撫子🌹さんの園芸日記
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撫子🌹さん  千葉県
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立春

2014/02/04

立春だと言うのに超寒くて、今年3度目の雪が降りました。
カーテンを開けてみると外は真っ白に積もっています。
明日の朝は道が凍るだろうなあ~・・・。

昨日は節分ってのをすっかり忘れていました。
どうも小さい子供がいないと乞う言う年中行事は忘れがちになってしまいます。
もう今更豆まきをしてもしょうがないので、豆を食べちゃう事にしました。
大豆イソフラボンは、悪玉コレステロールを減らすんだって。
納豆より、豆腐より、味噌より、豆そのものがいいそうで、
洗った大豆を一晩水につけて膨らまして、次の日それを蒸かすそうで、水につけました。

左: 大豆を水につけたところ。
   この大豆は小糸在来と言って、こちらの地方の美味しい在来種です。

おまけは
中: 玄関で冬越ししている、プレクトランサス・モナラベンダー

右: 水に差したプレクトランサス・モナラベンダーと猫のヒゲ
    すごい根っこです。

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みんなのコメント(8)
  • 写真
  • 2014/02/04

雪、かなり積もったのかしら?
こちらは早めに止んだので、薄っすらです。
でも明朝の冷え込みがナント氷点下7℃だって。
道路の凍結、怖いですね、融けるまで外出禁止だわ。

フックラ膨らんだ大豆、蒸かしてそのまま食べるの?
味噌も手作りされてるのかしら?
大豆はやっぱり枝豆として食べるのが一番好きですね。

モナラベンダー、ついにダメになった・・・かも。

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おはようございます~

昨日からの雪がしっかり積もりましたよ・・・。

そちらはいかがでしょうか~。。

うちにもモンステラいますが、葉っぱは大きいので手に負えなくなりつつ・・・(笑)

命拾いしたモンステラ、おっきなモンスター(笑)
家中がモンステラだらけになるのも、時間の問題ですね。。

返信する

おはようございます

雪が降ったんだね雪だるま出来るかな?
気温が急変だ‼体調に気を付けてください。

うちも豆まきなし恵方巻ってのも食べなかった。恵方巻ってのは、こっちの習慣ではなかったけどいつの間にかスーパーに出回るようになったんですよ。

大豆はどう料理するの?昆布と一緒の煮豆とか?
うちは、夫が豆嫌いだっていうから煮豆とか作ったことなかった。納豆は食べるの。

娘が大人になったら何故かお正月に黒豆を煮てくれるのよ。他所で食べた黒豆に感動したらしい・・

返信する

梢さん、こんにちは。

雪、けっこう降りましたよ。
今朝は外が真っ白でした。
枝葉に積もった雪が風に飛ばされて降って、風花の現象が、まるでダイアモンド・ダストみたいできれいでした。
今は日が差してだいぶ溶けてきました。

大豆は今朝蒸かしてみました。
何も味付けしなくても、ほんのり甘くて美味しいです。
さすが小糸在来!

いつも、この豆を栽培して、味噌を作っています。
仲間と、味噌作りの会を作り、共同で作って直売所に売り出しています。個人の味噌もお互いにやりくりしあって、手伝って作っています。
売上金は僅かな物ですが、みんなで食事に行って語りあっています。

プレクトランサス、駄目ですかあ?
私、もし冬越し出来たら、枝あげましょうか?

返信する

donyi さん、こんにちは。

こっちも、雪けっこう積もりましたよ。
と言ってもそちらの比ではありませんが・・・。
今朝はー7℃でしばれました(笑)

今は天気が良くなり、だいぶ溶けました。
こっちは根雪がないので、溶け始めたら早いです。

モンステラは気根をいっぱい「出しています。
これからどうしたらいいのかしら?
葉っぱも古いのは端が茶色っぽくなってるし、新しい葉もいっぱい出てきてるし、春になったら植え替えでしょうかね・・・。

返信する

モモバチョコさん、こんにちは。

豆、嫌いなのお~?
私、納豆は嫌いなのに豆は好き。
いや、豆は好きなのに、納豆は嫌いと言うべきかな?
よくやるのは、豆と、鶏肉、こんにゃく、ごぼう、人参、昆布、干ししいたけ、などと一緒に砂糖と醤油で煮る。
もうひとつは、蒸かすか、水煮した豆を、ビニール袋に入れて唐辛子と麺つゆでつける。
豆嫌いなんて、いわゆる食わず嫌いじゃないの?
美味しい豆ならこの手で「うまい!」と言わせて見せて。

返信する

撫子さん、こんばんわ!
・・・・・・“きよ”です。

>水に差したプレクトランサス・モナラベンダーと
  猫のヒゲすごい根っこです。

根が、茶色くなって来ていますね。
このままほっておくと、鉢植え後の成長が、
うまくいかないことがあります。

できるだけ早く、ポットに仮植えして、
春を待ちましょう!

用土は、一般の培養土で構いません。
(赤玉土:腐葉土=7:3の配合用土でも
構いません)

返信する

あら、そうですかあ~
やばいですね。

こちらにもご指導ありがとうございました。

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