥けたので、良かったです。
　
紐をつけて熱湯に6秒漬けるんです。
カビ防止だそうですよ。

母の実家では、縁側で祖母叔母達母も楽しそうに話しながら、くるくる柿を剥いていた光景は、懐かしい思い出です。
かんちゃんさんのおっしゃるように、そうやって家の味を受け継いでいくのだと思います。
図書館にいかなくてもネットで検索できるのは、便利です。
迷える子羊になるところでしたが、よくできました、と見直してもらえましたから、ヽ(^0^)ﾉ

• 
• かこ 2013/11/14

fuchi様

こんばんわ
ありがとうございます。
久しぶりに、誉めてもらえました。(^^)/
ネットで検索しましたら意外に、干し柿作ってらっしゃる方がいらっしゃるんだと驚きました。
これから、カビカビにならないよう、ホワイトリカーをプシュプシュしてみます。

サフラン、無事開花してくれるか、不安が一杯のσ(^_^;

• 
• maririn 2013/11/17

こんばんは～！

つるし柿、たくさんきれいに作れましたね～
今年はまだ作っていません

ピーラーで皮をむいたので、縦向きの模様になっているのですね
それは便利そうですね

ローズヒップは何に使いますか？

サフラン、もう少しで開花っぽいですね

• 
• かこ 2013/11/18

maririn様

こんばんわ
頑張りました、不器用な私ですが、ピーラーのおかげで楽チンでした。
スーパーで渋柿結構なお値段で売っていて、びっくりしましたよ。
頑張って担いで帰ってきてよかったとほくほくしました。

あ～この、ローズピップ、お茶には向かないので、リースにでもしようかと思います。

サフラン、咲きそうで、咲いてくれませんでした。
雌しべの収穫は、望み薄いです、(;_;)