赤大根貰いました

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• viora 2010/11/25

おはようございます！

赤大根
初めて見ましたとてもいい色に漬かりましたね
美味しそう・・・・頂きたいは・・・
私は赤カブで甘酢漬をします

葉っぱは採りたてですし甘みがあり美味しいでしょう～
とっても艶よく出来ていますね
こちらも一口食べたい～

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• ノーム 2010/11/25

赤大根
なんかかわいい

大根の葉。。。
一度炒めて食べたけど
かたくてちっとも美味しくなかったんですが。。。

ボタンちゃんさんは
好きなの？

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• ボタンちゃん 2010/11/25

vioraさん　こんにちわー

赤大根　めずらしいですよね
この瓶に　丁度1本　入りましたー
綺麗に洗って　皮をむかないで　輪切りにしてます
5時間目くらいの時パチリ　もう良い色がでてます

夜ごはんに　はしやすめとして　出しましたが
赤大根の甘酢漬は　見た目もきれいだし
孫たちも　食べてくれました

vioraさん　赤カブで甘酢漬やるんですね
あれも　おいしいですよね。　やりかたは
まったく同じなので　今度手に入ったら
ぜひ　からだに良いので作ってみてね

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• ボタンちゃん 2010/11/25

ノームさん　こんにちわー

赤大根　きれいでしょう
一度　作ってみて
その日のうちに　食べられますよ
このまま　冷蔵庫に入れて食べるだけ出します

ノームさん　11月4日maririnさんの　日記にどうやって
食べるんですか？って　質問してたので
赤大根　貰った時　そうだ　みなさんに食べ方も
載せちゃおう～と・・・最初から写真を撮りました

ノームさん　大根の葉は　すじがあって硬いですよね
その筋をきるつもりで　できるだけ細かく切ります
４～5ミリ間隔で切ると　良いと思いますが　茎を食べるので　本当の葉先は　犬のクッキーが食べるので　私は食べません(笑)
ゴマ油を熱して　鷹の爪を入れ　細かく切った大根の葉を炒め　熱い時お醤油を　少しかけてまぜときます

ノームさん　おいしいですよ　同じやりかたでしたか？

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• ノーム 2010/11/25

４～５ミリって
そんな細かく切るの？？

以前作った時は
１センチ位に切ったかな～・・・

作り方は鷹の爪以外同じです
大きすぎたから
ザクザクして
美味しくなかったのかな・・・

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• zinnia 2010/11/25

こんにちは～～

赤大根、漬けるとそのまま赤くなるのね～おもしろい！

酢漬けも炒め菜もおいしそう～
今、大根、一番おいしいと思います。
葉っぱもこの時期は、瑞々しいし

私も今朝一本抜いてきたよ～今晩は煮物に使います～

もちろん菜っ葉は菜めしに～～
我が家は、義母と母の二人のおばあ様がいるので
辛いのはダメで、すりゴマをた～～ぷり入れます～

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• ボタンちゃん 2010/11/25

ノームさん　

1センチじゃー　大きすぎます
ガリガリしちゃうの　わかりますー

もちろん鷹の爪は　私は辛いの大好きだから
入れるとおいしいけど　お好みで・・・

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• ボタンちゃん 2010/11/25

zinniaさん　こんにちわー

そうです　赤大根　着色料では　ありません
自然に　色が　赤くなります　面白いですよね

“私も今朝1本抜いてきたよー”って　いいなー
そのセリフ　言ってみたい～

ゴマ入りの　菜めし　おいしそう～

そうそうzinniaさん　ふたりのおかあさんとも
同居でしたよね二人のおばあさまって
きっと　どちらかのおばあさまと私　同じ年だったりして～　私もこの家では　おばあさま(笑)なんですが　辛いの大好きで～す

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• どんぐりっき～🐷 2010/11/25

出張着てしまいました。

最後の二日間は、めーいっぱいでした。
岐阜の花フェスタを3時間ほど走ってきました。
700枚の写真を撮ってきました。
1時間250枚の割ですね。

出張の間は、昼は無理ですが、晩はコメントに走り回ります。

昔（小学校）、おやじに種を買ってもらいました。
赤い大根。
でも、ちょっと違いますね。
北京紅芯大根。
外は白くて、中が赤い色つきでした。
真っ赤ではないですよ。
ボタンちゃんさんの写真で、なんか思い出しました。
また食べたいです。

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• あっぷるみんと 2010/11/25

こんばんは

なんかバタバタしてて、4日ぶりでこちらへ～

でもボタンちゃんさんは、健在で日記をUP
安心して、書き込みで～～す！

大根、うちも自家製のを収穫、食べ始めました＾＾。
おでん、味噌汁、煮物と大活躍
赤大根、いいですね～
赤カブならそんな風に食べたことありますよ～

それより何より驚いたのは、
お孫さん？いらっしゃるんですね
初めてやりとりしてから、ず～～と、
40歳代かな～～？と思ってました
どうでもいいことですが・・・。

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• maririn 2010/11/25

こんばんは！

おっと、出遅れてしまいました

ボタンちゃん、とってもおいしそうですね～～～

私もこんな赤大根が収穫できるのかなぁ･･･と思いながら、恨めしそうに写真を見ています（苦笑）

２枚目の写真も、とっても色がきれいでおいしそう

その後のベランダでの赤大根の成長は順調です
どこまで植木鉢で大きくなるか、楽しみです

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• fuchi 2010/11/25

こんばんは～

赤大根の甘酢漬け、綺麗で美味しそう～～～
私、こういうの、好みです～～～食べた～い

うちも時々お隣の畑から葉付きの大根（普通のだけど）いただきます

葉っぱはさっと湯がいて硬く搾り、軽く塩をふって、菜めしにします。これも大好きです

赤大根の葉っぱ、確かクッキ－ちゃんが「ぺッ」したんだよね？　　美味しかったの？　ふうん・・・
なんでクッキ－ちゃん食べなかったんだろ？？？

私は食べたいよ～～～

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• ヒロタン 2010/11/25

こんばんは

少し留守にしていたので～
ボタンちゃんさんの過去日記
みんな凄い！
どこでもでお出かけ・・・いいなぁ
こちらは直ぐそこのホームセンターまでも３０ｋｍ以上走らないと　
だから遠出ですね

夜中にクスクス
それは・・・三角関係、四角関係の会話（だれとは言いませんが）
グットタイミングで入ってたり
楽しい日記です

そうそう今日の話題は赤大根でした
こちらでは聖護院大根のような赤カブで甘酢漬けを作ります
薄く切って
きれいな赤色になり美味しいですね（細切り昆布も入れます）
大根の葉はさっと茹で細かく切り冷凍です
何にでも青みが欲しいとき入れますね
特にお味噌汁
勿論ジャコといためたり
生姜とゴマで炒めてふりかけに
自分で作ったものは安心して食べられます
冷凍庫　びっしりなの

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• ボタンちゃん 2010/11/26

どんぐりっきーさん　こんにちわー

いそがしそうですね～
出張ついに突入ー頑張ってねー

赤い大根の種類は　貰いものなので　わかりません　ただ　数日前にmaririnさんが日記で赤大根のこと載せてて　その流れから・・・写真に撮りました
どんさんは園芸好き少年だったんですね
普通　朝顔の種とかひまわりとかが定番なのに
種を買ってもらったのが　赤い大根・・・そして
今に　繋がるんですね　わかりました

赤い大根の甘酢漬ほんとにおいしいので　ぜひ
作って　食べてください

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• ボタンちゃん 2010/11/26

あっぷるみんとさん　こんにちわー

随分いそがしそうですね
ときどき　あっぷるみんとさんのところものぞいてるんですがupしてない
こんな感じでいいので　ぷら～と　遊びにきてね

大根の自家製　このひびき　いいな～
赤カブは私も　甘酢漬で食べます

驚いたか～～

初めから・・・　自己紹介で　定年になって暇になったので
遊んで～と　言っても　みなさん引いちゃう・・・と
思ったので　・・・あと　そうやって驚いてくれると
嬉しい～。その一言欲しくて苦節○年黙ってました(笑)

あ～　おもしろかった

で　定年過ぎたので（まだ　す　過ぎたばかり
ですよ　又　遊んで～

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• ボタンちゃん 2010/11/26

maririnさん　こんにちわー

早速きてくれて　ありがとう～
赤大根貰った時　すぐmaririnさんのこと
思い出しちゃいました～

あと　赤い大根の葉　クッキーにもう1回　あげてみたら
今度は食べたんですよ(笑)　赤い大根の葉は　犬もくわない・・・のまま　では　申し訳ないので・・・

野菜をくれたお隣のおばさんに｢赤大根の葉　食べられるの？｣｢食べられるよ　おいしいよ～　なんで聞くの？｣
・・・で　クッキーの件を話してお互いに大笑いしました

なので私も2種類の味比べをするつもりで　別々に
つくりました。どちらも　おいしかったですが
赤大根の葉のほうが　繊維が多い　つまり食感が・・・
少し硬いかな～程度の違い　
maririnさん　ぜひ　収穫したら食べてください

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• ボタンちゃん 2010/11/26

fuchiさん　こんにちわー

お隣から　大根の葉つき　貰えるんですね
新鮮な葉　で　捨てるのもったいないですよね

この大根をくれたお隣さんは　お隣の柿の持ち主(笑)
もちろんあれから　アノ柿12個も貰っちゃいましたよ
赤大根の葉クッキーちゃんが　ペっ　したものですあのときは　盛り上がりましたよね～
犬もくわない・・・って。私も今回は　赤い大根の葉味見してお隣さんに感想を言うことになり・・・
考えました。クッキーに赤い大根の葉だけ見せて　食べてもらいました。おいしそうに3枚も食べました。な～んだ　以前は白大根の葉も　白菜もみせちゃったので
選んだんですよ～きっと　実験には　ならなかった
（動物実験反対とだれかが言ってる　）

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• ボタンちゃん 2010/11/26

ヒロタンさん　こんにちわー

hc行くのに　30キロですか？かるく1時間（この辺では、
交通渋滞も考えています）かかりますねー
大好きなところに行くのも一苦労ですね

過去日記・・・面白かったでしょう
夜中にクスクス　わかります
あの時ヒロタンさんが　入ったら～・・・
面白いこと　起きるの大好きなのでワクワク
想像が膨らんだところで・・・パチンって？（針でつつかれた～

そうそう　大根　大根(笑)
細切り昆布を入れる　隠し味ですね　おいしそう
今度やってみます。
大根の葉は　茹でてから冷凍ですか？お味噌汁ね
青がきれいでおいしそう　それも今度(笑)
冷凍庫びっしりなの～　そうでしょう
いっぱい採れた時の保存方法私よりたくさん
しってるみたい　じょじょに教えてね～