今年は柑橘類に恵まれ、柚とレモンを頂きました。
獅子柚が以外に美味しかったので、柚をジャムと砂糖漬けに、レモンはジャムに加工しました。
柚ジャムは絶品。砂糖漬けは獅子柚の方が成功し、柚は柔らかく干しても固くなりません。
レモンは皮を全量使用したからか苦みが残りました
友人に獅子柚と柚は。レモンは断念です。
しかし、ホットレモンとして飲むと以外に好評です
あと、収穫が遅れ黄色く色づいたカボスと頂き物のスィートスプリングもあるし、レモンもまた再チャレンジしたいしけど、痛みが取れないと無理ですね
柚(左)、レモンのマーマレード
獅子柚と茶々丸
拾ってからひと月。大分大きくなりやんちゃぶりを発揮してます。先日は携帯の充電コードを噛み切られてしまいました(ネズミ並みの歯かな?)
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こんばんは。
返信する初めまして^^
おいしそうなお写真&ネコちゃんのお顔に誘われてやってきました
獅子柚、大きな柚ですね。
おいしく加工できたのですね!
手間を惜しまず作られて、いいなぁ~~と思いました。
ネコちゃん、携帯の充電コードを??
すごいですね。びっくりです
こんばんは。
返信するかんきつ類、豊作ですね。私もいっぱいもらってきました、今日も
「骨折はない」って・・・だいじょうぶですか
子猫のときって、歯がむずがゆいのかもしれませんね。それにしても、コード・・・
そうそう、傷の位置ですが、弱かったシャムはオシリに、強かった茶トラはおでこに傷をつけて帰ってきました。相手に向かう姿勢が違う
この顔見たらやんちゃ思想にはないけどな~。カメラ目線でおすまし?
返信する毛がふわふわしてるね。園芸友ダチさんがきれいにしてあげてるんだろうな~。幸せだね。茶々丸も。
人から貰ったユズジャムは使い切ったのでこれからは市販品買わないとな~。
茶々丸ちゃん、可愛いなあ~
返信する幸せな子ですね、ほんと、よかった~。
先住猫さんは、もう、大丈夫でしょうか?
痛みの方は、今日はいかがですか?いろいろお忙しいでしょうけど、お大切になさって下さいね。
柑橘類は、これからの季節に、美味しくてよいですね。こまめに作っていらっしゃるの、偉いわ~
園芸友ダチさん、こんばんは。
返信する自家製の柑橘系のジャム、とても美味しそう
ですね。これからますます冷え込む時期、
風邪予防になって、嬉しいですね。
ホットレモン、身体がぽかぽかと温まりますね。
柑橘系は、当地でも栽培しているのをよく聞き
ますが、鉢を屋外に出しっぱなしでもきっと
大丈夫なのでしょうね…(テキストではよく
「軒下で管理してください」と書かれている
ようですね)。
レモンがあると、飲料や調味料として利用でき、
一本あると重宝しますね。
茶々丸くん、とっても可愛い~
元気よく育っていて、何よりですね。
園芸友ダチさんのお家の子になることが
できて、とても幸せですね
我が家の収穫、今年はオリーブの実が47個
採れました。先日全部摘果して、黒く熟した
実をボウルに入れて塩をまぶし、瓶詰にして
冷蔵庫にしまいました。2月上旬に食べ頃を
迎えます。
mokaさん こんばんわ
返信する初めまして、シクラメンの園コミュ仲間ですね。これからもよろしくお願いします
獅子柚は、柚の仲間ではなくザボンの仲間らしいです。
味も柚ではありません。飾りにもいいので結構注目されます。
茶々丸の歯、恐るべしです
くじらさん こんばんわ
返信する今日は幾分傷みが和らいできました。
これからお正月準備なので早く良くなりたいです。
柑橘類に恵まれましたくじらさんのようにコンテナ一杯なんてことはないのですが。。
くじらさんはご近所にお裾分けし、いろんなものに変身していますね。
なるほど、傷の位置とはそういう事だったんですね。シャムは逃げ腰だったのかな
ひかるりさん こんばんわ
返信する茶々丸、想像以上にやんちゃです。
茶虎のせいだと思います。もう4ヶ月過ぎだと思うのですが益々騒動していますよ。
柚ジャム頂き物、美味しかったでしょう?
やはり獅子柚より柚の方が美味しいよ。
柚が手に入れば、自家製できるといいですね。
らりこさん こんばんわ
返信する先住猫でしょう。梅(雌)はいまだ一緒にはいれませんが、黒(雄)は火燵で一緒にいても逃げなくなりました。
痛みの方は幾分和らいできました。
なんとかお正月準備が出来るといいのですが
私は嵌ると集中して作業しますが、飽きるとぱたりとやらなくなります。柑橘ブームいつまで続くかな
クレマチコさん こんばんわ
返信するこれからの季節にホットレモンや柚茶いいですよね。
ビタミンCたっぷりで風邪を撃退しなくちゃ
クレマチコさんは、いつかレモンをと考えておられるのでしたね。
頂いたレモンは2種類ありました。尖った感じのものと丸っこいものと、もしかしたら品種によっても耐寒性が違うのかも知れませんね。のはリスボン系であまり寒さに強くないです。不織布で防寒しています。
オリーブいよいよ収穫出来たんですね。
黒く熟した実の塩漬け、2月頃が食べごろですか
美味しそうで、美味しそうで今から飲みたくなりますよ。
うわーン、ニャーン
返信する茶々丸ちゃん可愛い
新入りさんですか?それともお宅で産まれたのかしら?
別の猫ちゃんやわんこちゃんも居ましたよね。
自然豊かな家で飼われて幸せな生き物、植物たち
これから寒さに向かいますが元気でね。
がっちゃんさん こんばんわ
返信する茶々丸は、11月に家に迷い込んだ猫です
よく覚えていて下さいました。他に以前からいる猫2匹と犬が一匹います。
植物の世話と生き物の世話と慌ただしい年の瀬ですが、
とても癒されています
こんにちは♪
返信する園芸友ダチさんの柑橘系の日記を読ませてもらって
ゆずジャム食べたくなり、
今朝、しっかり食べてしまいました
ゆずジャムに熱いお湯を入れて
ドリンクにしても美味しいですね。
レモンのマーマレードも気になります。
ほろ苦い味って私も好きなんですが
園芸友ダチさんはもっと好きなんだろうな。
茶々丸大きくなりましたね。
獅子柚とのツーショットでなんとなく
大きさを想像しています。
あきぴょんさん こんばんわ
返信する柑橘系、今年はとても縁があります
ゆずジャム食べたんですね。
お湯で柚湯風でも美味しいですね。
レモンジャムはお湯で溶かすと美味しいです
あとかボスもあるのでなんとかジャム作成したいと思います。
茶々丸、大食漢でどんどん大きくなりました
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