ステムブロッコリーを収穫

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• fuchi 2014/03/24

あ～このブロッコリ－、友人が作っています。

グリ－ンアスパラみたいな食感で美味しいんですってね

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• あお@岐阜県 2014/03/24

fuchiさん
ステムブロッコリーはブロッコリーとカイランの交配種です。
うちは肥料を何も使ってないので、茎が、ちょっと固めかもしれません。

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• オルレア 2014/03/25

こんばんは

　ブロッコリーも紫っぽい時がありますね。

うちではこれと似た種類のハナッコリーというのを
育ててるんですよ。　茎まで軟らかいんです。
今日は辛し和えにしてみました～。

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• あお@岐阜県 2014/03/25

オルレアさん
ハナッコリーはサイシンとブロッコリーの交配種だそうですが、サイシンとコウサイタイの交配種の「オータムポエム」なんてのもあります。いずれも薹立ちした茎を食べるものですが、「花菜・菜花」も蕾を食べますね。
うちは肥料をさっぱり使わないので、少し硬めです。でも甘味は強いです。

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• くーちゃん 2014/03/26

こんばんは＾＾
岐阜県には3年間住んだことがあります。
友人もいますよ～
懐かしいな

ステムブロッコリーってスティックブロッコリーとは
別物みたいですね。

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• hanura 2014/03/27

昨日の晴れとは一転～肌寒い雨降りです。
こんな天気の繰り返しでは、風邪も長引いて医者代がかさみます

この茎の長いブロッコリーを天ぷらにすると美味しいです。
多少茎が堅めでも
ブロッコリーが登場して、どのくらいでしょうか？
飽きていたカリフラワーが妙に恋しくて、
最近は探して買ったりしています。

それにしても黄色あり紫あり～変な形のブロッコリーを見てビックリです

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• あお@岐阜県 2014/03/27

くーちゃんさん
宮崎は暖かそうですね。岐阜県も南と北では気候がずいぶん違います。
茎ブロッコリー/ステムブロッコリー/スティックブロッコリーはサカタのタネでは「スティックセニョール」という商品名ですが、発売会社によっては名前か違うかもしれません。「スティックセニョール」はカイランとブロッコリーの交配品種ですが、似た発想のものがあるかもしれません。

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• あお@岐阜県 2014/03/27

hanuraさん
息子が新潟県長岡市にいたことがあるのですが、そちらは3月でも風が冷たかったりしますね。関越トンネルを超えると気候が激変しますね。
カリフラワーは蕾の色が白～黄色ですが、遮光しないと紫がかっちゃうかな。最近は渦巻き型のロマネスコが人気ですね。
私が子供の頃はブロッコリーなんて食べたことはなかったから、ブロッコリーがポピュラーになったのは30～40年くらい前くらいかな？