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寒くなりましたので、甘柿を天日干しにする予定です。
近所周りにあげたのですが、それでも食べきれません。
だんだん柔らかくなってきました。
親戚のおばさんへの持参を考えたのですが、多分おばさんも食べきれなさそうです。前回持参した時に 前の持参したのが、10個以上も残ってました。
ラップして 冷凍庫保存を考えたのですが、2つある冷蔵庫は完全にいっぱいです。
天日干しは、皮を剥いて。。平たく輪切りにして。。太陽を当てるようです。
まだ経験がないのですが、生のままより一味美味しいようです。手間がある分ですね。
今夜はこの作業です。
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