ふきのとう

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• 月子 2014/02/08

こんにちは

お庭にフキがたくさんあるんですね。うらやましいな～

きゃらぶきも大好きだけど、
フキノトウの天ぷら、たまりません

「雪塩」という粒の細かい塩をつけて、ほろ苦さをたっぷり味わうのが、この季節の楽しみです

自家製だったら、香りもひと際よさそうですね

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• おれんじぺこ 2014/02/08

こんにちは。
こちらも雨です

いいな いいな
もう、ふきのとうが顔を出してるんですね。採りたてのふきのとうの天ぷら、
美味しいでしょうね。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

これから、春にかけて他にも山菜 採れますか？

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• ボリジ 2014/02/08

月子さん (^｡^)
パセリの天ぷら食べた事ありますか？
もしなかったら、おすすめです (^-^)/
衣は薄くつけて、パリッと揚げます。
ブロッコリーもいけますよ〜〜

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• ボリジ 2014/02/08

ぺこさんの所も雪は無しですか〜
少し積もったら、ワンちゃんの反応が
見たかった〜なんて・・・
雨でも雪でも降ったら降ったで、ため息
出ますが (^_^;)

庭で毎年かってに生えてきて食べれる
ものは、ふき、三つ葉、ツワブキ
きくらげくらいかな〜
食べれなくもないけど、ゆきのした、
ヨモギ・・・どこでもあるね〜

毎年庭を探してまわるのが、春の七草
昨年、ナズナを引っこ抜いてきて植えて
みたけどどうなったかな〜

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• おれんじぺこ 2014/02/08

再び(*'▽')
え、パセリの天ぷらか
おいしいかもね。寒さで　パセリがチリチリになってたなぁ。今度　摘んできたらやってみよ

雪が降ってたら　♪♪　小春ちゃんは喜び　庭かけまわる～♪♪
って　歌のように大喜びだったかな？
東京のまごっちは　雪遊び真っ最中のようです（笑）

きくらげも勝手にはえてくるの？
なんという幸せ
春が待ち遠しいね(^_-)-☆

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• 正宗 2014/02/09

隣の家にきくらげのようなものがあったので、聞いてみたら、カビだと思ったようです。

要らないというので、頂いたが、もしきくらげなら　嬉しいですが、黒くないので、違うかも。。

どういう基準ですか・・

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• ボリジ 2014/02/09

キノコ類は分からないのは食べたらダメ
ですよ〜

木に付いている時は、茶色です。
雨などで濡れている時は、耳たぶみたい
にプリプリしてます。
干して乾くと、市販品の乾燥キクラゲと
同じ様に、黒くなりますよ (^｡^)

昨年、イカの塩辛に挑戦しました。何かのレシピどうりに作ったのだけどイカのわたがなんだか生臭くて上手く出来ませんでした (^_^;)

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• 正宗 2014/02/09

了解です。
塩辛同様やめときます。

以前私が作った時は、香りに柚子を入れました。
その香りが良くて、柚子の皮の天日干しも作りました。
アツアツのうどんの時に使用してます。